Салат «Снежная королева»
Баклажаны, фаршированные овощами на зиму
0
86
35
0
Баклажаны, фаршированные овощами на зиму, представляют собой изысканное угощение, которое станет украшением любого праздничного застолья вне зависимости от сезона. Консервированные баклажаны не только порадуют вас вкусом и ароматом, но и подарят вам множество ценных питательных свойств.
Совет по ингредиентам:
- При желании можете заменить растительное масло оливковым.
- Чтобы блюдо получилось особенно ароматным и вкусным, стоит обратить внимание на выбор баклажанов: предпочтение следует отдать плодам среднего размера, которые не только богаты полезными веществами, но и имеют менее выраженную горечь.
Кухня
Мировая
Время готовки
50 мин.
PT50M
Порции
1
Калорийность
108 ккал
1080 ккал
1080 ккал
Белки
1,1 гр.
11,3 гр.
11,3 гр.
Жиры
8,1 гр.
81,2 гр.
81,2 гр.
Углеводы
7,5 гр.
75,1 гр.
75,1 гр.
Вода
77,2 гр.
771,0 гр.
771,0 гр.
Пищевые волокна
2,2 гр.
22,4 гр.
22,4 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Разогрейте духовку до температуры 100-120 градусов. Расположите банки и крышки внутри духового шкафа, оставив банки открытыми. Банки емкостью 0,5 литра следует стерилизовать в течение 10 минут, а литровые – 15 минут. Отмерьте время, и после достижения необходимой температуры выключите обогрев и дайте содержимому духовки остыть до конца.
По истечении указанного времени аккуратно уложите баклажаны в стерилизованную стеклянную банку и плотно закройте крышкой. Затем накройте банку чем-нибудь теплым, например, полотенцем или пледом, и оставьте настаиваться на несколько дней в тёплом месте. После этого храните баклажаны в холодильнике. Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
34.16%
Витамин В1
4.41%
Витамин В2
4.27%
Витамин В4
1.26%
Витамин В5
4.42%
Витамин В6
8.38%
Витамин В9
3.65%
Витамин В12
0%
Витамин С
6.75%
Витамин D
0%
Витамин E
24.6%
Биотин
0.56%
Витамин К
5.88%
Витамин РР
3.64%
Калий
9.57%
Кальций
4.12%
Кремний
68.23%
Магний
7%
Натрий
90.31%
Сера
4.93%
Фосфор
4.85%
Хлор
79.57%
Алюминий
1743.53%
Железо
4.71%
Йод
1.51%
Кобальт
21.28%
Литий
51.42%
Марганец
10.05%
Медь
10.6%
Никель
0.84%
Рубидий
48.09%
Селен
0.61%
Фтор
0.5%
Хром
2.44%
Цинк
3.17%
Бор
9.35%
Ванадий
81.41%
Молибден
16.45%
Витамин A
341.28%
Витамин В1
44.07%
Витамин В2
42.66%
Витамин В4
12.55%
Витамин В5
44.17%
Витамин В6
83.73%
Витамин В9
36.51%
Витамин В12
0%
Витамин С
67.41%
Витамин D
0%
Витамин E
245.75%
Биотин
5.6%
Витамин К
58.72%
Витамин РР
36.35%
Калий
95.58%
Кальций
41.17%
Кремний
681.67%
Магний
69.95%
Натрий
902.22%
Сера
49.29%
Фосфор
48.46%
Хлор
794.86%
Алюминий
17417.83%
Железо
47.09%
Йод
15.04%
Кобальт
212.6%
Литий
513.71%
Марганец
100.39%
Медь
105.86%
Никель
8.39%
Рубидий
480.38%
Селен
6.09%
Фтор
5.04%
Хром
24.4%
Цинк
31.68%
Бор
93.43%
Ванадий
813.25%
Молибден
164.29%
Витамин A
341.28%
Витамин В1
44.07%
Витамин В2
42.66%
Витамин В4
12.55%
Витамин В5
44.17%
Витамин В6
83.73%
Витамин В9
36.51%
Витамин В12
0%
Витамин С
67.41%
Витамин D
0%
Витамин E
245.75%
Биотин
5.6%
Витамин К
58.72%
Витамин РР
36.35%
Калий
95.58%
Кальций
41.17%
Кремний
681.67%
Магний
69.95%
Натрий
902.22%
Сера
49.29%
Фосфор
48.46%
Хлор
794.86%
Алюминий
17417.83%
Железо
47.09%
Йод
15.04%
Кобальт
212.6%
Литий
513.71%
Марганец
100.39%
Медь
105.86%
Никель
8.39%
Рубидий
480.38%
Селен
6.09%
Фтор
5.04%
Хром
24.4%
Цинк
31.68%
Бор
93.43%
Ванадий
813.25%
Молибден
164.29%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 3071.5 мкг | 900 мкг | 34.2 | 341.3 |
| Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 4.4 | 44.1 |
| Витамин В2 | 0.8 мг | 1.8 мг | 4.3 | 42.7 |
| Витамин В4 | 62.7 мг | 500 мг | 1.3 | 12.5 |
| Витамин В5 | 2.2 мг | 5 мг | 4.4 | 44.2 |
| Витамин В6 | 1.7 мг | 2 мг | 8.4 | 83.7 |
| Витамин В9 | 146 мкг | 400 мкг | 3.7 | 36.5 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 60.7 мкг | 90 мкг | 6.7 | 67.4 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 36.9 мг | 15 мг | 24.6 | 245.7 |
| Биотин | 2.8 мг | 50 мг | 0.6 | 5.6 |
| Витамин К | 70.5 мкг | 120 мкг | 5.9 | 58.7 |
| Витамин РР | 7.3 мг | 20 мг | 3.6 | 36.3 |
| Калий | 2389.4 мг | 2500 мг | 9.6 | 95.6 |
| Кальций | 411.7 мг | 1000 мг | 4.1 | 41.2 |
| Кремний | 204.5 мг | 30 мг | 68.2 | 681.7 |
| Магний | 279.8 мг | 400 мг | 7 | 69.9 |
| Натрий | 11728.9 мг | 1300 мг | 90.3 | 902.2 |
| Сера | 246.5 мг | 500 мг | 4.9 | 49.3 |
| Фосфор | 387.7 мг | 800 мг | 4.9 | 48.5 |
| Хлор | 18281.7 мг | 2300 мг | 79.6 | 794.9 |
| Алюминий | 5225.4 мкг | 30 мкг | 1743.5 | 17417.8 |
| Железо | 8.5 мг | 18 мг | 4.7 | 47.1 |
| Йод | 22.6 мкг | 150 мкг | 1.5 | 15 |
| Кобальт | 21.3 мкг | 10 мкг | 21.3 | 212.6 |
| Литий | 359.6 мкг | 70 мкг | 51.4 | 513.7 |
| Марганец | 2 мкг | 2 мкг | 10 | 100.4 |
| Медь | 1058.6 мкг | 1000 мкг | 10.6 | 105.9 |
| Никель | 16.8 мкг | 200 мкг | 0.8 | 8.4 |
| Рубидий | 960.8 мкг | 200 мкг | 48.1 | 480.4 |
| Селен | 3.3 мкг | 55 мкг | 0.6 | 6.1 |
| Фтор | 201.6 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 5 |
| Хром | 12.2 мкг | 50 мкг | 2.4 | 24.4 |
| Цинк | 3.8 мг | 12 мг | 3.2 | 31.7 |
| Бор | 1121.1 мкг | 1200 мкг | 9.4 | 93.4 |
| Ванадий | 162.7 мкг | 20 мкг | 81.4 | 813.3 |
| Молибден | 115 мкг | 70 мкг | 16.4 | 164.3 |
Оставить комментарий