Кабачки с мясом в кляре

Name: Кабачки с мясом в кляре
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Кабачки с домашним фаршем, обжаренные в панировке из сухарей, получаются нежными, полными сока, ароматными. Кладите в них больше приправ и зелени, ведь эти сочные овощи прекрасно впитают их запахи.

34110

190

Кухня

Европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

7,5 гр.

Углеводы

13,4 гр.

Вода

62,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

655.9 мкг

900 мкг

5.3

18.2

Витамин В1

1.5 мг

7.3

25.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

6.8

23.5

Витамин В4

368.5 мг

500 мг

5.3

18.4

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

4.1

14.2

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.3

Витамин В9

313.3 мкг

400 мкг

5.7

19.6

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.2

7.7

Витамин С

146.5 мкг

90 мкг

11.8

40.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.7

6.1

Витамин E

1.8 мг

15 мг

0.9

Биотин

25.5 мг

50 мг

3.7

12.7

Витамин К

227.1 мкг

120 мкг

13.7

47.3

Витамин РР

29 мг

20 мг

10.5

36.2

Калий

2959.3 мг

2500 мг

8.5

29.6

Кальций

472.3 мг

1000 мг

3.4

11.8

Кремний

241.7 мг

30 мг

58.2

201.4

Магний

186.1 мг

400 мг

3.4

11.6

Натрий

2840.1 мг

1300 мг

15.8

54.6

Сера

334.5 мг

500 мг

4.8

16.7

Фосфор

910.8 мг

800 мг

8.2

28.5

Хлор

189.7 мг

2300 мг

0.6

2.1

Алюминий

623.7 мкг

30 мкг

150.1

519.7

Железо

15.4 мг

18 мг

6.2

21.3

Йод

40.5 мкг

150 мкг

1.9

6.7

Кобальт

20.1 мкг

10 мкг

14.5

50.3

Литий

0.4 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

7.4

25.7

Медь

749.5 мкг

1000 мкг

5.4

18.7

Никель

9.7 мкг

200 мкг

0.4

1.2

Рубидий

185.1 мкг

200 мкг

6.7

23.1

Селен

60.6 мкг

55 мкг

27.6

Фтор

98 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

11.8 мкг

50 мкг

1.7

5.9

Цинк

4.8 мг

12 мг

2.9

Бор

156.9 мкг

1200 мкг

0.9

3.3

Ванадий

49.8 мкг

20 мкг

62.2

Молибден

27.7 мкг

70 мкг

2.9

9.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кабачки с мясом в кляре легко! Молодые кабачки вымыть. Порезать шайбами высотой 2-3 см. Вырезать из середины мякоть. Посолить, оставить на 15 мин. постоять. Сок, который выделится в процессе, слить.

Сделать мясной фарш из двух видов мяса (жирного и не очень жирного). Зелень вымыть, мелко нашинковать и добавить к фаршу. Посолить и поперчить. Мясную массу перемешать, отбить хорошенько об стол несколько раз для насыщения воздухом. Шайбы из кабачка присыпать снаружи и внутри крахмалом. Заполнить пустоты внутри фаршем.

В одной миске взболтать яйца, в другой перемешать панировочные сухари с ароматной смесью трав. Обмакнуть начиненные кольца кабачка в яйца, а затем в панировочные сухари. Обжаривать на среднем огне до румяной золотистой корочки с двух сторон в растительном масле.

Подавать кабачковые шайбы с жирной сметаной или соусом из натурального йогурта, смешанного с измельченным зубчиком чеснока.

Приятного аппетита!

Оценить кабачки с мясом в кляре

190

Быстрый фильтр

Хрустящие кабачки Блюда из кабачков на сковороде Кабачки в кляре на сковороде Кабачки в кляре Кабачки с фаршем Закуска из кабачков на праздничный стол Блюда из кабачков ПП рецепты из кабачков Кабачки на ужин Кабачки с мясом на сковороде Кабачки с фаршем на сковороде Кабачки на каждый день Жареные кабачки Кабачки с мясом Кабачки с яйцом на сковороде Кабачки на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачки с мясом в кляре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачки с мясом в кляре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке