Аджика из горького перца без варки

Name: Аджика из горького перца без варки
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 0.25
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Аджика из горького перца без варки – пикантное дополнение к мясным блюдам, который способен повысить градус остроты ваших любимых блюд. Кстати, этот самый градус остроты в процессе приготовления можно регулировать самостоятельно: сохранив семена перца, вы сделаете закуску более пикантной. Кстати, при работе с горьким перцем во избежание ожогов рекомендуется использовать перчатки.

21370

Кухня

Кавказская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

0.25

Калорийность

52 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

10,2 гр.

Вода

2,8 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20814.6 мкг

900 мкг

208.8

9250.9

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

886.6

Витамин В2

9.2 мг

1.8 мг

46.4

2054.4

Витамин В4

527 мг

500 мг

9.5

421.6

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.6

24.8

Витамин В6

24.8 мг

2 мг

112

4964.5

Витамин В9

1066.1 мкг

400 мкг

24.1

1066.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

769.6 мкг

90 мкг

77.2

3420.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

298.5 мг

15 мг

179.7

7960.4

Биотин

50 мг

Витамин К

818.9 мкг

120 мкг

61.6

2729.5

Витамин РР

88.5 мг

20 мг

39.9

1769.7

Калий

20301.4 мг

2500 мг

73.3

3248.2

Кальций

1700.4 мг

1000 мг

15.4

680.2

Кремний

30 мг

Магний

1549.8 мг

400 мг

1549.8

Натрий

11925.1 мг

1300 мг

82.8

3669.3

Сера

55.7 мг

500 мг

44.6

Фосфор

3008.5 мг

800 мг

33.9

1504.3

Хлор

17922 мг

2300 мг

70.3

3116.9

Алюминий

30 мкг

Железо

80.6 мг

18 мг

40.4

1791.2

Йод

4.5 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

9 мкг

10 мкг

8.1

360

Литий

70 мкг

Марганец

20.6 мкг

2 мкг

4119.5

Медь

3898.4 мкг

1000 мкг

35.2

1559.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

95.4 мкг

55 мкг

15.7

693.9

Фтор

0.6 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

50 мкг

Цинк

25.6 мг

12 мг

19.2

851.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

4.3

188.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт аджики из горького перца без варки прост в приготовлении! В первую очередь горький перец необходимо хорошенько промыть, выложив его на дуршлаг. В том случае, если на плодах встречаются подгнившие либо сильно поврежденные участки, от них следует избавиться, вырезав ножом.

Следующий шаг – слегка обсушите плоды, затем нарежьте их крупными кусками. Измельченный перец отправляем в чашу блендера. В том случае, если вы не хотите, чтобы закуска получилась слишком острой, удалите из жгучего перца семена.

В чашу блендера к перцу отправляем очищенные от шелухи зубчики чеснока. Затем перемалываем овощи. У нас должна получиться масса пюреобразной консистенции.

Теперь полученную массу перекладываем в отдельную глубокую миску. Туда же отправляем сахар, соль, а также уксус. Все тщательно перемешиваем, после чего даем настояться овощной массе в течение часа.

Тем временем подготовьте банки. Их следует промыть с использование пищевой соды, хорошенько прополоснуть, затем подержать над паром в течение двадцати минут. Крышки следует прокипятить в течение пяти минут. Спустя пару часов раскладываем нашу аджику в стерилизованные банки и закатываем крышками.

Хранить такую заготовку рекомендуется в холодильнике.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из горького перца без варки

Быстрый фильтр

Аджика без помидоров Сырая аджика Аджика из острого перца Абхазская аджика Аджика Огонек Сухая аджика Аджика без яблок Грузинская аджика Аджика кавказская Аджика классическая Аджика Кобра Аджика из перца Аджика без хрена Аджика на зиму Аджика из острого перца без варки Аджика без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из горького перца без варки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из горького перца без варки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке