Что готовим?
Окрошка

Блины на сметане и кипятке

0
12170

Не представляете своей жизни без тонких блинчиков, но хочется попробовать чего-то нового? Тогда рецепт, представленный вашему вниманию, придется очень кстати. Тонкие блинчики на сметане и кипятке – прекрасная альтернатива традиционному рецепту.  Сметана в сочетании с кипятком делают блинчики более нежными и в то же время хрустящими, кроме того, придают блюду приятную кислинку.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 6
Калорийность 175 ккал 1663 ккал 277 ккал
Белки 5,1 гр. 48,7 гр. 8,1 гр.
Жиры 5,3 гр. 50,0 гр. 8,3 гр.
Углеводы 26,2 гр. 248,6 гр. 41,4 гр.
Вода 60,7 гр. 576,6 гр. 96,1 гр.
Волокна 1,2 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.
Блины на сметане и кипятке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 400.6 мкг 900 мкг 4.7 7.4
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 5 7.9
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 4.5 7.1
Витамин В4 528.2 мг 500 мг 11.1 17.6
Витамин В5 2.6 мг 5 мг 5.5 8.7
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 4.5 7.1
Витамин В9 102.3 мкг 400 мкг 2.7 4.3
Витамин В12 0.8 мкг 3 мкг 2.9 4.6
Витамин С 0.3 мкг 90 мкг 0 0.1
Витамин D 2.5 мкг 10 мкг 2.6 4.1
Витамин E 14.5 мг 15 мг 10.2 16.2
Биотин 31.1 мг 50 мг 6.5 10.4
Витамин К 3.3 мкг 120 мкг 0.3 0.5
Витамин РР 13.7 мг 20 мг 7.2 11.4
Калий 709.1 мг 2500 мг 3 4.7
Кальций 238 мг 1000 мг 2.5 4
Кремний 12.8 мг 30 мг 4.5 7.1
Магний 107 мг 400 мг 2.8 4.5
Натрий 2508.3 мг 1300 мг 20.3 32.2
Сера 449.7 мг 500 мг 9.5 15
Фосфор 532.7 мг 800 мг 7 11.1
Хлор 3822.6 мг 2300 мг 17.5 27.7
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 7.6 мг 18 мг 4.4 7
Йод 26.8 мкг 150 мкг 1.9 3
Кобальт 17 мкг 10 мкг 17.9 28.4
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.9 мкг 2 мкг 9.9 15.6
Медь 430 мкг 1000 мкг 4.5 7.2
Никель 7 мкг 200 мкг 0.4 0.6
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 53 мкг 55 мкг 10.1 16.1
Фтор 531 мкг 4000 мкг 1.4 2.2
Хром 11.4 мкг 50 мкг 2.4 3.8
Цинк 3.5 мг 12 мг 3.1 4.9
Бор 118.4 мкг 1200 мкг 1 1.6
Ванадий 288 мкг 20 мкг 151.6 240
Молибден 59.6 мкг 70 мкг 9 14.2
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Блины на сметане и кипятке
Готовить блины на сметане и кипятке просто! При приготовлении таких блинчиков необходимо использовать сметану, жирность которой не менее пятнадцати процентов. Выкладываем сметану в отдельную миску.
шаг 2 из 6
Блины на сметане и кипятке
Просеиваем муку и отправляем ее в миску к сметане. Если вы хотите, чтобы ваши блинчики получились пышными, добавьте в муку чайную ложку разрыхлителя либо такое же количество пищевой соды, гашеной уксусом.
шаг 3 из 6
Блины на сметане и кипятке
Все тщательно перемешиваем и вводим в полученную массу сахар.
шаг 4 из 6
Блины на сметане и кипятке
В другой миске необходимо взбить до пенообразного состояния куриные яйца.
шаг 5 из 6
Блины на сметане и кипятке
Взбитые яйца вводим в общую массу. Все необходимо хорошенько перемешать. Затем туда же постепенно вливаем кипяток.
шаг 6 из 6
Блины на сметане и кипятке
Все тщательно перемешиваем. Затем обжариваем небольшое количество теста, равномерно распределенное по поверхности сковородки, с обеих сторон до золотистого цвета.

Оставить комментарий
Ваш комментарий *