Кабачки с соевым соусом и чесноком

Name: Кабачки с соевым соусом и чесноком
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кабачки с соевым соусом и чесноком готовятся просто и очень быстро, буквально за 15 минут. Вкусная закуска получается насыщенной и пикантной. Соевый соус придаёт блюду солоноватый вкус, а чеснок добавляет остроту и яркий аромат. Кабачки получаются мягкими и нежными с лёгкой хрустящей корочкой и удивительным ароматом.

Совет по ингредиентам:

Крахмал можно использовать кукурузный или картофельный по желанию.

406

Кухня

Азиатская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

56 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

89,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

137.1 мкг

900 мкг

0.6

5.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

2.8

23.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.4

19.7

Витамин В4

231.2 мг

500 мг

1.8

15.4

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

16.5

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

6.2

51.8

Витамин В9

349.8 мкг

400 мкг

3.5

29.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

360.7 мкг

90 мкг

133.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.8 мг

15 мг

83.9

Биотин

9.7 мг

50 мг

0.8

6.5

Витамин К

115.3 мкг

120 мкг

3.8

Витамин РР

21.9 мг

20 мг

4.4

36.5

Калий

6108.3 мг

2500 мг

9.7

81.4

Кальций

538.1 мг

1000 мг

2.1

17.9

Кремний

731.9 мг

30 мг

97.2

813.3

Магний

377.5 мг

400 мг

3.8

31.5

Натрий

118.7 мг

1300 мг

0.4

Сера

10.7 мг

500 мг

0.1

0.7

Фосфор

342.5 мг

800 мг

1.7

14.3

Хлор

2.5 мг

2300 мг

Алюминий

1733.4 мкг

30 мкг

230.1

1926

Железо

13 мг

18 мг

2.9

24.1

Йод

1.3 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

26.9 мкг

10 мкг

10.7

89.6

Литий

4.6 мкг

70 мкг

0.3

2.2

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

5.7

47.9

Медь

1207.1 мкг

1000 мкг

4.8

40.2

Никель

37.8 мкг

200 мкг

0.8

6.3

Рубидий

533.5 мкг

200 мкг

10.6

88.9

Селен

8 мкг

55 мкг

0.6

4.8

Фтор

105.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.9

Хром

21.9 мкг

50 мкг

1.7

14.6

Цинк

6.7 мг

12 мг

2.2

18.5

Бор

463 мкг

1200 мкг

1.5

12.9

Ванадий

152.1 мкг

20 мкг

30.3

253.5

Молибден

63.3 мкг

70 мкг

3.6

30.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для закуски.

Кабачки режем на длинные ровные ломтики средней толщины.

Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем овощные брусочки. Обжариваем на сильном огне в течение 7-10 минут со всех сторон, пока не появится румяная корочка.

Для заправки тщательно, чтобы избежать комочков, смешиваем крахмал с соевым соусом и добавляем измельченный через чесночницу чеснок. Перемешиваем компоненты до однородной консистенции.

Ароматную заправку добавляем к обжаренным кабачковым брусочкам и, не забывая мешать, готовим овощи еще несколько минут. Кабачки должны впитать соус со всех сторон.