Блины дрожжевые на молоке

Name: Блины дрожжевые на молоке
Prep time: 135 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Тонкие блинчики самые вкусные, но есть и любители толстых блинов. Я предлагаю приготовить тонкие дрожжевые блинчики на молоке. В отличие от тонких блинчиков без использования дрожжей эти получаются эластичными и их можно нафаршировать любимой начинкой и не бояться, что они порвутся.

2509

Кухня

Русская

Время готовки

135 мин. PT135M

Порции

Калорийность

344 ккал

Белки

8,8 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

51,7 гр.

Вода

25,0 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

568.7 мкг

900 мкг

11.4

15.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

7.6

10.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

7.3

10.1

Витамин В4

432.3 мг

500 мг

15.5

21.6

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

9.4

13.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

6.4

8.9

Витамин В9

127.6 мкг

400 мкг

5.7

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3.5

4.8

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

3.2 мкг

10 мкг

5.8

Витамин E

6.3 мг

15 мг

7.5

10.4

Биотин

30.4 мг

50 мг

10.9

15.2

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

13.8 мг

20 мг

12.4

17.2

Калий

587.5 мг

2500 мг

4.2

5.9

Кальций

138.9 мг

1000 мг

2.5

3.5

Кремний

12 мг

30 мг

7.2

Магний

67 мг

400 мг

4.2

Натрий

555.2 мг

1300 мг

7.7

10.7

Сера

410.5 мг

500 мг

14.7

20.5

Фосфор

516.9 мг

800 мг

11.6

16.2

Хлор

830 мг

2300 мг

6.5

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

0.4

Железо

7 мг

18 мг

9.7

Йод

26.9 мкг

150 мкг

3.2

4.5

Кобальт

16 мкг

10 мкг

28.7

39.9

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

18.4

25.6

Медь

420.1 мкг

1000 мкг

7.5

10.5

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.6

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

51.8 мкг

55 мкг

16.9

23.5

Фтор

126.7 мкг

4000 мкг

0.6

0.8

Хром

11 мкг

50 мкг

5.5

Цинк

3.5 мг

12 мг

5.2

7.3

Бор

111 мкг

1200 мкг

1.7

2.3

Ванадий

270 мкг

20 мкг

242.5

337.5

Молибден

45.8 мкг

70 мкг

11.8

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить дрожжевые блины на молоке. Подготовьте необходимые ингредиенты для блинов.

В глубокую миску всыпьте сахарный песок, пару столовых ложек пшеничной муки сухие дрожжи, влейте немного молока, предварительно подогрев его, и хорошо перемешайте венчиком. Затяните пищевой пленкой и уберите в теплое место примерно на полчаса.

Разбейте куриные яйца и отделите желтки от белков. В подошедшую опару добавьте куриные желтки, ванильный сахар и соль. Перемешайте с помощью венчика.

Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Остудите немного и влейте в тесто, просейте оставшуюся пшеничную муку и перемешайте.

Вымешивайте тесто до однородной консистенции с помощью венчика.

Постепенно добавляйте теплое молоко, хорошо перемешивая венчиком. Накройте тесто и оставьте примерно на час при комнатной температуре.

Взбейте куриные белки в крепкую пену и введите в тесто, аккуратно перемешивая венчиком в одном направлении.

В тесто добавьте растительное масло, тщательно перемешайте.

Сковороду, на которой будете выпекать блины, разогрейте на среднем огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла, с помощью половника налейте тесто и распределите его по всей поверхности. Выпекайте до золотистой корочки с двух сторон.

Таким образом, выпекайте блины, пока не закончится блинное тесто. Готовые блинчики подавайте на стол с любимым вареньем или сгущенкой.

Приятного аппетита!

Оценить блины дрожжевые на молоке

Быстрый фильтр

Блины на молоке с яйцами Блины на молоке Дрожжевые блины на молоке Толстые блины на молоке Блины на Масленицу на молоке Толстые блины Блины на Масленицу Русские блины Сладкие блины на молоке Блины без соды Блины на дрожжах Блины классические Блины на Масленицу 2025 Блины на 1 литр молока Блины на молоке классические Блины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины дрожжевые на молоке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины дрожжевые на молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке