Кабачки в кляре с чесноком

Name: Кабачки в кляре с чесноком
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 7
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Для рецепта вам потребуются молодые кабачки с тонкой кожицей, которую не нужно чистить (у старых придется срезать кожицу и удалять семена), а также сыр, мука и чеснок, необходимые для приготовления кляра. Мякоть кабачков благодаря «шубке» останется сочной и вкусной, а сырно-чесночный кляр обрадует вас своей нежной, пикантной корочкой. Это очень вкусный рецепт!

6022

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

3,0 гр.

Жиры

6,5 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

80,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

675 мкг

900 мкг

3.6

10.7

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.5

10.5

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

4.5

13.3

Витамин В4

619.3 мг

500 мг

17.7

Витамин В5

4 мг

5 мг

3.9

11.5

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

6.5

19.4

Витамин В9

286.3 мкг

400 мкг

3.4

10.2

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

2.8

8.3

Витамин С

240.9 мкг

90 мкг

12.9

38.2

Витамин D

2.9 мкг

10 мкг

1.4

4.1

Витамин E

39.9 мг

15 мг

12.8

Биотин

34.4 мг

50 мг

3.3

9.8

Витамин К

82.4 мкг

120 мкг

3.3

9.8

Витамин РР

19.6 мг

20 мг

4.7

Калий

4642.3 мг

2500 мг

8.9

26.5

Кальций

1317.1 мг

1000 мг

6.3

18.8

Кремний

485 мг

30 мг

77.7

231

Магний

343.5 мг

400 мг

4.1

12.3

Натрий

1041.4 мг

1300 мг

3.8

11.4

Сера

554.4 мг

500 мг

5.3

15.8

Фосфор

1057.3 мг

800 мг

6.4

18.9

Хлор

197.8 мг

2300 мг

0.4

1.2

Алюминий

1153.6 мкг

30 мкг

184.8

549.3

Железо

13.8 мг

18 мг

3.7

10.9

Йод

24.6 мкг

150 мкг

0.8

2.3

Кобальт

31 мкг

10 мкг

14.9

44.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

6.3

18.7

Медь

979.9 мкг

1000 мкг

4.7

Никель

20.4 мкг

200 мкг

0.5

1.5

Рубидий

355.2 мкг

200 мкг

8.5

25.4

Селен

60.8 мкг

55 мкг

5.3

15.8

Фтор

158.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

21.6 мкг

50 мкг

2.1

6.2

Цинк

8.1 мг

12 мг

3.2

9.6

Бор

353.5 мкг

1200 мкг

1.4

4.2

Ванадий

211.7 мкг

20 мкг

50.9

151.2

Молибден

63.8 мкг

70 мкг

4.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кабачков в кляре с чесноком. Кабачок вымойте, обсушите, нарежьте колечками около 1 сантиметра толщиной и выложите в дуршлаг или в миску. К кабачкам досыпьте соль по вкусу и немного молотого перца. Все хорошо размешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачковые кружки начали пускать сок.

Пока кабачки настаиваются, сделайте кляр: в миске взбейте яйца, соль, сметану, мелко нарубленный чеснок с мукой. У вас должно получиться тягучее тесто.

В кляр всыпьте натертый мелко твердый сыр, все размешайте.

Кабачки обваляйте в муке, затем – в кляре.

На сковороде нагрейте масло, зажарьте кабачки на среднем огне, чтобы сверху была корочка, но серединка также чтобы не осталась сырой. Масла не жалейте, кабачок не впитает его в себя более, чем это необходимо.

Лишнее масло можно отдать бумажным полотенцам, если выложить на них кабачки после обжарки.

Готовые кабачки кушайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить кабачки в кляре с чесноком

Быстрый фильтр

Кабачки с сыром Гарнир из кабачков Кабачки с яйцом Закуска из кабачков на праздничный стол Кабачки в кляре с мукой и яйцом Кабачки на ужин Кабачки с яйцом на сковороде Жареные кабачки с чесноком Кабачки в кляре на сковороде Хрустящие кабачки Жареные кабачки Кабачки в кляре Кабачки на сковороде Кабачки в кляре с сыром и чесноком Кабачки на каждый день Кабачки в сырном кляре

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачки в кляре с чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачки в кляре с чесноком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке