Главная
➠ Цветная капуста в сухарях в духовке

Цветная капуста в сухарях в духовке

Name: Цветная капуста в сухарях в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Паприка молотая 1 ст.л.; Вода 1 л.; Сыр твердый 60 гр.; Сухари панировочные 100 гр.; Капуста цветная 400 гр.; Масло сливочное 30 гр.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Специи по вкусу

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста в сухарях в духовке – это простейший вариант приготовления овощей, причем использовать можно, как свежую, так и замороженную капусту. При таком способе запекания соцветия капусты покрываются тонкой хрустящей корочкой, но внутри остаются мягкими и пропитанными специями.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 60 ккал 968 ккал 968 ккал

Белки 2,4 гр. 39,5 гр. 39,5 гр.

Жиры 2,9 гр. 46,2 гр. 46,2 гр.

Углеводы 5,7 гр. 91,6 гр. 91,6 гр.

Вода 87,0 гр. 1402,3 гр. 1402,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 15,6 гр. 15,6 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Паприка молотая 1 ст.л. Вода 1 л. Сыр твердый 60 гр. Сухари панировочные 100 гр. Капуста цветная 400 гр. Масло сливочное 30 гр. Чеснок 2 зуб. Соль по вкусу Специи по вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте свежую или замороженную цветную капусту, панировочные сухари, твердый сыр, сливочное масло и специи. Будет достаточно паприки, но если вы хотите, то можно взять и другие.

Цветную капусту помойте и разделите на небольшие соцветия. Проварите овощи в течение пары минут в подсоленной воде, затем залейте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Благодаря этим процедурам капуста сохранит свою форму.

В небольшой миске соедините измельченный чеснок, топленое сливочное масло и паприку. Также всыпьте соль и другие специи по своему вкусу.

Ароматную смесь выложите в миску с цветной капустой, хорошо перемешайте.

Натрите на терке твердый сыр и также добавьте стружку к цветной капусте, еще раз перемешайте.

И в последнюю очередь всыпьте в миску панировочные сухари, еще раз перемешайте овощи.

Для запекания возьмите противень или широкую жаропрочную емкость. Положите на дно пергамент. Расположите цветную капусту на пергаменте на небольшом расстоянии друг от друга.

Запекайте цветную капусту в панировочных сухарях при 200 градусах в течение 20 минут. Румяную, с хрустящей корочкой цветную капусту подавайте в качестве гарнира или закуски. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.65%

Витамин В1 4.24%

Витамин В2 2.54%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 1.16%

Витамин В6 1.13%

Витамин В9 2.84%

Витамин В12 2.58%

Витамин С 6.14%

Витамин D 0.6%

Витамин E 1.17%

Биотин 0.17%

Витамин К 1.24%

Витамин РР 3.53%

Калий 1.3%

Кальций 5.15%

Кремний 3.15%

Магний 1.54%

Натрий 17.06%

Сера 3.78%

Фосфор 4.05%

Хлор 11.75%

Алюминий 0%

Железо 2.18%

Йод 0.02%

Кобальт 0.78%

Литий 0.01%

Марганец 3.53%

Медь 2.05%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 3.92%

Фтор 1.55%

Хром 0.04%

Цинк 1.96%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 2.01%

Витамин A 123.4%

Витамин В1 68.41%

Витамин В2 40.88%

Витамин В4 5.84%

Витамин В5 18.76%

Витамин В6 18.16%

Витамин В9 45.81%

Витамин В12 41.67%

Витамин С 98.93%

Витамин D 9.66%

Витамин E 18.85%

Биотин 2.76%

Витамин К 20.06%

Витамин РР 57%

Калий 21.02%

Кальций 83.08%

Кремний 50.82%

Магний 24.78%

Натрий 275.08%

Сера 60.96%

Фосфор 65.25%

Хлор 189.53%

Алюминий 0%

Железо 35.1%

Йод 0.32%

Кобальт 12.6%

Литий 0.13%

Марганец 56.96%

Медь 33.13%

Никель 1.48%

Рубидий 0.01%

Селен 63.25%

Фтор 25%

Хром 0.69%

Цинк 31.57%

Бор 0.01%

Ванадий 0.16%

Молибден 32.38%

Витамин A 123.4%

Витамин В1 68.41%

Витамин В2 40.88%

Витамин В4 5.84%

Витамин В5 18.76%

Витамин В6 18.16%

Витамин В9 45.81%

Витамин В12 41.67%

Витамин С 98.93%

Витамин D 9.66%

Витамин E 18.85%

Биотин 2.76%

Витамин К 20.06%

Витамин РР 57%

Калий 21.02%

Кальций 83.08%

Кремний 50.82%

Магний 24.78%

Натрий 275.08%

Сера 60.96%

Фосфор 65.25%

Хлор 189.53%

Алюминий 0%

Железо 35.1%

Йод 0.32%

Кобальт 12.6%

Литий 0.13%

Марганец 56.96%

Медь 33.13%

Никель 1.48%

Рубидий 0.01%

Селен 63.25%

Фтор 25%

Хром 0.69%

Цинк 31.57%

Бор 0.01%

Ванадий 0.16%

Молибден 32.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1110.6 мкг	900 мкг	7.7	123.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.2	68.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.5	40.9
Витамин В4	29.2 мг	500 мг	0.4	5.8
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.2	18.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.1	18.2
Витамин В9	183.2 мкг	400 мкг	2.8	45.8
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	2.6	41.7
Витамин С	89 мкг	90 мкг	6.1	98.9
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.6	9.7
Витамин E	2.8 мг	15 мг	1.2	18.8
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	2.8
Витамин К	24.1 мкг	120 мкг	1.2	20.1
Витамин РР	11.4 мг	20 мг	3.5	57
Калий	525.5 мг	2500 мг	1.3	21
Кальций	830.8 мг	1000 мг	5.2	83.1
Кремний	15.2 мг	30 мг	3.2	50.8
Магний	99.1 мг	400 мг	1.5	24.8
Натрий	3576.1 мг	1300 мг	17.1	275.1
Сера	304.8 мг	500 мг	3.8	61
Фосфор	522 мг	800 мг	4	65.2
Хлор	4359.2 мг	2300 мг	11.8	189.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.3 мг	18 мг	2.2	35.1
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0	0.3
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	0.8	12.6
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.5	57
Медь	331.3 мкг	1000 мкг	2.1	33.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	1.5
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	34.8 мкг	55 мкг	3.9	63.2
Фтор	1000.1 мкг	4000 мкг	1.6	25
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0	0.7
Цинк	3.8 мг	12 мг	2	31.6
Бор	0.2 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0.2
Молибден	22.7 мкг	70 мкг	2	32.4