Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Быстрые маринованные баклажаны с чесноком, зеленью, уксусом и маслом

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком, зеленью, уксусом и маслом

Name: Быстрые маринованные баклажаны с чесноком, зеленью, уксусом и маслом
Prep time: 6 h
Cook time: 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 0,8 кг; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Масло растительное 6 ст.л.; Уксус яблочный 6% 3 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Зелень по вкусу

127

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком, зеленью, уксусом и маслом – это нежные ломтики баклажанов, наполненные ароматом свежего чеснока и украшенные зеленью. Их сочность и пикантность подчеркивают уксус и масло, создавая идеальный баланс вкусов. Это блюдо прекрасно подойдет как закуска к любому обеду или ужину, добавляя яркие нотки на ваш стол. Маринованные баклажаны удивят вас своим невероятным сочетанием вкусов и оставят приятное послевкусие.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 5

Калорийность 116 ккал 1563 ккал 313 ккал

Белки 1,0 гр. 13,8 гр. 2,8 гр.

Жиры 9,0 гр. 121,3 гр. 24,3 гр.

Углеводы 7,7 гр. 103,3 гр. 20,7 гр.

Вода 73,7 гр. 994,7 гр. 198,9 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 27,7 гр. 5,5 гр.

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком, зеленью, уксусом и маслом

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 0,8 кг Лук репчатый 1 шт. Чеснок 4 зуб. Масло растительное 6 ст.л. Уксус яблочный 6% 3 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Зелень по вкусу

Процесс приготовления

В кипящую подсоленную воду окунаем промытые баклажаны и варим 5 минут, перекладываем на тарелку и даем время полностью остыть.

Параллельно очищаем луковицу и нарезаем головку тонкими полукольцами.

Лук перекладываем в пиалу и смешиваем с измельченным чесноком, солью, сахаром, растительным маслом и уксусом. Оставляем на 10 минут.

Остывшие баклажаны очищаем и произвольно режем на кусочки среднего размера.

Объединяем маринованный лук с баклажанами и убираем в холод минимум на 4 часа.

Перед подачей украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.39%

Витамин В1 4.24%

Витамин В2 4.11%

Витамин В4 1.13%

Витамин В5 4.31%

Витамин В6 8.47%

Витамин В9 3.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.22%

Витамин D 0%

Витамин E 26.8%

Биотин 0.25%

Витамин К 8.88%

Витамин РР 3.23%

Калий 9.39%

Кальций 3.31%

Кремний 72.58%

Магний 5.77%

Натрий 66.65%

Сера 3.77%

Фосфор 3.97%

Хлор 59.3%

Алюминий 2093.59%

Железо 3.91%

Йод 1.12%

Кобальт 14.05%

Литий 72.01%

Марганец 9.52%

Медь 11.29%

Никель 0.23%

Рубидий 22.87%

Селен 0.55%

Фтор 0.3%

Хром 1.29%

Цинк 2.41%

Бор 7.1%

Ванадий 6.3%

Молибден 14.19%

Витамин A 32.27%

Витамин В1 57.18%

Витамин В2 55.46%

Витамин В4 15.21%

Витамин В5 58.18%

Витамин В6 114.3%

Витамин В9 50.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.9%

Витамин D 0%

Витамин E 361.48%

Биотин 3.35%

Витамин К 119.77%

Витамин РР 43.56%

Калий 126.7%

Кальций 44.64%

Кремний 979.17%

Магний 77.84%

Натрий 899.13%

Сера 50.79%

Фосфор 53.58%

Хлор 799.99%

Алюминий 28242.5%

Железо 52.71%

Йод 15.07%

Кобальт 189.6%

Литий 971.43%

Марганец 128.48%

Медь 152.31%

Никель 3.1%

Рубидий 308.5%

Селен 7.36%

Фтор 4.1%

Хром 17.4%

Цинк 32.48%

Бор 95.83%

Ванадий 85%

Молибден 191.43%

Витамин A 6.45%

Витамин В1 11.44%

Витамин В2 11.09%

Витамин В4 3.04%

Витамин В5 11.64%

Витамин В6 22.86%

Витамин В9 10.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.78%

Витамин D 0%

Витамин E 72.3%

Биотин 0.67%

Витамин К 23.95%

Витамин РР 8.71%

Калий 25.34%

Кальций 8.93%

Кремний 195.83%

Магний 15.57%

Натрий 179.83%

Сера 10.16%

Фосфор 10.72%

Хлор 160%

Алюминий 5648.5%

Железо 10.54%

Йод 3.01%

Кобальт 37.92%

Литий 194.29%

Марганец 25.7%

Медь 30.46%

Никель 0.62%

Рубидий 61.7%

Селен 1.47%

Фтор 0.82%

Хром 3.48%

Цинк 6.5%

Бор 19.17%

Ванадий 17%

Молибден 38.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	290.4 мкг	900 мкг	2.4	6.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.2	11.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.1	11.1
Витамин В4	76.1 мг	500 мг	1.1	3
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	4.3	11.6
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	8.5	22.9
Витамин В9	203.7 мкг	400 мкг	3.8	10.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	75.5 мкг	90 мкг	6.2	16.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	54.2 мг	15 мг	26.8	72.3
Биотин	1.7 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	143.7 мкг	120 мкг	8.9	24
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	3.2	8.7
Калий	3167.4 мг	2500 мг	9.4	25.3
Кальций	446.4 мг	1000 мг	3.3	8.9
Кремний	293.8 мг	30 мг	72.6	195.8
Магний	311.4 мг	400 мг	5.8	15.6
Натрий	11688.7 мг	1300 мг	66.7	179.8
Сера	254 мг	500 мг	3.8	10.2
Фосфор	428.7 мг	800 мг	4	10.7
Хлор	18399.9 мг	2300 мг	59.3	160
Алюминий	8472.8 мкг	30 мкг	2093.6	5648.5
Железо	9.5 мг	18 мг	3.9	10.5
Йод	22.6 мкг	150 мкг	1.1	3
Кобальт	19 мкг	10 мкг	14.1	37.9
Литий	680 мкг	70 мкг	72	194.3
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9.5	25.7
Медь	1523.1 мкг	1000 мкг	11.3	30.5
Никель	6.2 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	617 мкг	200 мкг	22.9	61.7
Селен	4 мкг	55 мкг	0.5	1.5
Фтор	163.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	8.7 мкг	50 мкг	1.3	3.5
Цинк	3.9 мг	12 мг	2.4	6.5
Бор	1150 мкг	1200 мкг	7.1	19.2
Ванадий	17 мкг	20 мкг	6.3	17
Молибден	134 мкг	70 мкг	14.2	38.3

Маринованные баклажаны на зиму

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Закуска из баклажанов

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля