Дрожжевое сдобное тесто для пирожков в духовке

Name: Дрожжевое сдобное тесто для пирожков в духовке
Prep time: 160 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 12
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Из сдобного дрожжевого теста делают сладкие пироги, пышные булочки и пирожки с разнообразными начинками. Не стоит бояться сложностей при работе с дрожжевым тестом, достаточно просто следовать пошаговому рецепту.

Дрожжевое сдобное тесто для пирожков в духовке

10996

Кухня

Русская

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

361 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

56,3 гр.

Вода

19,3 гр.

Волокна

16,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

740.5 мкг

900 мкг

7.9

6.9

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

10.2

8.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

6.1

5.3

Витамин В4

588.2 мг

500 мг

11.3

9.8

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

6.9

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

7.5

6.6

Витамин В9

281.8 мкг

400 мкг

6.8

5.9

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.8

1.6

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

3.6

3.1

Витамин E

21.2 мг

15 мг

13.5

11.8

Биотин

40.3 мг

50 мг

7.7

6.7

Витамин К

10.7 мкг

120 мкг

0.9

0.7

Витамин РР

25.2 мг

20 мг

12.1

10.5

Калий

1450.9 мг

2500 мг

5.6

4.8

Кальций

257.3 мг

1000 мг

2.5

2.1

Кремний

22 мг

30 мг

6.1

Магний

214.4 мг

400 мг

5.1

4.5

Натрий

573.2 мг

1300 мг

4.2

3.7

Сера

673.7 мг

500 мг

12.9

11.2

Фосфор

996.5 мг

800 мг

11.9

10.4

Хлор

880.2 мг

2300 мг

3.7

3.2

Алюминий

338 мкг

30 мкг

108

93.9

Железо

15.3 мг

18 мг

8.1

7.1

Йод

35.7 мкг

150 мкг

2.3

Кобальт

20 мкг

10 мкг

19.1

16.6

Литий

70 мкг

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

25.5

22.2

Медь

972.8 мкг

1000 мкг

9.3

8.1

Никель

12.1 мкг

200 мкг

0.6

0.5

Рубидий

200 мкг

Селен

84.8 мкг

55 мкг

14.8

12.8

Фтор

229.2 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

16.5 мкг

50 мкг

3.2

2.8

Цинк

6.9 мг

12 мг

5.5

4.8

Бор

203.5 мкг

1200 мкг

1.6

1.4

Ванадий

495 мкг

20 мкг

237.3

206.3

Молибден

85.4 мкг

70 мкг

11.7

10.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить дрожжевое сдобное тесто для пирожков в духовке. Молоко подогрейте до температуры 35-36 градусов, всыпьте в него дрожжи и сахар, перемешайте. Затем добавьте 5 столовых ложек муки, перемешайте и оставьте опару на 30 минут в теплом месте.