Рубрики
Окрошка

Ханум с фаршем на пару

0
2271

Блюда, приготовленные на пару лучше всего сохраняют свои полезные свойства. Например, пришедшее к нам с востока блюдо ханум в пароварке получается очень сочным и вкусным.

Кухня Узбекская
Время готовки 110 мин.
Порции 8
Калорийность 265 ккал 3987 ккал 498 ккал
Белки 8,2 гр. 123,0 гр. 15,4 гр.
Жиры 14,2 гр. 212,8 гр. 26,6 гр.
Углеводы 25,4 гр. 382,4 гр. 47,8 гр.
Вода 31,1 гр. 466,9 гр. 58,4 гр.
Пищевые волокна 1,8 гр. 26,4 гр. 3,3 гр.
Ханум с фаршем на пару
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Ханум с фаршем на пару
Приступим к готовке ханума с фаршем на пару. В миске смешайте яйцо, соль, воду и растительное масло. Добавьте просеянную муку и замесите эластичное тесто. Оберните готовое тесто в пищевую пленку и оставьте на полчаса.
шаг 2 из 6
Ханум с фаршем на пару
Картофель и лук очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте в миске фарш, картофель и лук, посолите и приправьте по вкусу.
шаг 3 из 6
Ханум с фаршем на пару
Тесто разделите на две части. Обе части тонко раскатайте, смажьте растительным маслом.
шаг 4 из 6
Ханум с фаршем на пару
Выложите на каждый прямоугольник теста по половине начинки, отступая от краев по 2-3 сантиметра.
шаг 5 из 6
Ханум с фаршем на пару
Аккуратно сверните рулеты, закрепите края теста. Форму пароварки смажьте растительным маслом, выложите на нее заготовки.
шаг 6 из 6
Ханум с фаршем на пару
Готовьте ханум в пароварке 50 минут. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью и полить сметаной.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 1.13%
Витамин В1 6.41%
Витамин В2 6.03%
Витамин В4 5.12%
Витамин В5 3.11%
Витамин В6 4.37%
Витамин В9 2.47%
Витамин В12 0.63%
Витамин С 1.57%
Витамин D 0.81%
Витамин E 11.15%
Биотин 2.92%
Витамин К 0.84%
Витамин РР 13.26%
Калий 5.75%
Кальций 2.06%
Кремний 6.21%
Магний 4.26%
Натрий 43.21%
Сера 7.5%
Фосфор 10.74%
Хлор 21.37%
Алюминий 177.42%
Железо 6.42%
Йод 2.61%
Кобальт 16.3%
Литий 0%
Марганец 12.34%
Медь 5.09%
Никель 0.53%
Рубидий 31.67%
Селен 5.46%
Фтор 0.32%
Хром 2.14%
Цинк 3.1%
Бор 3.14%
Ванадий 134.73%
Молибден 6.92%
Витамин A 16.98%
Витамин В1 96.33%
Витамин В2 90.61%
Витамин В4 77.01%
Витамин В5 46.7%
Витамин В6 65.63%
Витамин В9 37.15%
Витамин В12 9.53%
Витамин С 23.54%
Витамин D 12.1%
Витамин E 167.55%
Биотин 43.82%
Витамин К 12.63%
Витамин РР 199.23%
Калий 86.4%
Кальций 30.91%
Кремний 93.33%
Магний 64.07%
Натрий 649.45%
Сера 112.68%
Фосфор 161.41%
Хлор 321.24%
Алюминий 2666.67%
Железо 96.47%
Йод 39.17%
Кобальт 245%
Литий 0%
Марганец 185.43%
Медь 76.47%
Никель 7.95%
Рубидий 476%
Селен 82.08%
Фтор 4.86%
Хром 32.2%
Цинк 46.6%
Бор 47.21%
Ванадий 2025%
Молибден 103.95%
Витамин A 2.12%
Витамин В1 12.04%
Витамин В2 11.33%
Витамин В4 9.63%
Витамин В5 5.84%
Витамин В6 8.2%
Витамин В9 4.64%
Витамин В12 1.19%
Витамин С 2.94%
Витамин D 1.51%
Витамин E 20.94%
Биотин 5.48%
Витамин К 1.58%
Витамин РР 24.9%
Калий 10.8%
Кальций 3.86%
Кремний 11.67%
Магний 8.01%
Натрий 81.18%
Сера 14.09%
Фосфор 20.18%
Хлор 40.16%
Алюминий 333.33%
Железо 12.06%
Йод 4.9%
Кобальт 30.63%
Литий 0%
Марганец 23.18%
Медь 9.56%
Никель 0.99%
Рубидий 59.5%
Селен 10.26%
Фтор 0.61%
Хром 4.03%
Цинк 5.83%
Бор 5.9%
Ванадий 253.13%
Молибден 12.99%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 152.8 мкг 900 мкг 1.1 2.1
Витамин В1 1.4 мг 1.5 мг 6.4 12
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 6 11.3
Витамин В4 385 мг 500 мг 5.1 9.6
Витамин В5 2.3 мг 5 мг 3.1 5.8
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 4.4 8.2
Витамин В9 148.6 мкг 400 мкг 2.5 4.6
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 0.6 1.2
Витамин С 21.2 мкг 90 мкг 1.6 2.9
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 0.8 1.5
Витамин E 25.1 мг 15 мг 11.1 20.9
Биотин 21.9 мг 50 мг 2.9 5.5
Витамин К 15.2 мкг 120 мкг 0.8 1.6
Витамин РР 39.8 мг 20 мг 13.3 24.9
Калий 2159.9 мг 2500 мг 5.7 10.8
Кальций 309.1 мг 1000 мг 2.1 3.9
Кремний 28 мг 30 мг 6.2 11.7
Магний 256.3 мг 400 мг 4.3 8
Натрий 8442.8 мг 1300 мг 43.2 81.2
Сера 563.4 мг 500 мг 7.5 14.1
Фосфор 1291.3 мг 800 мг 10.7 20.2
Хлор 7388.6 мг 2300 мг 21.4 40.2
Алюминий 800 мкг 30 мкг 177.4 333.3
Железо 17.4 мг 18 мг 6.4 12.1
Йод 58.8 мкг 150 мкг 2.6 4.9
Кобальт 24.5 мкг 10 мкг 16.3 30.6
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.7 мкг 2 мкг 12.3 23.2
Медь 764.7 мкг 1000 мкг 5.1 9.6
Никель 15.9 мкг 200 мкг 0.5 1
Рубидий 952 мкг 200 мкг 31.7 59.5
Селен 45.1 мкг 55 мкг 5.5 10.3
Фтор 194.2 мкг 4000 мкг 0.3 0.6
Хром 16.1 мкг 50 мкг 2.1 4
Цинк 5.6 мг 12 мг 3.1 5.8
Бор 566.5 мкг 1200 мкг 3.1 5.9
Ванадий 405 мкг 20 мкг 134.7 253.1
Молибден 72.8 мкг 70 мкг 6.9 13
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля