Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в кляре на сковороде

Кабачки в кляре на сковороде

Name: Кабачки в кляре на сковороде
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

6448

72 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Один из вариантов употребления таких полезных для нашего организма овощей, как кабачки, состоит в обжаривании их в чесночно-сырном кляре на основе муки и кефира. Это отличный способ утилизировать запасы кабачков дома, получив неповторимого вкуса закуску.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 130 ккал 1690 ккал 422 ккал

Белки 3,5 гр. 46,3 гр. 11,6 гр.

Жиры 8,1 гр. 105,0 гр. 26,2 гр.

Углеводы 10,6 гр. 138,7 гр. 34,7 гр.

Вода 74,9 гр. 977,2 гр. 244,3 гр.

Волокна 1,2 гр. 15,7 гр. 3,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 0.5 кг Кефир 150 мл. Мука пшеничная 5 ст.л. Сыр Пармезан 80 гр. Чеснок 2 дольки Масло растительное 1 для жарки Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	233.9 мкг	900 мкг	2	6.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.2	13.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.1	13.2
Витамин В4	175.1 мг	500 мг	2.7	8.8
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	2.8	9.3
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.2	23.4
Витамин В9	188.5 мкг	400 мкг	3.6	11.8
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.5	8
Витамин С	152 мкг	90 мкг	13	42.2
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.3	1
Витамин E	38.3 мг	15 мг	19.6	63.9
Биотин	6.5 мг	50 мг	1	3.3
Витамин К	64.7 мкг	120 мкг	4.1	13.5
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	4.3	13.9
Калий	3045.5 мг	2500 мг	9.3	30.5
Кальций	1256.7 мг	1000 мг	9.6	31.4
Кремний	305 мг	30 мг	78	254.2
Магний	284.3 мг	400 мг	5.5	17.8
Натрий	3291.9 мг	1300 мг	19.4	63.3
Сера	384.6 мг	500 мг	5.9	19.2
Фосфор	804.6 мг	800 мг	7.7	25.1
Хлор	3609.5 мг	2300 мг	12	39.2
Алюминий	721.5 мкг	30 мкг	184.4	601.3
Железо	9.2 мг	18 мг	3.9	12.8
Йод	2.8 мкг	150 мкг	0.1	0.5
Кобальт	14.5 мкг	10 мкг	11.1	36.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9.9	32.2
Медь	702.6 мкг	1000 мкг	5.4	17.6
Никель	13.8 мкг	200 мкг	0.5	1.7
Рубидий	222 мкг	200 мкг	8.5	27.8
Селен	28.8 мкг	55 мкг	4	13.1
Фтор	73.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	11.8 мкг	50 мкг	1.8	5.9
Цинк	5.7 мг	12 мг	3.7	12
Бор	238.3 мкг	1200 мкг	1.5	5
Ванадий	174.5 мкг	20 мкг	66.9	218.1
Молибден	48.3 мкг	70 мкг	5.3	17.2

Процесс приготовления

Готовить кабачки в кляре на сковороде просто! Смешать в подходящей емкости кефир с мукой, пробить миксером до однородности. Посолить, поперчить. Тесто получится по густоте похожим на сметану. Дать кляру постоять 10 мин.