Аджика грузинская в домашних условиях

Name: Аджика грузинская в домашних условиях
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 14
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Грузины точно знают, что аджика способна разнообразить и улучшить вкус практически любого блюда. Заготовив несколько банок аджики грузинской в домашних условиях, вы можете быть уверены, что все ваши блюда будут вызывать неподдельный восторг как у домочадцев, так и у гостей.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

9449

Кухня

Кавказская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

87,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3290.1 мкг

900 мкг

21.2

26.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.3

5.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

4.2

5.1

Витамин В4

82.8 мг

500 мг

1.2

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

1.8

2.2

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

11.3

13.9

Витамин В9

153.8 мкг

400 мкг

2.2

2.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1038.5 мкг

90 мкг

82.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

24.1 мг

15 мг

9.3

11.5

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

0.4

Витамин К

152.1 мкг

120 мкг

7.4

9.1

Витамин РР

16.9 мг

20 мг

4.9

Калий

4988.2 мг

2500 мг

11.6

14.3

Кальций

391.6 мг

1000 мг

2.3

2.8

Кремний

141 мг

30 мг

27.3

33.6

Магний

186 мг

400 мг

2.7

3.3

Натрий

197.6 мг

1300 мг

0.9

1.1

Сера

344.7 мг

500 мг

4.9

Фосфор

827.2 мг

800 мг

7.4

Хлор

717 мг

2300 мг

1.8

2.2

Алюминий

2550 мкг

30 мкг

493.6

607.1

Железо

13.4 мг

18 мг

4.3

5.3

Йод

42.5 мкг

150 мкг

1.6

Кобальт

38.5 мкг

10 мкг

22.4

27.5

Литий

470 мкг

70 мкг

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

9.5

11.7

Медь

1551.2 мкг

1000 мкг

11.1

Никель

28 мкг

200 мкг

0.8

Рубидий

1698 мкг

200 мкг

49.3

60.6

Селен

20.1 мкг

55 мкг

2.1

2.6

Фтор

284 мкг

4000 мкг

0.4

0.5

Хром

25 мкг

50 мкг

2.9

3.6

Цинк

8.1 мг

12 мг

3.9

4.8

Бор

2445 мкг

1200 мкг

11.8

14.6

Ванадий

40 мкг

20 мкг

11.6

14.3

Молибден

85 мкг

70 мкг

7.1

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику грузинскую в домашних условиях легко! Подготовить все необходимые продукты.

Болгарский перец и перец чили помыть, просушить на кухонном полотенце. Удалить из перцев плодоножку с семенами. Разрезать перцы на крупные кусочки.

Помидоры помыть под холодной водой и просушить. Нарезать помидоры на дольки.

Пропустить помидоры через мясорубку.

Перец чили и болгарский перец также измельчить в пюре в мясорубке.

Очистить лук и чеснок, пропустить их через мясорубку.

Все измельченные ингредиенты поместить в одну большую кастрюлю.

Добавить к овощам соль по вкусу, перемешать.

Поставить кастрюлю с аджикой на небольшой огонь, варить до закипания. Затем выключить огонь, влить к массе уксус, все тщательно перемешать.

По стерилизованным банкам разлить получившуюся грузинскую аджику, закрутить банки крышками. Затем банки перевернуть, укутать пледом и оставить до полного остывания. На хранение переставить аджику грузинскую в домашних условиях в погреб или другое подходящее место. Так вкусно и так просто!

Оценить аджика грузинская в домашних условиях

Быстрый фильтр

Аджика кавказская Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика классическая Аджика из перца Аджика Кобра Аджика

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика грузинская в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика грузинская в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке