Баклажаны на зиму с майонезом

Name: Баклажаны на зиму с майонезом
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Хочу поделиться еще одним замечательным рецептом баклажанов на зиму с майонезом. Для приготовления заготовки понадобится майонез. Закуска получается калорийной, но очень вкусной. Мужчины обязательно оценят аппетитную закуску из баклажанов с майонезом.

10230

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

0.5

Калорийность

147 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

12,8 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

72,4 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

45.1 мкг

900 мкг

0.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.8

74.8

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.7

72.7

Витамин В4

62.5 мг

500 мг

1.6

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

4.5

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

10.4

160.9

Витамин В9

103.8 мкг

400 мкг

3.4

51.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

39.3 мкг

90 мкг

5.7

87.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

57.6 мг

15 мг

49.8

768.5

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.4

5.4

Витамин К

29.5 мкг

120 мкг

3.2

49.2

Витамин РР

6.2 мг

20 мг

62.2

Калий

1805.9 мг

2500 мг

9.4

144.5

Кальций

310.8 мг

1000 мг

62.2

Кремний

138.4 мг

30 мг

59.8

922.7

Магний

209.7 мг

400 мг

6.8

104.9

Натрий

410.4 мг

1300 мг

4.1

63.1

Сера

134 мг

500 мг

3.5

53.6

Фосфор

286.1 мг

800 мг

4.6

71.5

Хлор

259.2 мг

2300 мг

1.5

22.5

Алюминий

4149 мкг

30 мкг

1791.5

27660

Железо

6.6 мг

18 мг

4.7

Йод

17.6 мкг

150 мкг

1.5

23.5

Кобальт

15 мкг

10 мкг

19.4

300

Литий

312.8 мкг

70 мкг

57.9

893.7

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

10.9

168.2

Медь

784 мкг

1000 мкг

10.2

156.8

Никель

4.8 мкг

200 мкг

0.3

4.8

Рубидий

595.6 мкг

200 мкг

38.6

595.6

Селен

10.4 мкг

55 мкг

2.4

37.8

Фтор

95.4 мкг

4000 мкг

0.3

4.8

Хром

5.2 мкг

50 мкг

1.4

20.9

Цинк

2.8 мг

12 мг

46.6

Бор

660 мкг

1200 мкг

7.1

110

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

5.1

78.2

Молибден

46 мкг

70 мкг

8.5

131.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить баклажаны на зиму с майонезом. Подготовьте все необходимые ингредиенты для вкуснейшей закуски.

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте. Затем нарежьте средним кубиком. Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне и налейте небольшое количество растительного масла. Выложите нарезанный репчатый лук, убавьте огонь и обжарьте лук, периодически помешивая, до размягчения.

Обжаренный репчатый лук переложите в миску.

Баклажаны тщательно вымойте, обрежьте хвостики, а затем нарежьте баклажаны средним кубиком. По желанию можете очистить баклажаны от кожицы. Нарезанные баклажаны выложите в разогретую сковороду, в которой обжаривали репчатый лук.

Периодически помешивая, обжарьте баклажаны до золотистого цвета, а затем выложите в миску к обжаренному репчатому луку.

Чеснок очистите от шелухи и промойте. Очищенный чеснок измельчите острым ножом, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке и отправьте к обжаренным овощам.

К овощной массе добавьте необходимое количество майонеза. Затем добавьте по вкусу поваренную соль и черный молотый перец.

Тщательно перемешайте. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

Стерильные банки заполните овощной массой.

Банки накройте стерильными крышками и поместите в кастрюлю, дно которой застелено кухонным полотенцем. Налейте теплой воды по плечики банок. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и стерилизуйте банки примерно 15 минут.

Аккуратно извлеките горячие банки с баклажанами и закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки. Переверните банки с закуской из баклажанов с майонезом вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки, закутав теплым одеялом.

Затем переверните остывшие банки с закуской и переместите в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить баклажаны на зиму с майонезом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны на зиму с майонезом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны на зиму с майонезом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке