Аджика с яблоками, морковью и луком

Name: Аджика с яблоками, морковью и луком
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 3.5
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рекомендую воспользоваться необычным рецептом вкусной и ароматной аджики с яблоками, морковью и луком. Витаминная приправа заменит любой покупной кетчуп и соус. Такая аджика замечательно сочетается с рыбой, мясом и птицей.

19430

Кухня

Кавказская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

3.5

Калорийность

49 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,7 гр.

Вода

81,8 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20487 мкг

900 мкг

42.7

650.4

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

3.6

54.2

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

2.4

36.6

Витамин В4

262.9 мг

500 мг

Витамин В5

7.8 мг

5 мг

2.9

44.8

Витамин В6

9.3 мг

2 мг

8.7

132.3

Витамин В9

370.4 мкг

400 мкг

1.7

26.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2964.9 мкг

90 мкг

61.8

941.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

18.7 мг

15 мг

2.3

35.6

Биотин

16.8 мг

50 мг

0.6

9.6

Витамин К

272.7 мкг

120 мкг

4.3

64.9

Витамин РР

37.9 мг

20 мг

3.6

54.2

Калий

10925.1 мг

2500 мг

8.2

124.9

Кальций

1442.9 мг

1000 мг

2.7

41.2

Кремний

550 мг

30 мг

34.4

523.8

Магний

692.4 мг

400 мг

3.2

49.5

Натрий

31641.9 мг

1300 мг

45.6

695.4

Сера

1111 мг

500 мг

4.2

63.5

Фосфор

1895.3 мг

800 мг

4.4

67.7

Хлор

49331 мг

2300 мг

40.2

612.8

Алюминий

9034 мкг

30 мкг

564.6

8603.8

Железо

51 мг

18 мг

5.3

80.9

Йод

153.5 мкг

150 мкг

1.9

29.2

Кобальт

141.5 мкг

10 мкг

26.5

404.3

Литий

1135 мкг

70 мкг

30.4

463.3

Марганец

8.2 мкг

2 мкг

7.7

116.7

Медь

4727.5 мкг

1000 мкг

8.9

135.1

Никель

302 мкг

200 мкг

2.8

43.1

Рубидий

5848 мкг

200 мкг

54.8

835.4

Селен

37.4 мкг

55 мкг

1.3

19.4

Фтор

1071.6 мкг

4000 мкг

0.5

7.7

Хром

145 мкг

50 мкг

5.4

82.9

Цинк

22 мг

12 мг

3.4

52.3

Бор

8000 мкг

1200 мкг

12.5

190.5

Ванадий

872 мкг

20 мкг

81.7

1245.7

Молибден

428 мкг

70 мкг

11.5

174.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить аджику с яблоками, морковью и луком? Подготовьте все необходимые ингредиенты для аджики. Яблоки и морковь тщательно промойте. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, болгарский и острый перец вымойте и очистите от сердцевины. Помидоры тщательно вымойте и поместите в заранее подготовленный кипяток буквально на 1 минуту, затем переместите в холодную воду, аккуратно снимите шкурку, удалите плодоножку.

Чеснок и репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой. Яблоки, болгарский и острый перец, чеснок и репчатый лук измельчите до однородной консистенции с помощью кухонного комбайна, блендера или пропустите через мясорубку.

Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки, а затем натрите на крупной терке. Помидоры, натертую морковь и остальные измельченные ингредиенты выложите в металлическую посуду с толстым дном, в которой будете готовить аджику. Добавьте необходимое количество сахарного песка, поваренной соли и растительного масла.

Емкость с овощами поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите аджику примерно 45-50 минут, периодически помешивая. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте на водяной бане, в микроволновке или в духовке. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте кипятком.

В аджику влейте необходимое количество столового уксуса, тщательно перемешайте и сразу снимите с огня. Разложите горячую аджику с яблоками, морковью и луком по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками. Горячие банки с аджикой переверните вверх дном. Закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания примерно на сутки.

Затем уберите ароматную аджику в темное прохладное место на хранение. Все ингредиенты можно измельчить с помощью кухонного комбайна или пропустить через мясорубку.

Оставшуюся аджику можно пробовать после полного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить аджика с яблоками, морковью и луком

Быстрый фильтр

Аджика пальчики оближешь на зиму Острая аджика Аджика с яблоками и помидорами Аджика на зиму Аджика вареная Аджика из острого перца Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика Аджика из помидоров, перца и моркови Аджика из перца Аджика с болгарским перцем Помидоры с яблоками на зиму Сладкая аджика Аджика из помидоров и перца Аджика с морковью Аджика без хрена

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика с яблоками, морковью и луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика с яблоками, морковью и луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке