Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Закуска из огурцов с луком на зиму
➠ Икра из огурцов через мясорубку на зиму

Икра из огурцов через мясорубку на зиму

Name: Икра из огурцов через мясорубку на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

2149

43 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Икра из огурцов через мясорубку на зиму – это вкусное и полезное блюдо, приготовленное из натертых огурцов, которое можно хранить долгое время, сохраняя свежесть и натуральный вкус. Процесс приготовления икры из огурцов через мясорубку несложен, требует лишь тщательной подготовки овощей и различных добавок. Готовое блюдо приобретает особый вкус и аромат, который проявляется после небольшого выдерживания. Икра идеально подойдет как закуска к картофелю, мясу или хлебу, украсив ваш стол свежим и аппетитным блюдом.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 22 ккал 141 ккал 47 ккал

Белки 0,9 гр. 6,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 1,8 гр. 0,6 гр.

Углеводы 3,9 гр. 24,7 гр. 8,2 гр.

Вода 91,4 гр. 580,9 гр. 193,6 гр.

Волокна 1,5 гр. 9,2 гр. 3,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 500 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Масло растительное 70 мл. Томатная паста 0.5 ст.л. Уксус столовый 9% 40 мл. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1496.6 мкг	900 мкг	26.2	55.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.5	5.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.6	5.5
Витамин В4	39 мг	500 мг	1.2	2.6
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	6	12.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.5	7.5
Витамин В9	34.4 мкг	400 мкг	1.4	2.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	65.1 мкг	90 мкг	11.4	24.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	1.6	3.3
Биотин	5.9 мг	50 мг	1.9	4
Витамин К	99.7 мкг	120 мкг	13.1	27.7
Витамин РР	2.8 мг	20 мг	2.2	4.7
Калий	1113.3 мг	2500 мг	7	14.8
Кальций	193.8 мг	1000 мг	3	6.5
Кремний	19.4 мг	30 мг	10.2	21.5
Магний	120.8 мг	400 мг	4.8	10.1
Натрий	2382.1 мг	1300 мг	28.8	61.1
Сера	257 мг	500 мг	8.1	17.1
Фосфор	207.9 мг	800 мг	4.1	8.7
Хлор	3669.7 мг	2300 мг	25.1	53.2
Алюминий	376.1 мкг	30 мкг	197.3	417.9
Железо	4.8 мг	18 мг	4.2	8.9
Йод	21 мкг	150 мкг	2.2	4.7
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	20.3	43.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.9	2
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	14.2	30.2
Медь	739.7 мкг	1000 мкг	11.6	24.7
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	195 мкг	200 мкг	15.3	32.5
Селен	2 мкг	55 мкг	0.6	1.2
Фтор	137 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	32.9 мкг	50 мкг	10.3	21.9
Цинк	1.9 мг	12 мг	2.5	5.4
Бор	215 мкг	1200 мкг	2.8	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	54.5	115.5
Молибден	30.1 мкг	70 мкг	6.8	14.3

Процесс приготовления

В первую очередь очищаем и промываем все овощи. Луковицу нарезаем небольшими кубиками.

Аналогичным образом нарезаем огурцы, предварительно срезав «попки».

На крупной терке измельчаем морковку.

Нарезанные компоненты высыпаем в разогретую сковороду с растительным маслом, солим и перчим.

Вмешиваем томатную пасту и томим до мягкости.

Овощную смесь перекладываем в кастрюлю, остужаем и пропускаем через мелкую решетку мясорубки.

Добавляем уксус и раскладываем икру по стерильным банкам. Плотно закупориваем и после остывания убираем в место хранения. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Закуска из огурцов без стерилизации на зиму

Икра из огурцов через мясорубку на зиму

Икра из переросших огурцов на зиму

Закуска из огурцов с луком на зиму

Икра из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»

Икра из переросших огурцов через мясорубку на зиму

Закуски из огурцов на зиму

Заготовки из огурцов на зиму, кроме засолки и маринования

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля