Чебуреки из кабачков с фаршем на сковороде

Name: Чебуреки из кабачков с фаршем на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 8
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Чебуреки из кабачков с фаршем на сковороде, несмотря на мясную начинку, довольно легкое и хорошо сбалансированное блюдо. Подойдет для тех, кто соблюдает здоровый образ жизни, и тех, кто занимается активной физической деятельностью. Используются обычные продукты, но чебуреки получаются изумительные!

Совет по ингредиентам:

Помимо петрушки добавьте любимую зелень (зеленый лук, укроп) по вашему вкусу.

Чебуреки из кабачков с фаршем на сковороде

Автор рецепта:

331 рецепт

Оксана Колтакова

Кухня

Татарская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

167 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

11,3 гр.

Углеводы

9,3 гр.

Вода

67,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1161.2 мкг

900 мкг

11.9

16.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.4

5.9

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

10.8

Витамин В4

592.8 мг

500 мг

14.8

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

6.8

9.1

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

8.7

11.8

Витамин В9

128.6 мкг

400 мкг

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

6.7

9.1

Витамин С

133.3 мкг

90 мкг

13.7

18.5

Витамин D

4.2 мкг

10 мкг

3.9

5.3

Витамин E

38.6 мг

15 мг

23.8

32.1

Биотин

45.7 мг

50 мг

8.5

11.4

Витамин К

469.9 мкг

120 мкг

36.3

Витамин РР

25.2 мг

20 мг

11.7

15.8

Калий

2357.3 мг

2500 мг

8.7

11.8

Кальций

910.3 мг

1000 мг

8.4

11.4

Кремний

141.8 мг

30 мг

43.8

59.1

Магний

278.2 мг

400 мг

6.4

8.7

Натрий

823.7 мг

1300 мг

5.9

7.9

Сера

665.7 мг

500 мг

12.3

16.6

Фосфор

932.1 мг

800 мг

10.8

14.6

Хлор

1137 мг

2300 мг

4.6

6.2

Алюминий

724.6 мкг

30 мкг

223.6

301.9

Железо

12.6 мг

18 мг

6.5

8.7

Йод

39.5 мкг

150 мкг

2.4

3.3

Кобальт

36 мкг

10 мкг

33.4

Литий

0.6 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

1 мкг

2 мкг

4.4

5.9

Медь

558.8 мкг

1000 мкг

5.2

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.4

0.6

Рубидий

458.2 мкг

200 мкг

21.2

28.6

Селен

60.7 мкг

55 мкг

10.2

13.8

Фтор

266 мкг

4000 мкг

0.6

0.8

Хром

20.6 мкг

50 мкг

3.8

5.1

Цинк

7.1 мг

12 мг

5.5

7.4

Бор

236.4 мкг

1200 мкг

1.8

2.5

Ванадий

27.9 мкг

20 мкг

12.9

17.4

Молибден

27.8 мкг

70 мкг

3.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Филе промываем, удаляем все прожилки и обсушиваем.

Куриную грудку измельчаем кубиками. Репчатый лук мелко нарезаем и одну часть обжариваем с мясом до полной готовности на растительном масле. После остывания добавляем натертый стружкой сыр и измельченную зелень по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Натертые кабачки солим, спустя 5-10 минут отжимаем лишнюю жидкость. Вмешиваем яйца, вторую часть измельченного лука, муку, зелень, петрушку солим и перчим. Масса для теста должна быть средней густоты.

Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем кабачковую основу. На одну половину кладем начинку и на среднем огне под закрытой крышкой жарим, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться. Половинкой чебурека закрываем начинку, прижимаем.