Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки с фасолью на сковороде

Кабачки с фасолью на сковороде

Name: Кабачки с фасолью на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры 2 шт.; Соль 1 ч.л.; Кабачки 2 шт.; Масло растительное 3 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Базилик сушеный 1 ч.л.; Лук репчатый 1 шт.; Перец красный молотый 1 щепотка; Фасоль консервированная 400 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Морковь 1 шт.

59 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки с фасолью на сковороде – это блюдо, которое подходит для постного питания. А в обычном рационе, кабачки с фасолью станут прекрасным гарниром к мясу и птице. Овощи в процессе тушения приобретают насыщенный вкус и аппетитный аромат, советуем попробовать.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 54 ккал 1348 ккал 1348 ккал

Белки 1,2 гр. 30,7 гр. 30,7 гр.

Жиры 2,7 гр. 66,1 гр. 66,1 гр.

Углеводы 5,9 гр. 147,5 гр. 147,5 гр.

Вода 87,1 гр. 2171,1 гр. 2171,1 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 39,3 гр. 39,3 гр.

Анастасия Клинская (278 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Если кабачок молодой, то очищать его от кожицы не нужно. Помойте овощ и нарежьте его кубиками.

Помидоры промойте, залейте на пару минут кипятком, затем снимите кожицу и мелко нарежьте.

Болгарский перец помойте, разрежьте пополам, удалите перегородки и семена. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.

Очистите от шелухи репчатый лук и нарежьте его полукольцами.

Морковку очистите, помойте и натрите на крупной терке.

На разогретую сковороду налейте растительное масло. Пассеруйте на нем измельченный лук и морковку до мягкости.

К обжаренным овощам добавьте кабачок и продолжайте тушить под крышкой в течение 15 минут.

После этого выложите нарезанные помидоры и болгарский перец, перемешайте и тушите в течение 10 минут.

Далее добавьте консервированную фасоль, измельченный чеснок, томатную пасту, сушеный базилик, соль и острый красный молотый перец.

Доведите блюдо до кипения и выключите плиту. Кабачок с фасолью готов, можно подавать его на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.11%

Витамин В1 2.97%

Витамин В2 3.46%

Витамин В4 2.55%

Витамин В5 1.82%

Витамин В6 8.05%

Витамин В9 3.74%

Витамин В12 0.05%

Витамин С 26.28%

Витамин D 0%

Витамин E 8.17%

Биотин 0.6%

Витамин К 4.29%

Витамин РР 3.2%

Калий 10.87%

Кальций 2.25%

Кремний 71.81%

Магний 4.8%

Натрий 21.15%

Сера 0.83%

Фосфор 4.92%

Хлор 10.72%

Алюминий 251.85%

Железо 4.31%

Йод 0.35%

Кобальт 11.93%

Литий 8.03%

Марганец 5.16%

Медь 8.61%

Никель 0.62%

Рубидий 15.44%

Селен 0.76%

Фтор 0.17%

Хром 2.04%

Цинк 4.67%

Бор 2.96%

Ванадий 35.02%

Молибден 4.77%

Витамин A 226.99%

Витамин В1 74.06%

Витамин В2 86.21%

Витамин В4 63.42%

Витамин В5 45.43%

Витамин В6 200.48%

Витамин В9 93.07%

Витамин В12 1.33%

Витамин С 654.64%

Витамин D 0%

Витамин E 203.42%

Биотин 14.99%

Витамин К 106.76%

Витамин РР 79.84%

Калий 270.68%

Кальций 55.94%

Кремний 1788.83%

Магний 119.55%

Натрий 526.89%

Сера 20.72%

Фосфор 122.58%

Хлор 267.02%

Алюминий 6274%

Железо 107.44%

Йод 8.69%

Кобальт 297.1%

Литий 199.93%

Марганец 128.43%

Медь 214.55%

Никель 15.33%

Рубидий 384.58%

Селен 18.92%

Фтор 4.16%

Хром 50.7%

Цинк 116.3%

Бор 73.77%

Ванадий 872.5%

Молибден 118.71%

Витамин A 226.99%

Витамин В1 74.06%

Витамин В2 86.21%

Витамин В4 63.42%

Витамин В5 45.43%

Витамин В6 200.48%

Витамин В9 93.07%

Витамин В12 1.33%

Витамин С 654.64%

Витамин D 0%

Витамин E 203.42%

Биотин 14.99%

Витамин К 106.76%

Витамин РР 79.84%

Калий 270.68%

Кальций 55.94%

Кремний 1788.83%

Магний 119.55%

Натрий 526.89%

Сера 20.72%

Фосфор 122.58%

Хлор 267.02%

Алюминий 6274%

Железо 107.44%

Йод 8.69%

Кобальт 297.1%

Литий 199.93%

Марганец 128.43%

Медь 214.55%

Никель 15.33%

Рубидий 384.58%

Селен 18.92%

Фтор 4.16%

Хром 50.7%

Цинк 116.3%

Бор 73.77%

Ванадий 872.5%

Молибден 118.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2042.9 мкг	900 мкг	9.1	227
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3	74.1
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	3.5	86.2
Витамин В4	317.1 мг	500 мг	2.5	63.4
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	1.8	45.4
Витамин В6	4 мг	2 мг	8	200.5
Витамин В9	372.3 мкг	400 мкг	3.7	93.1
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	1.3
Витамин С	589.2 мкг	90 мкг	26.3	654.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30.5 мг	15 мг	8.2	203.4
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.6	15
Витамин К	128.1 мкг	120 мкг	4.3	106.8
Витамин РР	16 мг	20 мг	3.2	79.8
Калий	6766.9 мг	2500 мг	10.9	270.7
Кальций	559.4 мг	1000 мг	2.2	55.9
Кремний	536.7 мг	30 мг	71.8	1788.8
Магний	478.2 мг	400 мг	4.8	119.5
Натрий	6849.6 мг	1300 мг	21.2	526.9
Сера	103.6 мг	500 мг	0.8	20.7
Фосфор	980.6 мг	800 мг	4.9	122.6
Хлор	6141.4 мг	2300 мг	10.7	267
Алюминий	1882.2 мкг	30 мкг	251.8	6274
Железо	19.3 мг	18 мг	4.3	107.4
Йод	13 мкг	150 мкг	0.3	8.7
Кобальт	29.7 мкг	10 мкг	11.9	297.1
Литий	140 мкг	70 мкг	8	199.9
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	5.2	128.4
Медь	2145.5 мкг	1000 мкг	8.6	214.5
Никель	30.7 мкг	200 мкг	0.6	15.3
Рубидий	769.2 мкг	200 мкг	15.4	384.6
Селен	10.4 мкг	55 мкг	0.8	18.9
Фтор	166.3 мкг	4000 мкг	0.2	4.2
Хром	25.4 мкг	50 мкг	2	50.7
Цинк	14 мг	12 мг	4.7	116.3
Бор	885.2 мкг	1200 мкг	3	73.8
Ванадий	174.5 мкг	20 мкг	35	872.5
Молибден	83.1 мкг	70 мкг	4.8	118.7