Салат «Снежная королева»
Кляр для цветной капусты с яйцом и мукой классический
0
133
26
0
Кляр для цветной капусты с яйцом и мукой классический – это смесь яиц, муки и молока, которая используется для обмакивания соцветий цветной капусты перед обжариванием. Кляр придает цветной капусте хрустящую золотистую корочку и сохраняет ее нежность внутри. Классический кляр для цветной капусты – это простой и вкусный способ приготовить это полезное и диетическое блюдо.
Используйте свежие яйца. Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы кляр получился более однородным.
Тщательно взбивайте яйца. Чем лучше вы взобьёте яйца, тем более воздушным получится кляр.
Не добавляйте слишком много муки. Кляр должен быть густым, но не слишком плотным. Если вы добавите слишком много муки, кляр будет жестким и невкусным.
Чтобы кляр получился более однородным, взбивайте его миксером или блендером.
Для более хрустящей корочки добавьте в кляр 1 столовую ложку крахмала.
Для более насыщенного вкуса добавьте в кляр 1 столовую ложку томатной пасты или кетчупа.
Для более пряного вкуса добавьте в кляр 1 чайную ложку молотого перца чили или куркумы.
Придерживаясь этих секретов, вы сможете приготовить идеальный кляр для цветной капусты, который будет хрустящим снаружи и нежным внутри.
Кухня
Мировая
Время готовки
20 мин.
PT20M
Порции
2
Калорийность
234 ккал
520 ккал
260 ккал
Белки
11,2 гр.
24,8 гр.
12,4 гр.
Жиры
6,3 гр.
14,0 гр.
7,0 гр.
Углеводы
32,8 гр.
72,8 гр.
36,4 гр.
Вода
37,3 гр.
82,9 гр.
41,4 гр.
Пищевые волокна
0,6 гр.
1,3 гр.
0,6 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Готовый кляр используйте для приготовления различных блюд. В него можно добавить любые специи или пряности по вкусу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 2 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: также можно добавить в кляр любые специи или пряности по вкусу, например, чесночный порошок, молотый перец, паприку или орегано.
Совет: также можно добавить в кляр любые специи или пряности по вкусу, например, чесночный порошок, молотый перец, паприку или орегано.
Витамины и минералы
Витамин A
14.8%
Витамин В1
2.79%
Витамин В2
12.88%
Витамин В4
24.95%
Витамин В5
13.55%
Витамин В6
3.8%
Витамин В9
0.97%
Витамин В12
8.65%
Витамин С
3.03%
Витамин D
10.95%
Витамин E
3.64%
Биотин
20.05%
Витамин К
3.2%
Витамин РР
10.06%
Калий
4.49%
Кальций
5.67%
Кремний
0%
Магний
3.85%
Натрий
86.29%
Сера
18.44%
Фосфор
13.88%
Хлор
73.52%
Алюминий
0.75%
Железо
12.04%
Йод
6.63%
Кобальт
53.64%
Литий
0%
Марганец
15.42%
Медь
7.85%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
27.89%
Фтор
0.7%
Хром
3.98%
Цинк
4.96%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
8.53%
Витамин A
32.85%
Витамин В1
6.19%
Витамин В2
28.6%
Витамин В4
55.38%
Витамин В5
30.07%
Витамин В6
8.45%
Витамин В9
2.15%
Витамин В12
19.21%
Витамин С
6.72%
Витамин D
24.3%
Витамин E
8.08%
Биотин
44.5%
Витамин К
7.1%
Витамин РР
22.33%
Калий
9.98%
Кальций
12.59%
Кремний
0%
Магний
8.54%
Натрий
191.57%
Сера
40.94%
Фосфор
30.81%
Хлор
163.22%
Алюминий
1.67%
Железо
26.72%
Йод
14.73%
Кобальт
119.08%
Литий
0%
Марганец
34.23%
Медь
17.42%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
61.92%
Фтор
1.56%
Хром
8.84%
Цинк
11%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
18.93%
Витамин A
16.42%
Витамин В1
3.09%
Витамин В2
14.3%
Витамин В4
27.69%
Витамин В5
15.04%
Витамин В6
4.22%
Витамин В9
1.08%
Витамин В12
9.61%
Витамин С
3.36%
Витамин D
12.15%
Витамин E
4.04%
Биотин
22.25%
Витамин К
3.55%
Витамин РР
11.17%
Калий
4.99%
Кальций
6.29%
Кремний
0%
Магний
4.27%
Натрий
95.78%
Сера
20.47%
Фосфор
15.41%
Хлор
81.61%
Алюминий
0.83%
Железо
13.36%
Йод
7.36%
Кобальт
59.54%
Литий
0%
Марганец
17.11%
Медь
8.71%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
30.96%
Фтор
0.78%
Хром
4.42%
Цинк
5.5%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
9.46%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 295.6 мкг | 900 мкг | 14.8 | 16.4 |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 2.8 | 3.1 |
| Витамин В2 | 0.5 мг | 1.8 мг | 12.9 | 14.3 |
| Витамин В4 | 276.9 мг | 500 мг | 24.9 | 27.7 |
| Витамин В5 | 1.5 мг | 5 мг | 13.5 | 15 |
| Витамин В6 | 0.2 мг | 2 мг | 3.8 | 4.2 |
| Витамин В9 | 8.6 мкг | 400 мкг | 1 | 1.1 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 8.7 | 9.6 |
| Витамин С | 6.1 мкг | 90 мкг | 3 | 3.4 |
| Витамин D | 2.4 мкг | 10 мкг | 10.9 | 12.2 |
| Витамин E | 1.2 мг | 15 мг | 3.6 | 4 |
| Биотин | 22.3 мг | 50 мг | 20 | 22.3 |
| Витамин К | 8.5 мкг | 120 мкг | 3.2 | 3.5 |
| Витамин РР | 4.5 мг | 20 мг | 10.1 | 11.2 |
| Калий | 249.4 мг | 2500 мг | 4.5 | 5 |
| Кальций | 125.9 мг | 1000 мг | 5.7 | 6.3 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 34.2 мг | 400 мг | 3.8 | 4.3 |
| Натрий | 2490.4 мг | 1300 мг | 86.3 | 95.8 |
| Сера | 204.7 мг | 500 мг | 18.4 | 20.5 |
| Фосфор | 246.5 мг | 800 мг | 13.9 | 15.4 |
| Хлор | 3754.1 мг | 2300 мг | 73.5 | 81.6 |
| Алюминий | 0.5 мкг | 30 мкг | 0.8 | 0.8 |
| Железо | 4.8 мг | 18 мг | 12 | 13.4 |
| Йод | 22.1 мкг | 150 мкг | 6.6 | 7.4 |
| Кобальт | 11.9 мкг | 10 мкг | 53.6 | 59.5 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.7 мкг | 2 мкг | 15.4 | 17.1 |
| Медь | 174.2 мкг | 1000 мкг | 7.8 | 8.7 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 34.1 мкг | 55 мкг | 27.9 | 31 |
| Фтор | 62.5 мкг | 4000 мкг | 0.7 | 0.8 |
| Хром | 4.4 мкг | 50 мкг | 4 | 4.4 |
| Цинк | 1.3 мг | 12 мг | 5 | 5.5 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 13.3 мкг | 70 мкг | 8.5 | 9.5 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий