Аджика из острого перца чили

Name: Аджика из острого перца чили
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 0.2
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Такую аджику не консервируют, поэтому она максимально сохраняет все витамины из составляющих ее овощей. Острый перец задает весь основной вкус и остроту. Такая аджика отлично сочетается с борщом с салом, с холодцом, мясом и другими блюдами. В зимний период продукт поможет бороться с вирусами, однако он противопоказан при заболеваниях желудка из-за остроты.

13074

Кухня

Кавказская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

0.2

Калорийность

228 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

22,2 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

0,9 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4070.6 мкг

900 мкг

165.1

2261.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

20.6

282.3

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

41.3

565.3

Витамин В4

101.7 мг

500 мг

7.4

101.7

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.2

2.4

Витамин В6

5.1 мг

2 мг

93.5

1281.4

Витамин В9

212.7 мкг

400 мкг

19.4

265.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

149.6 мкг

90 мкг

60.7

831

Витамин D

10 мкг

Витамин E

84.6 мг

15 мг

205.8

2819.4

Биотин

50 мг

Витамин К

165.7 мкг

120 мкг

50.4

690.2

Витамин РР

17.1 мг

20 мг

31.2

427

Калий

4203.6 мг

2500 мг

61.4

840.7

Кальций

410.3 мг

1000 мг

205.1

Кремний

30 мг

Магний

396.1 мг

400 мг

36.1

495.2

Натрий

5867.8 мг

1300 мг

164.7

2256.8

Сера

27 мг

500 мг

Фосфор

587.8 мг

800 мг

26.8

367.4

Хлор

8954.7 мг

2300 мг

142.1

1946.7

Алюминий

30 мкг

Железо

17.4 мг

18 мг

35.4

484.4

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

1.2

Кобальт

2.6 мкг

10 мкг

9.5

130.5

Литий

70 мкг

Марганец

4 мкг

2 мкг

72.4

992.5

Медь

773.2 мкг

1000 мкг

28.2

386.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

17.7 мкг

55 мкг

11.8

161.3

Фтор

0.3 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

5 мг

12 мг

15.1

207

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16.5 мкг

70 мкг

8.6

117.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить аджику из острого перца чили? Жгучий перец чили помыть, удалить основание и семена.

Почистить и ополоснуть чеснок. Если чеснок мелкий, то может понадобиться в два раза больше зубчиков.

Перец прокрутить через мясорубку или измельчить в чаше блендера или кухонного комбайна.

Чеснок также пропустить через мясорубку и добавить к пюре из перца. Также можно порубить его ножом или выдавить через пресс.

В полученную массу всыпать соль.

Влить растительное масло и размешать.

Разложить аджику по стерильным банкам, плотно закрутить и убрать на хранение в холодильник.

Добавлять в мясные подливки, рагу из овощей, можно просто так намазывать на хлеб.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из острого перца чили

Быстрый фильтр

Сухая аджика Сырая аджика Аджика из перца Грузинская аджика Аджика Аджика без варки Аджика без помидоров Аджика на зиму Аджика без уксуса Абхазская аджика Аджика Огонек Аджика без хрена Аджика без стерилизации на зиму Аджика из острого перца без варки Аджика классическая Аджика без яблок

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из острого перца чили

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из острого перца чили

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке