Чиабатта в хлебопечке Редмонд

Чиабатта в хлебопечке Редмонд – это хрустящий хлеб с характерной воздушной текстурой, который станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Внутри он мягкий, а поверхность приятно хрустит, обеспечивая полное наслаждение от каждого кусочка.

Чиабатта в хлебопечке Редмонд

Автор рецепта:

13

0

32

0

Кухня

Итальянская

Время готовки

5 час.

Порции

4

Калорийность

353 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

66,3 гр.

Вода

0,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

4 порции

1 порция = 67,2 гр.

гр.
для смазывания
гр.
мл.
ч.л.
ч.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

31.4 мкг

900 мкг

1.3

0.9

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

2.4

1.6

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

3

2

Витамин В4

2.2 мг

500 мг

0.2

0.1

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

1.5

1

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

2.9

2

Витамин В9

33.3 мкг

400 мкг

3.1

2.1

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

13.4 мкг

90 мкг

5.6

3.7

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

5.8 мг

15 мг

14.4

9.7

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.9

0.6

Витамин К

31.5 мкг

120 мкг

9.8

6.6

Витамин РР

1.7 мг

20 мг

3.2

2.1

Калий

193.9 мг

2500 мг

2.9

1.9

Кальций

88.7 мг

1000 мг

3.3

2.2

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

57.6 мг

400 мг

5.4

3.6

Натрий

56 мг

1300 мг

1.6

1.1

Сера

7 мг

500 мг

0.5

0.3

Фосфор

84.7 мг

800 мг

3.9

2.6

Хлор

0.2 мг

2300 мг

0

0

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

5.6 мг

18 мг

11.5

7.7

Йод

0.2 мкг

150 мкг

0

0

Кобальт

0

10 мкг

0

0

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

7.3

4.9

Медь

51.1 мкг

1000 мкг

1.9

1.3

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.4

0.3

Фтор

0.7 мкг

4000 мкг

0

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

0.2 мг

12 мг

0.5

0.3

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0.3 мкг

70 мкг

0.2

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Чиабатта в хлебопечке Редмонд
Перед началом процесса отмеряем нужное количество каждого ингредиента при помощи кухонных граммовых весов.
2
Чиабатта в хлебопечке Редмонд
В чашу устанавливаем лопасти и высыпаем сухие компоненты, муку обязательно просеиваем через сито.
3
Чиабатта в хлебопечке Редмонд
Вливаем теплую воду и запускаем режим «замес теста».
4
Чиабатта в хлебопечке Редмонд
Тесто оставляем под крышкой на два часа для увеличения в объеме.
5
Чиабатта в хлебопечке Редмонд
Далее включаем ту же программу и после окончания выкладываем на стол, присыпанный мукой. Делим пополам и формуем «батоны», перекладываем на пергамент и оставляем под полотенцем на полчаса для расстойки.
6
Чиабатта в хлебопечке Редмонд
Максимально разогреваем хлебопечку и выпекаем заготовки 10 минут, затем снижаем температуру до 220 градусов и засекаем еще 10-15 минут. Затем хлеб перекладываем на стол и полностью остужаем под полотенцем.
7
Чиабатта в хлебопечке Редмонд
Перед подачей разрезаем на порционные ломтики и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оценить чиабатта в хлебопечке Редмонд

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Чиабатта в хлебопечке Редмонд

Шаг 1 из 7

Перед началом процесса отмеряем нужное количество каждого ингредиента при помощи кухонных граммовых весов.
Чиабатта в хлебопечке Редмонд

Шаг 2 из 7

В чашу устанавливаем лопасти и высыпаем сухие компоненты, муку обязательно просеиваем через сито.
Чиабатта в хлебопечке Редмонд

Шаг 3 из 7

Вливаем теплую воду и запускаем режим «замес теста».
Чиабатта в хлебопечке Редмонд

Шаг 4 из 7

Тесто оставляем под крышкой на два часа для увеличения в объеме.
Чиабатта в хлебопечке Редмонд

Шаг 5 из 7

Далее включаем ту же программу и после окончания выкладываем на стол, присыпанный мукой. Делим пополам и формуем «батоны», перекладываем на пергамент и оставляем под полотенцем на полчаса для расстойки.
Чиабатта в хлебопечке Редмонд

Шаг 6 из 7

Максимально разогреваем хлебопечку и выпекаем заготовки 10 минут, затем снижаем температуру до 220 градусов и засекаем еще 10-15 минут. Затем хлеб перекладываем на стол и полностью остужаем под полотенцем.
Чиабатта в хлебопечке Редмонд

Шаг 7 из 7

Перед подачей разрезаем на порционные ломтики и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке