Главная
➠ Вторые блюда
➠ Ханум
➠ Ханум с картошкой и фаршем в мультиварке

Ханум с картошкой и фаршем в мультиварке

Name: Ханум с картошкой и фаршем в мультиварке
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Узбекская
Ingredients: Картофель 3 шт.; Фарш мясной 350 гр.; Вода 150 мл.; Мука пшеничная 2,5 ст.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.

2936

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ханум – сытное мясное блюдо, которое накормит всю семью. Необходимо замесить обычное пельменное тесто и завернуть в него начинку из фарша и картофеля.

Кухня Узбекская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 278 ккал 2887 ккал 722 ккал

Белки 7,9 гр. 82,4 гр. 20,6 гр.

Жиры 15,1 гр. 156,8 гр. 39,2 гр.

Углеводы 26,8 гр. 277,8 гр. 69,5 гр.

Вода 29,0 гр. 300,5 гр. 75,1 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 18,1 гр. 4,5 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ханум с картошкой и фаршем в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 3 шт. Фарш мясной 350 гр. Вода 150 мл. Мука пшеничная 2,5 ст. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 2 ст.л. Лук репчатый 1 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить ханум с картошкой и фаршем в мультиварке? Картофель очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками.

Добавьте к картофелю фарш, измельченный лук, соль и приправы. Хорошо перемешайте начинку.

Муку просейте, добавьте соль, растительное масло и охлажденную воду. Замесите упругое тесто, которое не липнет к рукам. Тесто разделите на две части и раскатайте в очень тонкие прямоугольные пласты.

На тесто выложите начинку и распределите ее равномерно по всей поверхности, отступая от краев по несколько сантиметров.

Скатайте плотные рулеты и закрепите края теста. Форму смажьте растительным маслом и положите на нее заготовку. Поместите ханум в мультиварку, готовьте его на пару 40-45 минут. Подавайте на стол в теплом виде с соусом по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.11%

Витамин В1 6.45%

Витамин В2 5.42%

Витамин В4 3.31%

Витамин В5 2.13%

Витамин В6 4.17%

Витамин В9 2.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.93%

Витамин D 0%

Витамин E 14.53%

Биотин 1.36%

Витамин К 1.16%

Витамин РР 12.71%

Калий 5.49%

Кальций 1.79%

Кремний 5.32%

Магний 4.52%

Натрий 36.55%

Сера 5.47%

Фосфор 9.61%

Хлор 15.36%

Алюминий 96.43%

Железо 5.98%

Йод 2.03%

Кобальт 9.42%

Литий 0%

Марганец 12.77%

Медь 4.5%

Никель 0.45%

Рубидий 17.21%

Селен 3.48%

Фтор 0.23%

Хром 1.65%

Цинк 2.39%

Бор 2.16%

Ванадий 138.86%

Молибден 6.42%

Витамин A 1.09%

Витамин В1 66.86%

Витамин В2 56.22%

Витамин В4 34.35%

Витамин В5 22.1%

Витамин В6 43.23%

Витамин В9 24.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.65%

Витамин D 0%

Витамин E 150.68%

Биотин 14.15%

Витамин К 12.07%

Витамин РР 131.79%

Калий 56.92%

Кальций 18.56%

Кремний 55.17%

Магний 46.89%

Натрий 379.05%

Сера 56.71%

Фосфор 99.68%

Хлор 159.31%

Алюминий 1000%

Железо 61.98%

Йод 21.03%

Кобальт 97.7%

Литий 0%

Марганец 132.46%

Медь 46.65%

Никель 4.65%

Рубидий 178.5%

Селен 36.05%

Фтор 2.41%

Хром 17.08%

Цинк 24.78%

Бор 22.37%

Ванадий 1440%

Молибден 66.59%

Витамин A 0.27%

Витамин В1 16.72%

Витамин В2 14.06%

Витамин В4 8.59%

Витамин В5 5.52%

Витамин В6 10.81%

Витамин В9 6.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.41%

Витамин D 0%

Витамин E 37.67%

Биотин 3.54%

Витамин К 3.02%

Витамин РР 32.95%

Калий 14.23%

Кальций 4.64%

Кремний 13.79%

Магний 11.72%

Натрий 94.76%

Сера 14.18%

Фосфор 24.92%

Хлор 39.83%

Алюминий 250%

Железо 15.49%

Йод 5.26%

Кобальт 24.43%

Литий 0%

Марганец 33.11%

Медь 11.66%

Никель 1.16%

Рубидий 44.63%

Селен 9.01%

Фтор 0.6%

Хром 4.27%

Цинк 6.19%

Бор 5.59%

Ванадий 360%

Молибден 16.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9.8 мкг	900 мкг	0.1	0.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.4	16.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.4	14.1
Витамин В4	171.8 мг	500 мг	3.3	8.6
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.1	5.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.2	10.8
Витамин В9	98.3 мкг	400 мкг	2.4	6.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	8.7 мкг	90 мкг	0.9	2.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.6 мг	15 мг	14.5	37.7
Биотин	7.1 мг	50 мг	1.4	3.5
Витамин К	14.5 мкг	120 мкг	1.2	3
Витамин РР	26.4 мг	20 мг	12.7	32.9
Калий	1423 мг	2500 мг	5.5	14.2
Кальций	185.6 мг	1000 мг	1.8	4.6
Кремний	16.6 мг	30 мг	5.3	13.8
Магний	187.6 мг	400 мг	4.5	11.7
Натрий	4927.6 мг	1300 мг	36.6	94.8
Сера	283.6 мг	500 мг	5.5	14.2
Фосфор	797.4 мг	800 мг	9.6	24.9
Хлор	3664.2 мг	2300 мг	15.4	39.8
Алюминий	300 мкг	30 мкг	96.4	250
Железо	11.2 мг	18 мг	6	15.5
Йод	31.6 мкг	150 мкг	2	5.3
Кобальт	9.8 мкг	10 мкг	9.4	24.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	12.8	33.1
Медь	466.5 мкг	1000 мкг	4.5	11.7
Никель	9.3 мкг	200 мкг	0.4	1.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	17.2	44.6
Селен	19.8 мкг	55 мкг	3.5	9
Фтор	96.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	8.5 мкг	50 мкг	1.6	4.3
Цинк	3 мг	12 мг	2.4	6.2
Бор	268.4 мкг	1200 мкг	2.2	5.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	138.9	360
Молибден	46.6 мкг	70 мкг	6.4	16.6