Кабачки в кляре на сковороде

Name: Кабачки в кляре на сковороде
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Один из вариантов употребления таких полезных для нашего организма овощей, как кабачки, состоит в обжаривании их в чесночно-сырном кляре на основе муки и кефира. Это отличный способ утилизировать запасы кабачков дома, получив неповторимого вкуса закуску.

6579

Кухня

Европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

130 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

75,5 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

232.5 мкг

900 мкг

6.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.2

13.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

4.1

13.1

Витамин В4

174.6 мг

500 мг

2.7

8.7

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

2.8

8.9

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

7.2

23.2

Витамин В9

187.6 мкг

400 мкг

3.6

11.7

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

2.5

Витамин С

151 мкг

90 мкг

41.9

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.3

Витамин E

38.3 мг

15 мг

19.7

63.8

Биотин

6.5 мг

50 мг

3.3

Витамин К

56.5 мкг

120 мкг

3.6

11.8

Витамин РР

11 мг

20 мг

4.3

13.8

Калий

2978.5 мг

2500 мг

9.2

29.8

Кальций

1212.5 мг

1000 мг

9.4

30.3

Кремний

305 мг

30 мг

78.6

254.2

Магний

274.4 мг

400 мг

5.3

17.2

Натрий

968.3 мг

1300 мг

5.8

18.6

Сера

373.8 мг

500 мг

5.8

18.7

Фосфор

792.2 мг

800 мг

7.7

24.8

Хлор

28.1 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

721.5 мкг

30 мкг

186

601.3

Железо

8.6 мг

18 мг

3.7

11.9

Йод

2.8 мкг

150 мкг

0.1

0.5

Кобальт

13.6 мкг

10 мкг

10.5

34.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

7.4

24.1

Медь

619.8 мкг

1000 мкг

4.8

15.5

Никель

13.8 мкг

200 мкг

0.5

1.7

Рубидий

222 мкг

200 мкг

8.6

27.8

Селен

28.5 мкг

55 мкг

Фтор

71.7 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

11.8 мкг

50 мкг

1.8

5.9

Цинк

5.7 мг

12 мг

3.6

11.8

Бор

238.3 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

174.5 мкг

20 мкг

67.5

218.1

Молибден

41.7 мкг

70 мкг

4.6

14.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кабачки в кляре на сковороде просто! Смешать в подходящей емкости кефир с мукой, пробить миксером до однородности. Посолить, поперчить. Тесто получится по густоте похожим на сметану. Дать кляру постоять 10 мин.