Баклажаны как грибы с чесноком без стерилизации на зиму

Name: Баклажаны как грибы с чесноком без стерилизации на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Баклажаны как грибы с чесноком без стерилизации на зиму – это очень вкусное по вкусу угощение для вашего домашнего, а также праздничного стола. Такая оригинальная закуска очень напоминает вкус настоящих грибов. Ее можно подавать как дополнение к горячим блюдам или просто есть с хлебом.

3567

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

0.5

Калорийность

17 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

92,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

328.4 мкг

900 мкг

1.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.5

63.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

70.8

Витамин В4

86 мг

500 мг

0.8

34.4

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

3.1

131.8

Витамин В6

2 мг

4.6

197.3

Витамин В9

246.6 мкг

400 мкг

2.9

123.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

108.7 мкг

90 мкг

5.6

241.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.6

27.2

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.1

4.4

Витамин К

400.5 мкг

120 мкг

15.5

667.5

Витамин РР

10.4 мг

20 мг

2.4

104.5

Калий

2917.8 мг

2500 мг

5.4

233.4

Кальций

588.8 мг

1000 мг

2.7

117.8

Кремний

293.3 мг

30 мг

45.4

1955.3

Магний

165.4 мг

400 мг

1.9

82.7

Натрий

17520.4 мг

1300 мг

62.6

2695.4

Сера

256.1 мг

500 мг

2.4

102.4

Фосфор

474 мг

800 мг

2.8

118.5

Хлор

27397.7 мг

2300 мг

55.3

2382.4

Алюминий

8230.1 мкг

30 мкг

1273.4

54867.2

Железо

8.6 мг

18 мг

2.2

95.3

Йод

25.6 мкг

150 мкг

0.8

34.2

Кобальт

22.6 мкг

10 мкг

10.5

451.8

Литий

680.7 мкг

70 мкг

45.1

1944.7

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

7.9

341.4

Медь

1652.5 мкг

1000 мкг

7.7

330.5

Никель

5.7 мкг

200 мкг

0.1

5.7

Рубидий

261.4 мкг

200 мкг

6.1

261.4

Селен

11.7 мкг

55 мкг

42.7

Фтор

1144.1 мкг

4000 мкг

1.3

57.2

Хром

7.2 мкг

50 мкг

0.7

28.9

Цинк

4.1 мг

12 мг

1.6

67.8

Бор

1000 мкг

1200 мкг

3.9

166.7

Ванадий

17 мкг

20 мкг

3.9

170

Молибден

165.5 мкг

70 мкг

472.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошо промываем баклажаны под водой и разделываем их на небольшие кубики. Кожицу удалять не нужно.

В большой кастрюле кипятим 2 литра воды, добавляем соль и опускаем в наполненную емкость баклажаны. Провариваем их 5 минут, а после отбрасываем на дуршлаг.

В это время промываем зелень и мелко рубим ее ножом.

Освобожденные от воды баклажаны возвращаем обратно в сухую кастрюлю. Сюда же выкладываем измельченную зелень и чеснок. Заливаем это все растительным маслом, аккуратно размешиваем и тушим около 15 минут на небольшом огне.

Отдельно доводим до кипения полтора литра воды с полуторами столовыми ложками соли, погружаем сюда лавровый лист и горошины перцев и дополняем наш маринад столовым уксусом.

Горячие баклажаны раскладываем по стерилизованным банкам.

Заливаем банки подготовленным маринадом и закрываем это все стерильными крышками. Переворачиваем вверх дном и даем остыть.

Баклажаны как грибы с чесноком без стерилизации на зиму готовы. Уносите на хранение!

Оценить баклажаны как грибы с чесноком без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны как грибы с чесноком без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны как грибы с чесноком без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке