Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в духовке кружочками

Кабачки в духовке кружочками

Name: Кабачки в духовке кружочками
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

11791

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Рецептов приготовления кабачков существует огромное множество. И каждый раз в результате получается превосходное блюдо! Сегодня для приготовления кабачков мы будем использовать помидоры, сыр и маслины. У нас получится легкие и сочные кабачки под золотистой сырной корочкой. Ммм…посмотрите, как это великолепно!

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 99 ккал 1405 ккал 468 ккал

Белки 6,5 гр. 91,7 гр. 30,6 гр.

Жиры 6,5 гр. 91,7 гр. 30,6 гр.

Углеводы 4,4 гр. 61,6 гр. 20,5 гр.

Вода 79,5 гр. 1125,6 гр. 375,2 гр.

Волокна 0,9 гр. 12,4 гр. 4,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	883.5 мкг	900 мкг	6.9	32.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.6	12.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.4	25.3
Витамин В4	147.5 мг	500 мг	2.1	9.8
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	3.1	14.6
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5.1	23.9
Витамин В9	167.8 мкг	400 мкг	3	14
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	7.3	34.3
Витамин С	184.7 мкг	90 мкг	14.5	68.4
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.9	4.2
Витамин E	10.8 мг	15 мг	5.1	24
Биотин	4 мг	50 мг	0.6	2.7
Витамин К	181.6 мкг	120 мкг	10.7	50.5
Витамин РР	8.5 мг	20 мг	3	14.2
Калий	3175 мг	2500 мг	9	42.3
Кальций	3290 мг	1000 мг	23.2	109.7
Кремний	258 мг	30 мг	60.7	286.7
Магний	264.6 мг	400 мг	4.7	22.1
Натрий	5363.8 мг	1300 мг	29.1	137.5
Сера	958.9 мг	500 мг	13.5	63.9
Фосфор	1984 мг	800 мг	17.5	82.7
Хлор	3753.6 мг	2300 мг	11.5	54.4
Алюминий	981.8 мкг	30 мкг	231.2	1090.9
Железо	13.1 мг	18 мг	5.1	24.2
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.3	1.4
Кобальт	13.1 мкг	10 мкг	9.2	43.5
Литий	62.7 мкг	70 мкг	6.3	29.9
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	8.7	41
Медь	837.7 мкг	1000 мкг	5.9	27.9
Никель	10 мкг	200 мкг	0.4	1.7
Рубидий	258.6 мкг	200 мкг	9.1	43.1
Селен	60.5 мкг	55 мкг	7.8	36.6
Фтор	88 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	7.5 мкг	50 мкг	1.1	5
Цинк	9.8 мг	12 мг	5.7	27.1
Бор	693.6 мкг	1200 мкг	4.1	19.3
Ванадий	61.6 мкг	20 мкг	21.8	102.7
Молибден	48.4 мкг	70 мкг	4.9	23

Процесс приготовления

Готовить кабачки в духовке кружочками просто! Молоденький кабачок промываем, отрезаем носик и плодоножку и нарезаем кружочками шириной около 1 см. Кладем нарезанный кабачок в глубокую емкость, добавляем чайную ложку соли и хорошо перемешиваем. Оставляем кабачок на 15-20 минут, чтобы он пустил сок, затем сливаем лишнюю влагу.

В это время натираем на крупной терке сыр, кладем его в глубокую чашу. Добавляем специи и сметану, пропущенный через пресс чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до однородности.

Помидоры промываем и нарезаем кружочками шириной 4-5 мм.

С кабачков сливаем выделившуюся жидкость и выкладываем их на бумажное полотенце, немного промакиваем их от влаги. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее кабачки. На каждый кружочек кабачка сверху выкладываем кружочек помидора, посыпаем сырной массой и украшаем маслиной.

Ставим форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. За это время кабачки успеют пропечься, а сыр расплавится и покроется золотистой корочкой.