Икра из красноголовиков «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Икра из красноголовиков «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Икра из красноголовиков «Пальчики оближешь» на зиму – это нежное лакомство, которое станет настоящим открытием для ценителей грибов. Красноголовики, в сочетании с морковью и луком, превращаются в изысканное блюдо, удивляющее своим вкусом и ароматом.

Автор рецепта:

305 рецептов

Ирина Шипулина

Кухня

Мировая

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

25 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

72,0 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1400.2 мкг

900 мкг

13.5

31.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.7

3.8

Витамин В2

4.6 мг

1.8 мг

22.1

50.8

Витамин В4

11.7 мг

500 мг

0.2

0.5

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.5

1.1

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.9

2.1

Витамин В9

13.3 мкг

400 мкг

0.3

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

71.4 мкг

90 мкг

6.9

15.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

1.1

2.5

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.2

0.4

Витамин К

9.8 мкг

120 мкг

0.7

1.6

Витамин РР

99.3 мг

20 мг

43.2

99.3

Калий

4326.1 мг

2500 мг

34.6

Кальций

80.3 мг

1000 мг

0.7

1.6

Кремний

21.3 мг

30 мг

6.2

14.2

Магний

199.9 мг

400 мг

4.3

Натрий

78.4 мг

1300 мг

0.5

1.2

Сера

53 мг

500 мг

0.9

2.1

Фосфор

786 мг

800 мг

8.5

19.7

Хлор

64.1 мг

2300 мг

0.2

0.6

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

152.5

350.7

Железо

4.2 мг

18 мг

4.6

Йод

6.1 мкг

150 мкг

0.4

0.8

Кобальт

5.5 мкг

10 мкг

4.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

1.2

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.5

3.4

Медь

125 мкг

1000 мкг

1.1

2.5

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

16.2

37.3

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

0.4

Фтор

61.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.6

1.4

Цинк

1 мг

12 мг

0.7

1.6

Бор

290 мкг

1200 мкг

2.1

4.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

30.1

69.3

Молибден

14 мкг

70 мкг

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Грибы проверяем на наличие паразитов, промываем и крупно режем.

Окунаем в кипящую воду и даем закипеть.

Провариваем 5 минут и откидываем на дуршлаг, промываем и заливаем чистой водой. Солим и варим 30-40 минут.

Красноголовики обсушиваем и пропускаем через мясорубку.

На растительном масле пассеруем до мягкости тертую морковь и кубики лука, добавляем грибы и перемешиваем.

Вмешиваем в состав тертый чеснок, соль и черный перец – томим на минимальном пламени под крышкой 60-80 минут.

Массу выкладываем в стерильные банки и сверху заливаем горячим растительным маслом. Плотно закручиваем крышками. Приятного аппетита!

Оценить икра из красноголовиков «Пальчики оближешь» на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Подосиновики на зиму Подберезовики и подосиновики на зиму Как приготовить подосиновики - рецепты Грибы в собственном соку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Икра из красноголовиков «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить икра из красноголовиков «Пальчики оближешь» на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке