Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом

Name: Дрожжевые оладьи с изюмом
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

14177

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Аппетитные дрожжевые оладьи с изюмом станут оригинальнее и вкуснее с добавлением изюма. Привычное блюдо заиграет новыми красками, что не останется незамеченным вашими домашними.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 264 ккал 3181 ккал 530 ккал

Белки 4,4 гр. 53,0 гр. 8,8 гр.

Жиры 14,1 гр. 169,6 гр. 28,3 гр.

Углеводы 29,1 гр. 351,0 гр. 58,5 гр.

Вода 47,2 гр. 569,2 гр. 94,9 гр.

Волокна 1,6 гр. 19,0 гр. 3,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст. Свежие дрожжи 20 гр. Вода 2 ст. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 2 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Изюм 120 гр. Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	752.9 мкг	900 мкг	6.9	13.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	6.4	12.8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	6.2	12.4
Витамин В4	456.3 мг	500 мг	7.6	15.2
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	5.6	11.1
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.9	13.9
Витамин В9	218.3 мкг	400 мкг	4.5	9.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.6	3.2
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.3	0.6
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.1	6.2
Витамин E	42 мг	15 мг	23.2	46.6
Биотин	34.6 мг	50 мг	5.7	11.5
Витамин К	16.5 мкг	120 мкг	1.1	2.3
Витамин РР	17.2 мг	20 мг	7.1	14.3
Калий	2046.7 мг	2500 мг	6.8	13.6
Кальций	324.4 мг	1000 мг	2.7	5.4
Кремний	12.8 мг	30 мг	3.5	7.1
Магний	245.6 мг	400 мг	5.1	10.2
Натрий	2131.8 мг	1300 мг	13.6	27.3
Сера	438.6 мг	500 мг	7.3	14.6
Фосфор	756.6 мг	800 мг	7.8	15.8
Хлор	3226.7 мг	2300 мг	11.6	23.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.8 мг	18 мг	5.9	11.9
Йод	27.6 мкг	150 мкг	1.5	3.1
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	14	28.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	13	26
Медь	941.3 мкг	1000 мкг	7.8	15.7
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	53.7 мкг	55 мкг	8.1	16.3
Фтор	811.7 мкг	4000 мкг	1.7	3.4
Хром	11.7 мкг	50 мкг	1.9	3.9
Цинк	3.9 мг	12 мг	2.7	5.4
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.8	1.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	119.5	240
Молибден	60.1 мкг	70 мкг	7.1	14.3

Процесс приготовления

Начнем готовить дрожжевые оладьи с изюмом. Заранее просеиваем муку в отдельной посуде. Это нужно, чтобы продукт обогатился кислородом и избавился от комочков. Так оладьи выйдут более воздушными.

В другой глубокой тарелке разбиваем яйца, добавляем к ним соль и перемешиваем.

Затем насыпаем к яйцам сахар и смесь тщательно взбиваем.

Изюм заливаем кипятком на 5 минут. Затем сливаем воду и даем продукту немного обсохнуть.

Для теста будем использовать сливочное масло, поэтому заранее растопим его любым удобным способом.

Дрожжи заливаем теплой кипяченой водой, но не горячей. Аккуратно перемешиваем полученное.

Добавляем к дрожжам яичную смесь, растопленное масло и муку. Тщательно перемешиваем массу.

Добавляем изюм и снова замешиваем тесто. Затем закрываем его пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 30-35 минут.

После того, как тесто увеличится в размерах, его можно обжаривать. Греем сковороду с растительным маслом и выкладываем оладьи.

Обжариваем с обеих сторон до яркого румянца.

подаем к столу дрожжевые оладьи с изюмом в теплом виде. Приятного аппетита!

Оладьи на воде

Оладьи на воде с яйцами

Оладьи без соды

Дрожжевые оладьи с яйцами

Оладьи без разрыхлителя

Оладьи классические

Дрожжевые оладьи на воде

Дрожжевые оладьи

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля