Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму в банке

Name: Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму в банке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму в банке – это вкусная, хрустящая и сочная закуска. Рецепт приготовления простой и проверенный. Уксус не только способствует быстрейшему процессу маринования, но и позволяет надолго сохранить капусту, поэтому зимой вы сможете наслаждаться ее великолепным вкусом.

943

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

88,5 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1430.2 мкг

900 мкг

14.1

31.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

7.4

16.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.7

8.4

Витамин В4

117.1 мг

500 мг

2.1

4.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

5.7

12.8

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

13.8

31.2

Витамин В9

86.5 мкг

400 мкг

1.9

4.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

203.9 мкг

90 мкг

20.1

45.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.7 мг

15 мг

2.3

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.3

0.6

Витамин К

28.5 мкг

120 мкг

2.1

4.7

Витамин РР

18.9 мг

20 мг

8.4

18.9

Калий

5836.6 мг

2500 мг

20.7

46.7

Кальций

154.7 мг

1000 мг

1.4

3.1

Кремний

517.5 мг

30 мг

152.9

345

Магний

261.1 мг

400 мг

5.8

13.1

Натрий

2775.7 мг

1300 мг

18.9

42.7

Сера

336.8 мг

500 мг

13.5

Фосфор

628.4 мг

800 мг

15.7

Хлор

4803.6 мг

2300 мг

18.5

41.8

Алюминий

8826.1 мкг

30 мкг

2608.2

5884.1

Железо

9.9 мг

18 мг

4.9

Йод

53.9 мкг

150 мкг

3.2

7.2

Кобальт

52.8 мкг

10 мкг

46.8

105.6

Литий

774.2 мкг

70 мкг

221.2

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

8.4

Медь

1481.1 мкг

1000 мкг

13.1

29.6

Никель

54.2 мкг

200 мкг

2.4

5.4

Рубидий

5016.5 мкг

200 мкг

222.4

501.6

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.5

1.2

Фтор

339.6 мкг

4000 мкг

0.8

1.7

Хром

102.1 мкг

50 мкг

18.1

40.8

Цинк

4 мг

12 мг

2.9

6.6

Бор

1290 мкг

1200 мкг

9.5

21.5

Ванадий

1559.3 мкг

20 мкг

691.2

1559.3

Молибден

101.7 мкг

70 мкг

12.9

29.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очистите морковку, с капусты снимите верхние плохие листы. Хорошо помойте овощи.

Морковку натрите на крупной терке.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

В объемной миске смешайте капусту и морковку. Очистите зубчики чеснока и выдавите их через пресс в миску.

Вскипятите воду и всыпьте сахар и соль. Перемешайте, чтобы кристаллики полностью растворились. Далее влейте растительное масло и уксус. Доведите маринад до кипения, затем уберите емкость с огня.

Залейте овощи горячим маринадом, перемешайте.

Банки для хранения капусты вымойте и обдайте кипятком. Плотно утрамбуйте в стеклянные емкости вместе с маринадом.

Плотно закройте банки крышками. Когда закатки полностью остынут, переместите капусту на хранение в холодильник. Она прекрасно хранится в течение 2-3 месяцев. Приятного аппетита!

Оценить хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму в банке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму в банке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму в банке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке