Дрожжевое тесто для пирожков для жарки в масле на сковороде

Name: Дрожжевое тесто для пирожков для жарки в масле на сковороде
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 20
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Хозяйки знают, что успех любых пирожков во многом определяется вкусной основой. По этому рецепту у вас получится пышное и нежное тесто, да и к тому же при жарке на сковородке пирожки раздуются и увеличатся в размерах. Рецепт простой и доступный. Обязательно выдержите пропорции продуктов согласно рецептуре и порадуйте своих близких вкусной выпечкой.

Дрожжевое тесто для пирожков для жарки в масле на сковороде

5442

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

333 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

69,3 гр.

Вода

13,0 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

10.7

3.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.3

0.8

Витамин В4

312 мг

500 мг

9.5

3.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

6.2

Витамин В6

1 мг

2 мг

2.6

Витамин В9

190.1 мкг

400 мкг

7.3

2.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9 мг

15 мг

9.2

Биотин

13.5 мг

50 мг

4.1

1.4

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

18.1 мг

20 мг

13.9

4.5

Калий

763.5 мг

2500 мг

4.7

1.5

Кальций

147.3 мг

1000 мг

2.3

0.7

Кремний

24 мг

30 мг

12.2

Магний

100.8 мг

400 мг

3.9

1.3

Натрий

3890.4 мг

1300 мг

45.8

Сера

438 мг

500 мг

13.4

4.4

Фосфор

543.5 мг

800 мг

10.4

3.4

Хлор

6089.3 мг

2300 мг

40.5

13.2

Алюминий

30 мкг

Железо

7.8 мг

18 мг

6.6

2.2

Йод

9.2 мкг

150 мкг

0.9

0.3

Кобальт

11.1 мкг

10 мкг

5.6

Литий

70 мкг

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

9.2

Медь

643.1 мкг

1000 мкг

9.8

3.2

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

36 мкг

55 мкг

3.3

Фтор

133.2 мкг

4000 мкг

0.5

0.2

Хром

13.2 мкг

50 мкг

1.3

Цинк

4.3 мг

12 мг

5.5

1.8

Бор

222 мкг

1200 мкг

2.8

0.9

Ванадий

540 мкг

20 мкг

413.2

135

Молибден

86.4 мкг

70 мкг

18.9

6.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить дрожжевое тесто для пирожков для жарки в масле на сковороде? В посуду для замеса теста налейте теплую воду. Она должна быть подогрета до 36-40°С. Если нет термометра, проверьте воду просто пальцем, чтобы не была горячей.

В теплую воду насыпьте сухие дрожжи, добавьте сахар и всыпьте 6 ложек просеянной на сито муки. Эти ингредиенты ложкой хорошо перемешайте. Посуду прикройте кусочком пищевой пленки и поставьте в теплое место на 15 минут. За это время дрожжи начнут работать, и вода покроется дрожжевой шапочкой. Это опара для теста.

Затем в опару насыпьте остальную муку, добавьте соль и с помощью лопатки или венчика замесите тесто. Муку лучше добавляйте порционно, так тесто легче перемешивается.

Когда перемешивать тесто лопаткой станет тяжело, переложите его на любую рабочую поверхность, присыпанную мукой, и выместите тесто руками. Руки можете смазать растительным маслом, тогда тесто будет меньше прилипать к ладоням. Тесто не должно быть тугим.

Замешанное тесто скатайте в колобок и переложите обратно в ту же посуду, только смажьте ее маслом. Посуду прикройте салфеткой и поставьте тесто на 1,5 часа в теплое место, чтобы оно подошло и вдвое увеличилось в объеме. По истечении этого времени тесто немного обомните и можете приступать к формированию пирожков.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить дрожжевое тесто для пирожков для жарки в масле на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Дрожжевое тесто для пирожков для жарки в масле на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить дрожжевое тесто для пирожков для жарки в масле на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке