Рубрики
Окрошка

Ханум с куриным фаршем

0
3197

Блюда с фаршем есть во многих кухнях мира. Традиционный узбекский ханум готовится из свиного, бараньего или говяжьего фарша. Но для любителей более легкой еды, предлагаем вариант ханума из куриного мяса.

Кухня Узбекская
Время готовки 90 мин.
Порции 6
Калорийность 173 ккал 2817 ккал 470 ккал
Белки 10,6 гр. 171,9 гр. 28,6 гр.
Жиры 6,6 гр. 107,9 гр. 18,0 гр.
Углеводы 17,3 гр. 281,1 гр. 46,9 гр.
Вода 61,9 гр. 1007,9 гр. 168,0 гр.
Пищевые волокна 1,7 гр. 27,2 гр. 4,5 гр.
Ханум с куриным фаршем
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Ханум с куриным фаршем
Готовить ханум с куриным фаршем легко! В миску всыпьте просеянную муку и соль, влейте воду и столовую ложку растительного масла, разбейте одно яйцо. Замесите эластичное тесто и дайте ему немного времени отдохнуть, пока будет готовится начинка.
шаг 2 из 5
Ханум с куриным фаршем
Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке. Репчатый лук мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле лук и морковь. В зажарку добавьте соль и перец по вкусу.
шаг 3 из 5
Ханум с куриным фаршем
Тесто раскатайте в тонкий пласт, выложите начинку из куриного фарша и овощной зажарки.
шаг 4 из 5
Ханум с куриным фаршем
Сверните рулет, закрепите каря теста. Уложите рулет в смазанную маслом пароварку. В воду для аромата можно добавить душистый перец, лавровый лист и немного соли.
шаг 5 из 5
Ханум с куриным фаршем
Готовьте ханум 40-45 минут. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и полейте сметаной.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 10.6%
Витамин В1 7.29%
Витамин В2 8.08%
Витамин В4 9.38%
Витамин В5 12.37%
Витамин В6 15.56%
Витамин В9 2.35%
Витамин В12 8.62%
Витамин С 3.05%
Витамин D 0.74%
Витамин E 10.74%
Биотин 2.72%
Витамин К 1.58%
Витамин РР 16.6%
Калий 12.89%
Кальций 2.22%
Кремний 10.55%
Магний 5.62%
Натрий 13.52%
Сера 22.59%
Фосфор 14.88%
Хлор 10.37%
Алюминий 374.12%
Железо 5.74%
Йод 1.3%
Кобальт 20.53%
Литий 0.37%
Марганец 11.79%
Медь 8.17%
Никель 0.73%
Рубидий 59.02%
Селен 12.47%
Фтор 0.42%
Хром 2.46%
Цинк 8.77%
Бор 5.48%
Ванадий 118.1%
Молибден 5.94%
Витамин A 172.53%
Витамин В1 118.66%
Витамин В2 131.5%
Витамин В4 152.6%
Витамин В5 201.22%
Витамин В6 253.23%
Витамин В9 38.2%
Витамин В12 140.2%
Витамин С 49.65%
Витамин D 12.1%
Витамин E 174.68%
Биотин 44.26%
Витамин К 25.66%
Витамин РР 270.15%
Калий 209.65%
Кальций 36.19%
Кремний 171.67%
Магний 91.39%
Натрий 219.99%
Сера 367.52%
Фосфор 242.04%
Хлор 168.75%
Алюминий 6087%
Железо 93.45%
Йод 21.17%
Кобальт 334%
Литий 6%
Марганец 191.78%
Медь 132.94%
Никель 11.95%
Рубидий 960.23%
Селен 202.92%
Фтор 6.81%
Хром 40%
Цинк 142.72%
Бор 89.13%
Ванадий 1921.5%
Молибден 96.67%
Витамин A 28.76%
Витамин В1 19.78%
Витамин В2 21.92%
Витамин В4 25.43%
Витамин В5 33.54%
Витамин В6 42.2%
Витамин В9 6.37%
Витамин В12 23.37%
Витамин С 8.28%
Витамин D 2.02%
Витамин E 29.11%
Биотин 7.38%
Витамин К 4.28%
Витамин РР 45.03%
Калий 34.94%
Кальций 6.03%
Кремний 28.61%
Магний 15.23%
Натрий 36.67%
Сера 61.25%
Фосфор 40.34%
Хлор 28.13%
Алюминий 1014.5%
Железо 15.57%
Йод 3.53%
Кобальт 55.67%
Литий 1%
Марганец 31.96%
Медь 22.16%
Никель 1.99%
Рубидий 160.04%
Селен 33.82%
Фтор 1.14%
Хром 6.67%
Цинк 23.79%
Бор 14.85%
Ванадий 320.25%
Молибден 16.11%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1552.8 мкг 900 мкг 10.6 28.8
Витамин В1 1.8 мг 1.5 мг 7.3 19.8
Витамин В2 2.4 мг 1.8 мг 8.1 21.9
Витамин В4 763 мг 500 мг 9.4 25.4
Витамин В5 10.1 мг 5 мг 12.4 33.5
Витамин В6 5.1 мг 2 мг 15.6 42.2
Витамин В9 152.8 мкг 400 мкг 2.3 6.4
Витамин В12 4.2 мкг 3 мкг 8.6 23.4
Витамин С 44.7 мкг 90 мкг 3.1 8.3
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 0.7 2
Витамин E 26.2 мг 15 мг 10.7 29.1
Биотин 22.1 мг 50 мг 2.7 7.4
Витамин К 30.8 мкг 120 мкг 1.6 4.3
Витамин РР 54 мг 20 мг 16.6 45
Калий 5241.4 мг 2500 мг 12.9 34.9
Кальций 361.9 мг 1000 мг 2.2 6
Кремний 51.5 мг 30 мг 10.6 28.6
Магний 365.6 мг 400 мг 5.6 15.2
Натрий 2859.9 мг 1300 мг 13.5 36.7
Сера 1837.6 мг 500 мг 22.6 61.3
Фосфор 1936.3 мг 800 мг 14.9 40.3
Хлор 3881.3 мг 2300 мг 10.4 28.1
Алюминий 1826.1 мкг 30 мкг 374.1 1014.5
Железо 16.8 мг 18 мг 5.7 15.6
Йод 31.8 мкг 150 мкг 1.3 3.5
Кобальт 33.4 мкг 10 мкг 20.5 55.7
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.4 1
Марганец 3.8 мкг 2 мкг 11.8 32
Медь 1329.4 мкг 1000 мкг 8.2 22.2
Никель 23.9 мкг 200 мкг 0.7 2
Рубидий 1920.5 мкг 200 мкг 59 160
Селен 111.6 мкг 55 мкг 12.5 33.8
Фтор 272.6 мкг 4000 мкг 0.4 1.1
Хром 20 мкг 50 мкг 2.5 6.7
Цинк 17.1 мг 12 мг 8.8 23.8
Бор 1069.5 мкг 1200 мкг 5.5 14.9
Ванадий 384.3 мкг 20 мкг 118.1 320.3
Молибден 67.7 мкг 70 мкг 5.9 16.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля