Цельнозерновой хлеб на закваске в хлебопечке
С большим желанием хочу поделиться превосходным рецептом полезного цельнозернового хлеба на закваске, приготовленного в хлебопечке. Замечательный душистый хлеб понравится абсолютно всем. Вы навсегда забудете про магазинный хлеб, это я вам обещаю!
33827
71
1
Кухня
Мировая
Время готовки
255 мин. PT255M
Порции
8
Калорийность
336 ккал 2257 ккал 282 ккал
Белки
8,9 гр. 59,6 гр. 7,5 гр.
Жиры
6,3 гр. 42,4 гр. 5,3 гр.
Углеводы
59,1 гр. 396,3 гр. 49,5 гр.
Вода
18,6 гр. 125,0 гр. 15,6 гр.
Волокна
3,7 гр. 24,8 гр. 3,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 83,9 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
7.4 мкг
900 мкг
0.1
0.1
Витамин В1
1.6 мг
1.5 мг
15.7
13.2
Витамин В2
0.7 мг
1.8 мг
5.7
4.8
Витамин В4
265.4 мг
500 мг
7.9
6.6
Витамин В5
2 мг
5 мг
5.8
4.9
Витамин В6
1.4 мг
2 мг
10.2
8.5
Витамин В9
169.4 мкг
400 мкг
6.3
5.3
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
0.1 мкг
90 мкг
0
0
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
22.1 мг
15 мг
22
18.4
Биотин
9 мг
50 мг
2.7
2.3
Витамин К
7.2 мкг
120 мкг
0.9
0.7
Витамин РР
21.9 мг
20 мг
16.3
13.7
Калий
1068 мг
2500 мг
6.4
5.3
Кальций
188.7 мг
1000 мг
2.8
2.4
Кремний
16 мг
30 мг
7.9
6.7
Магний
267.3 мг
400 мг
10
8.4
Натрий
3890.5 мг
1300 мг
44.6
37.4
Сера
333 мг
500 мг
9.9
8.3
Фосфор
752.2 мг
800 мг
14
11.8
Хлор
6059 мг
2300 мг
39.3
32.9
Алюминий
525 мкг
30 мкг
260.8
218.8
Железо
10.4 мг
18 мг
8.6
7.2
Йод
6.8 мкг
150 мкг
0.7
0.6
Кобальт
8.7 мкг
10 мкг
13
10.9
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
6.7 мкг
2 мкг
49.6
41.6
Медь
485.5 мкг
1000 мкг
7.2
6.1
Никель
9.9 мкг
200 мкг
0.7
0.6
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
88.8 мкг
55 мкг
24.1
20.2
Фтор
113.1 мкг
4000 мкг
0.4
0.4
Хром
9.9 мкг
50 мкг
3
2.5
Цинк
5.8 мг
12 мг
7.2
6.1
Бор
148 мкг
1200 мкг
1.8
1.5
Ванадий
360 мкг
20 мкг
268.3
225
Молибден
61 мкг
70 мкг
13
10.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Наслаждайтесь вкусной и полезной выпечкой!
Оценить цельнозерновой хлеб на закваске в хлебопечке
71
1
Галина
26.10 12:09 по мск.
Спасибо вам огромное, рецепт точный и всё так доступно описано. Мне,как новичку,очень нравится ваш сайт,долго искала по интернету,но ваш сайт самый лучший!!!
Ответить
1
Татьяна Шестун
вчера в 06:50 по мск.
1 ст закваски - это 1 стакан? Как понять количество закваски?
Ответить
36
Кулинарёнок
Татьяна здравствуйте! Да ст.-это стакан