Главная
➠ Цветная капуста с чесноком в кляре с хрустящей корочкой на сковороде

Цветная капуста с чесноком в кляре с хрустящей корочкой на сковороде

Name: Цветная капуста с чесноком в кляре с хрустящей корочкой на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста цветная 400 гр.; Вода 1 л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Для кляра:; Яйцо 2 шт.; Майонез 3 ст.л.; Мука 4 ст.л.; Молоко коровье 2 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Базилик сушеный 0,5 ч.л.; Соль 2 щепотка; Перец чёрный молотый 2 щепотка

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста в кляре с чесноком на сковороде с хрустящей корочкой порадует вас насыщенным вкусом, аппетитным видом и удивительным ароматом. Золотистая корочка привлекательного угощения никого не оставит равнодушным. Подавайте капусту с соусами и другими дополнениями.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 83 ккал 1475 ккал 369 ккал

Белки 2,0 гр. 36,5 гр. 9,1 гр.

Жиры 5,9 гр. 105,9 гр. 26,5 гр.

Углеводы 5,2 гр. 93,1 гр. 23,3 гр.

Вода 83,4 гр. 1487,3 гр. 371,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Цветная капуста с чесноком в кляре с хрустящей корочкой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем цветную капусту и разбираем ее на соцветия. Опускаем их в кипящую подсоленную воду и варим около 6 минут. После отбрасываем на дуршлаг.

В глубокой миске соединяем куриные яйца, майонез и молоко.

Активно вымешиваем компоненты между собой и дополняем их солью, черным молотым перцем и базиликом.

Снова все активно перемешиваем и продавливаем сюда зубчик чеснока.

Дополняем смесь мукой и размешиваем до исчезновения комочков.

В полученный кляр опускаем соцветия цветной капусты.

Далее их перекладываем в сковородку с растительным маслом и обжариваем до привлекательного румянца со всех сторон.

Цветная капуста в кляре с чесноком на сковороде с хрустящей корочкой готова. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.06%

Витамин В1 1.44%

Витамин В2 2.91%

Витамин В4 3.28%

Витамин В5 1.82%

Витамин В6 1.81%

Витамин В9 0.3%

Витамин В12 1.4%

Витамин С 0.37%

Витамин D 1.58%

Витамин E 17.7%

Биотин 2.64%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 1.34%

Калий 1.48%

Кальций 1.91%

Кремний 0%

Магний 2.58%

Натрий 20%

Сера 2.67%

Фосфор 2.06%

Хлор 16.57%

Алюминий 3.74%

Железо 2.62%

Йод 0.97%

Кобальт 7.48%

Литий 0%

Марганец 0.99%

Медь 0.98%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.66%

Фтор 1.5%

Хром 0.58%

Цинк 0.74%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.94%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 25.7%

Витамин В2 51.92%

Витамин В4 58.57%

Витамин В5 32.45%

Витамин В6 32.35%

Витамин В9 5.4%

Витамин В12 24.93%

Витамин С 6.64%

Витамин D 28.2%

Витамин E 315.57%

Биотин 47%

Витамин К 28.91%

Витамин РР 23.87%

Калий 26.43%

Кальций 34.14%

Кремний 0%

Магний 45.93%

Натрий 356.69%

Сера 47.55%

Фосфор 36.67%

Хлор 295.51%

Алюминий 66.67%

Железо 46.67%

Йод 17.31%

Кобальт 133.3%

Литий 0%

Марганец 17.71%

Медь 17.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 65.28%

Фтор 26.73%

Хром 10.4%

Цинк 13.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 52.43%

Витамин A 9.17%

Витамин В1 6.42%

Витамин В2 12.98%

Витамин В4 14.64%

Витамин В5 8.11%

Витамин В6 8.09%

Витамин В9 1.35%

Витамин В12 6.23%

Витамин С 1.66%

Витамин D 7.05%

Витамин E 78.89%

Биотин 11.75%

Витамин К 7.23%

Витамин РР 5.97%

Калий 6.61%

Кальций 8.53%

Кремний 0%

Магний 11.48%

Натрий 89.17%

Сера 11.89%

Фосфор 9.17%

Хлор 73.88%

Алюминий 16.67%

Железо 11.67%

Йод 4.33%

Кобальт 33.33%

Литий 0%

Марганец 4.43%

Медь 4.38%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 16.32%

Фтор 6.68%

Хром 2.6%

Цинк 3.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	2.1	9.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.4	6.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.9	13
Витамин В4	292.9 мг	500 мг	3.3	14.6
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	1.8	8.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.8	8.1
Витамин В9	21.6 мкг	400 мкг	0.3	1.4
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.4	6.2
Витамин С	6 мкг	90 мкг	0.4	1.7
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	1.6	7.1
Витамин E	47.3 мг	15 мг	17.7	78.9
Биотин	23.5 мг	50 мг	2.6	11.8
Витамин К	34.7 мкг	120 мкг	1.6	7.2
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	1.3	6
Калий	660.9 мг	2500 мг	1.5	6.6
Кальций	341.4 мг	1000 мг	1.9	8.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	183.7 мг	400 мг	2.6	11.5
Натрий	4637 мг	1300 мг	20	89.2
Сера	237.8 мг	500 мг	2.7	11.9
Фосфор	293.4 мг	800 мг	2.1	9.2
Хлор	6796.7 мг	2300 мг	16.6	73.9
Алюминий	20 мкг	30 мкг	3.7	16.7
Железо	8.4 мг	18 мг	2.6	11.7
Йод	26 мкг	150 мкг	1	4.3
Кобальт	13.3 мкг	10 мкг	7.5	33.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1	4.4
Медь	175.2 мкг	1000 мкг	1	4.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.9 мкг	55 мкг	3.7	16.3
Фтор	1069.1 мкг	4000 мкг	1.5	6.7
Хром	5.2 мкг	50 мкг	0.6	2.6
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.7	3.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.7 мкг	70 мкг	2.9	13.1