Дрожжевое тесто для пирожков с сырыми дрожжами

Name: Дрожжевое тесто для пирожков с сырыми дрожжами
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Хочу поделиться еще одним рецептом аппетитное дрожжевое тесто для пирожков с сырыми дрожжами, которое не оставит вас равнодушными. Такое тесто получается пористым и воздушным, что придает выпечке незабываемый вкус.

95394

334

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

412 ккал

Белки

8,3 гр.

Жиры

19,2 гр.

Углеводы

50,3 гр.

Вода

14,9 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

172.6 мкг

900 мкг

2.4

3.2

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

13.1

17.4

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

8.1

10.7

Витамин В4

424.8 мг

500 мг

10.7

14.2

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

8.1

10.7

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

11.8

15.7

Витамин В9

276.7 мкг

400 мкг

8.7

11.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.2

1.6

Витамин С

0.5 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.5

Витамин E

70.3 мг

15 мг

58.9

78.2

Биотин

28.1 мг

50 мг

7.1

9.4

Витамин К

21.2 мкг

120 мкг

2.2

2.9

Витамин РР

20.8 мг

20 мг

13.1

17.3

Калий

1484.8 мг

2500 мг

7.5

9.9

Кальций

310.4 мг

1000 мг

3.9

5.2

Кремний

22 мг

30 мг

9.2

12.2

Магний

329.2 мг

400 мг

10.3

13.7

Натрий

3970.6 мг

1300 мг

38.4

50.9

Сера

499.8 мг

500 мг

12.6

16.7

Фосфор

668.9 мг

800 мг

10.5

13.9

Хлор

6165.8 мг

2300 мг

33.7

44.7

Алюминий

30 мкг

Железо

13 мг

18 мг

9.1

Йод

20.1 мкг

150 мкг

1.7

2.2

Кобальт

15.8 мкг

10 мкг

19.8

26.3

Литий

70 мкг

Марганец

4 мкг

2 мкг

25.4

33.6

Медь

686.8 мкг

1000 мкг

8.6

11.4

Никель

12.1 мкг

200 мкг

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

49.9 мкг

55 мкг

11.4

15.1

Фтор

152.5 мкг

4000 мкг

0.5

0.6

Хром

14.3 мкг

50 мкг

3.6

4.8

Цинк

4.8 мг

12 мг

6.6

Бор

203.5 мкг

1200 мкг

2.1

2.8

Ванадий

495 мкг

20 мкг

310.9

412.5

Молибден

84.7 мкг

70 мкг

15.2

20.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления дрожжевого теста для пирожков с сырыми дрожжами? Прежде всего отмерьте необходимое количество прессованных дрожжей.

В глубокой емкости соедините необходимое количество теплой питьевой воды и прессованных дрожжей, добавьте сахарный песок, столовую ложку муки и тщательно перемешайте до полного растворения. Опару затяните пищевой пленкой и оставьте приблизительно на 15 минут.

Когда опара хорошо поднимется и значительно увеличится в объеме, добавьте в нее указанное в рецепте количество растительного масла и соли, вбейте яйцо и хорошенько перемешайте.