Фаршированные кабачки в кляре

Name: Фаршированные кабачки в кляре
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Приготовленные таким образом кабачки вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Это довольно сытное блюдо, но одновременно с тем и легкое. Можно подать такие кабачки в качестве ужина или плотного перекуса в течение дня. В фарш для аромата добавляем дольку чеснока – он идеально сочетается с кабачками и фаршем.

21676

Кухня

Европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

166 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

12,6 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

65,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

559.5 мкг

900 мкг

4.5

15.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.7

16.2

Витамин В2

1.8 мг

7.1

24.7

Витамин В4

600.6 мг

500 мг

8.6

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

4.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

6.3

22.1

Витамин В9

162.6 мкг

400 мкг

2.9

10.2

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

2.5

8.6

Витамин С

120.8 мкг

90 мкг

9.6

33.6

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

2.6

9.2

Витамин E

38.7 мг

15 мг

18.5

64.5

Биотин

40.2 мг

50 мг

5.8

20.1

Витамин К

47 мкг

120 мкг

2.8

9.8

Витамин РР

24.3 мг

20 мг

8.7

30.4

Калий

3046.3 мг

2500 мг

8.7

30.5

Кальций

366.5 мг

1000 мг

2.6

9.2

Кремний

244 мг

30 мг

58.3

203.3

Магний

269.7 мг

400 мг

4.8

16.9

Натрий

1739.7 мг

1300 мг

9.6

33.5

Сера

371.9 мг

500 мг

5.3

18.6

Фосфор

798 мг

800 мг

7.2

24.9

Хлор

278.6 мг

2300 мг

0.9

Алюминий

576.8 мкг

30 мкг

137.8

480.7

Железо

13.8 мг

18 мг

5.5

19.2

Йод

49 мкг

150 мкг

2.3

8.2

Кобальт

27.3 мкг

10 мкг

19.5

68.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

5.6

19.5

Медь

610.2 мкг

1000 мкг

4.4

15.3

Никель

11 мкг

200 мкг

0.4

1.4

Рубидий

177.6 мкг

200 мкг

6.4

22.2

Селен

58.8 мкг

55 мкг

7.7

26.7

Фтор

148 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

16 мкг

50 мкг

2.3

Цинк

4.6 мг

12 мг

2.7

9.5

Бор

190.6 мкг

1200 мкг

1.1

Ванадий

139.6 мкг

20 мкг

174.5

Молибден

43.2 мкг

70 мкг

4.4

15.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт фаршированных кабачков в кляре предельно прост! Кабачок промываем, обсушиваем, срезаем кончики и снимаем кожуру с помощью ножа для чистки овощей.

Разрезаем кабачок на кружки толщиной полтора-два сантиметра. Середину с семенами вырезаем с помощью ножа или вынимаем ложкой.

Фарш выкладываем в миску, добавляем одно яйцо, соль, перец черный молотый и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно вымешиваем ложкой.

Фарш обжариваем на сковороде на средней температуре до состояния полуготовности, даем ему немного остыть. Затем выкладываем ложкой фарш в кольца кабачка и немного прижимаем его сверху, чтобы утрамбовать.

Две столовые ложки муки высыпаем в отдельную плоскую тарелку.

В другую миску высыпаем оставшиеся две столовые ложки муки, два яйца, сметану, щепотку соли. Смешиваем все вместе до полной однородности с помощью венчика.

На сковороде разогреваем до горячего состояния растительное масло. Фаршированные кольца кабачка обмакиваем в кляр с двух сторон, затем обваливаем в муке и сразу выкладываем в горячее масло. Обжариваем кабачки с каждой стороны по четыре-пять минут на средне-низкой температуре. Готовые кабачки снимаем со сковороды и обсушиваем бумажным полотенцем от лишнего масла. Подаем в горячем или остывшем виде.

Приятного аппетита!

Оценить фаршированные кабачки в кляре

Быстрый фильтр

Блюда из кабачков на сковороде Кабачки с мясом на сковороде Кабачки в кляре на сковороде Кабачки с фаршем на сковороде Кабачки на каждый день Жареные кабачки Кабачки с мясом Кабачки на ужин Кабачки с яйцом на сковороде Кабачки в кляре Блюда из кабачков Кабачки в кляре с чесноком на сковороде Хрустящие кабачки Кабачки на сковороде Жареные кабачки с чесноком Закуска из кабачков на праздничный стол

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фаршированные кабачки в кляре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фаршированные кабачки в кляре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке