Главная
➠ Заготовки
➠ Закуска из огурцов с луком на зиму
➠ Икра из огурцов через мясорубку на зиму

Икра из огурцов через мясорубку на зиму

Name: Икра из огурцов через мясорубку на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Огурцы 500 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 0,5 шт.; Масло растительное 70 мл.; Томатная паста 0,5 ст.л.; Уксус столовый 9% 40 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Икра из огурцов через мясорубку на зиму – это вкусное и полезное блюдо, приготовленное из натертых огурцов, которое можно хранить долгое время, сохраняя свежесть и натуральный вкус. Процесс приготовления икры из огурцов через мясорубку несложен, требует лишь тщательной подготовки овощей и различных добавок. Готовое блюдо приобретает особый вкус и аромат, который проявляется после небольшого выдерживания. Икра идеально подойдет как закуска к картофелю, мясу или хлебу, украсив ваш стол свежим и аппетитным блюдом.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 24 ккал 166 ккал 55 ккал

Белки 0,9 гр. 6,5 гр. 2,2 гр.

Жиры 0,3 гр. 1,9 гр. 0,6 гр.

Углеводы 4,4 гр. 30,2 гр. 10,1 гр.

Вода 90,6 гр. 623,6 гр. 207,9 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 10,5 гр. 3,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 500 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Масло растительное 70 мл. Томатная паста 0,5 ст.л. Уксус столовый 9% 40 мл. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

В первую очередь очищаем и промываем все овощи. Луковицу нарезаем небольшими кубиками.

Аналогичным образом нарезаем огурцы, предварительно срезав «попки».

На крупной терке измельчаем морковку.

Нарезанные компоненты высыпаем в разогретую сковороду с растительным маслом, солим и перчим.

Вмешиваем томатную пасту и томим до мягкости.

Овощную смесь перекладываем в кастрюлю, остужаем и пропускаем через мелкую решетку мясорубки.

Добавляем уксус и раскладываем икру по стерильным банкам. Плотно закупориваем и после остывания убираем в место хранения. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Витамины и минералы

Витамин A 24.9%

Витамин В1 2.75%

Витамин В2 2.65%

Витамин В4 1.2%

Витамин В5 6.05%

Витамин В6 4.29%

Витамин В9 1.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.2%

Витамин D 0%

Витамин E 1.67%

Биотин 2.02%

Витамин К 12.1%

Витамин РР 2.41%

Калий 7.62%

Кальций 3.03%

Кремний 10.3%

Магний 4.85%

Натрий 26.68%

Сера 8.4%

Фосфор 4.36%

Хлор 23.47%

Алюминий 254.89%

Железо 4.42%

Йод 2.27%

Кобальт 26.96%

Литий 0.87%

Марганец 13.99%

Медь 12.22%

Никель 0.47%

Рубидий 27.14%

Селен 0.58%

Фтор 0.54%

Хром 9.77%

Цинк 2.93%

Бор 3.51%

Ванадий 50.36%

Молибден 7.18%

Витамин A 171.28%

Витамин В1 18.89%

Витамин В2 18.22%

Витамин В4 8.26%

Витамин В5 41.64%

Витамин В6 29.5%

Витамин В9 10.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.95%

Витамин D 0%

Витамин E 11.48%

Биотин 13.89%

Витамин К 83.23%

Витамин РР 16.6%

Калий 52.41%

Кальций 20.84%

Кремний 70.83%

Магний 33.39%

Натрий 183.53%

Сера 57.81%

Фосфор 29.98%

Хлор 161.47%

Алюминий 1753.67%

Железо 30.38%

Йод 15.63%

Кобальт 185.5%

Литий 6%

Марганец 96.29%

Медь 84.06%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 4%

Фтор 3.71%

Хром 67.2%

Цинк 20.15%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 49.43%

Витамин A 57.09%

Витамин В1 6.3%

Витамин В2 6.07%

Витамин В4 2.75%

Витамин В5 13.88%

Витамин В6 9.83%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.98%

Витамин D 0%

Витамин E 3.83%

Биотин 4.63%

Витамин К 27.74%

Витамин РР 5.53%

Калий 17.47%

Кальций 6.95%

Кремний 23.61%

Магний 11.13%

Натрий 61.18%

Сера 19.27%

Фосфор 9.99%

Хлор 53.82%

Алюминий 584.56%

Железо 10.13%

Йод 5.21%

Кобальт 61.83%

Литий 2%

Марганец 32.1%

Медь 28.02%

Никель 1.08%

Рубидий 62.24%

Селен 1.33%

Фтор 1.24%

Хром 22.4%

Цинк 6.72%

Бор 8.06%

Ванадий 115.5%

Молибден 16.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1541.6 мкг	900 мкг	24.9	57.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.7	6.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.6	6.1
Витамин В4	41.3 мг	500 мг	1.2	2.8
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	6.1	13.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.3	9.8
Витамин В9	41.5 мкг	400 мкг	1.5	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	75.6 мкг	90 мкг	12.2	28
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	1.7	3.8
Биотин	6.9 мг	50 мг	2	4.6
Витамин К	99.9 мкг	120 мкг	12.1	27.7
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	2.4	5.5
Калий	1310.2 мг	2500 мг	7.6	17.5
Кальций	208.4 мг	1000 мг	3	6.9
Кремний	21.3 мг	30 мг	10.3	23.6
Магний	133.6 мг	400 мг	4.9	11.1
Натрий	2385.9 мг	1300 мг	26.7	61.2
Сера	289.1 мг	500 мг	8.4	19.3
Фосфор	239.9 мг	800 мг	4.4	10
Хлор	3713.9 мг	2300 мг	23.5	53.8
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	254.9	584.6
Железо	5.5 мг	18 мг	4.4	10.1
Йод	23.5 мкг	150 мкг	2.3	5.2
Кобальт	18.6 мкг	10 мкг	27	61.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.9	2
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	14	32.1
Медь	840.6 мкг	1000 мкг	12.2	28
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	27.1	62.2
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.6	1.3
Фтор	148.6 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	33.6 мкг	50 мкг	9.8	22.4
Цинк	2.4 мг	12 мг	2.9	6.7
Бор	290 мкг	1200 мкг	3.5	8.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	50.4	115.5
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	7.2	16.5

Закуска из огурцов с луком на зиму

Икра из огурцов через мясорубку на зиму

Икра из переросших огурцов через мясорубку на зиму

Заготовки из огурцов на зиму, кроме засолки и маринования

Закуска из огурцов без стерилизации на зиму

Икра из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля