Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в сливках

Кабачки в сливках

Name: Кабачки в сливках
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Курица 1 кг; Морковь 1 шт.; Кабачки 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Сливки 10% или Сливки 15% или Сливки 20% 450 мл.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 1 ч.л.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый по вкусу

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки в сливках – это блюдо, которое подойдет к любому гарниру. По сути – это овощи в сливочной подливе, которые я дополнила курицей. Очень вкусно кушать с жареной картошкой, макаронами или рисом. Помимо того, что блюдо отлично дополняет другие гарниры, оно может быть и самостоятельным, т.к. мясо и овощи прекрасно балансируют и дополняют друг друга. А если в подливу ещё макать хрусткий хлебушек – вообще объедение.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 95 ккал 2708 ккал 451 ккал

Белки 6,0 гр. 171,5 гр. 28,6 гр.

Жиры 5,8 гр. 166,3 гр. 27,7 гр.

Углеводы 4,5 гр. 128,1 гр. 21,4 гр.

Вода 79,6 гр. 2269,2 гр. 378,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 31,4 гр. 5,2 гр.

Елена Бажухина (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Разрезаю курицу на небольшие кусочки.

Кабачки, лук и морковь также нарезаю. Морковь можно натереть на крупной терке.

Разогреваю сковороду с растительным маслом, добавляю его 2-3 столовые ложки. Обжариваю на сильном огне сначала лук, очень быстро. Затем добавляю морковь и жарю ещё минуту.

Выкладываю к овощам нарезанное мясо. Тушу, пока оно не посветлеет.

Добавляю кабачки, перец, чеснок и соль. Перемешиваю и оставляю тушиться на маленьком огне под крышкой на 10 минут. Пока овощи тушатся, развожу в части сливок крахмал, выливаю на сковороду и довожу все до кипения.

Добавляю оставшиеся сливки до той густоты, которая мне нравиться. Регулируйте на свой вкус. У меня получилось 450 мл сливок. Тушу ещё несколько минут, пробую на соль-перец, если нужно – добавляю.

Блюдо готово! Подавайте его со своими любимыми гарнирами и наслаждайтесь вкусом вместе с родными и близкими! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.9%

Витамин В1 3.41%

Витамин В2 3.85%

Витамин В4 5.01%

Витамин В5 5.59%

Витамин В6 11.28%

Витамин В9 2.68%

Витамин В12 4.68%

Витамин С 11.18%

Витамин D 0%

Витамин E 10.1%

Биотин 5.59%

Витамин К 4.11%

Витамин РР 19.08%

Калий 9.51%

Кальций 2.49%

Кремний 58.61%

Магний 4.66%

Натрий 18.77%

Сера 0.45%

Фосфор 7.84%

Хлор 6.46%

Алюминий 196.45%

Железо 5.41%

Йод 1.31%

Кобальт 41.88%

Литий 0.21%

Марганец 8.42%

Медь 6.16%

Никель 0.42%

Рубидий 12.78%

Селен 0.67%

Фтор 0.97%

Хром 5.95%

Цинк 6.35%

Бор 1.75%

Ванадий 29.55%

Молибден 3.12%

Витамин A 196.81%

Витамин В1 97.35%

Витамин В2 109.84%

Витамин В4 142.76%

Витамин В5 159.28%

Витамин В6 321.6%

Витамин В9 76.33%

Витамин В12 133.47%

Витамин С 318.81%

Витамин D 0.01%

Витамин E 287.85%

Биотин 159.3%

Витамин К 117.17%

Витамин РР 544.03%

Калий 271.27%

Кальций 71.06%

Кремний 1670.83%

Магний 132.96%

Натрий 535.22%

Сера 12.86%

Фосфор 223.6%

Хлор 184.31%

Алюминий 5600.67%

Железо 154.28%

Йод 37.48%

Кобальт 1193.93%

Литий 6%

Марганец 239.99%

Медь 175.48%

Никель 12.03%

Рубидий 364.33%

Селен 19.18%

Фтор 27.58%

Хром 169.64%

Цинк 180.94%

Бор 49.77%

Ванадий 842.5%

Молибден 88.93%

Витамин A 32.8%

Витамин В1 16.23%

Витамин В2 18.31%

Витамин В4 23.79%

Витамин В5 26.55%

Витамин В6 53.6%

Витамин В9 12.72%

Витамин В12 22.24%

Витамин С 53.13%

Витамин D 0%

Витамин E 47.97%

Биотин 26.55%

Витамин К 19.53%

Витамин РР 90.67%

Калий 45.21%

Кальций 11.84%

Кремний 278.47%

Магний 22.16%

Натрий 89.2%

Сера 2.14%

Фосфор 37.27%

Хлор 30.72%

Алюминий 933.44%

Железо 25.71%

Йод 6.25%

Кобальт 198.99%

Литий 1%

Марганец 40%

Медь 29.25%

Никель 2%

Рубидий 60.72%

Селен 3.2%

Фтор 4.6%

Хром 28.27%

Цинк 30.16%

Бор 8.29%

Ванадий 140.42%

Молибден 14.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1771.3 мкг	900 мкг	6.9	32.8
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	3.4	16.2
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	3.9	18.3
Витамин В4	713.8 мг	500 мг	5	23.8
Витамин В5	8 мг	5 мг	5.6	26.5
Витамин В6	6.4 мг	2 мг	11.3	53.6
Витамин В9	305.3 мкг	400 мкг	2.7	12.7
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	4.7	22.2
Витамин С	286.9 мкг	90 мкг	11.2	53.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	43.2 мг	15 мг	10.1	48
Биотин	79.6 мг	50 мг	5.6	26.5
Витамин К	140.6 мкг	120 мкг	4.1	19.5
Витамин РР	108.8 мг	20 мг	19.1	90.7
Калий	6781.8 мг	2500 мг	9.5	45.2
Кальций	710.6 мг	1000 мг	2.5	11.8
Кремний	501.3 мг	30 мг	58.6	278.5
Магний	531.9 мг	400 мг	4.7	22.2
Натрий	6957.9 мг	1300 мг	18.8	89.2
Сера	64.3 мг	500 мг	0.5	2.1
Фосфор	1788.8 мг	800 мг	7.8	37.3
Хлор	4239.1 мг	2300 мг	6.5	30.7
Алюминий	1680.2 мкг	30 мкг	196.4	933.4
Железо	27.8 мг	18 мг	5.4	25.7
Йод	56.2 мкг	150 мкг	1.3	6.2
Кобальт	119.4 мкг	10 мкг	41.9	199
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	1
Марганец	4.8 мкг	2 мкг	8.4	40
Медь	1754.8 мкг	1000 мкг	6.2	29.2
Никель	24.1 мкг	200 мкг	0.4	2
Рубидий	728.7 мкг	200 мкг	12.8	60.7
Селен	10.5 мкг	55 мкг	0.7	3.2
Фтор	1103.2 мкг	4000 мкг	1	4.6
Хром	84.8 мкг	50 мкг	6	28.3
Цинк	21.7 мг	12 мг	6.3	30.2
Бор	597.2 мкг	1200 мкг	1.7	8.3
Ванадий	168.5 мкг	20 мкг	29.6	140.4
Молибден	62.3 мкг	70 мкг	3.1	14.8