Жареные грузди на зиму

Name: Жареные грузди на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (3)

Комментарии (0)

Грузди, заготовленные на зиму, получаются хрустящими и насыщенными по вкусу. Попробуйте приготовить сытную закуску из жареных грибов. Такой вариант можно подавать к столу вместе с гарниром.

8803

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

268 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

28,6 гр.

Углеводы

1,4 гр.

Вода

61,7 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

106.6 мкг

900 мкг

0.7

11.8

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

135.8

Витамин В2

4.4 мг

1.8 мг

14.2

243

Витамин В4

15.5 мг

500 мг

0.2

3.1

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.3

5.4

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

8.4

143.4

Витамин В9

68.4 мкг

400 мкг

17.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

103.2 мкг

90 мкг

6.7

114.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

211.7 мг

15 мг

82.7

1411

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

3.6

Витамин К

81 мкг

120 мкг

67.5

Витамин РР

2.6 мг

20 мг

0.8

13.1

Калий

2541 мг

2500 мг

101.6

Кальций

641.9 мг

1000 мг

3.8

64.2

Кремний

10 мг

30 мг

33.3

Магний

804.3 мг

400 мг

11.8

201.1

Натрий

7768.2 мг

1300 мг

597.6

Сера

166.9 мг

500 мг

33.4

Фосфор

149.9 мг

800 мг

1.1

18.7

Хлор

11988 мг

2300 мг

30.5

521.2

Алюминий

800 мкг

30 мкг

156.3

2666.7

Железо

17.1 мг

18 мг

5.6

94.7

Йод

6 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

13 мкг

10 мкг

7.6

130

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

3.7

62.3

Медь

295.7 мкг

1000 мкг

1.7

29.6

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

952 мкг

200 мкг

27.9

476

Селен

1.3 мкг

55 мкг

0.1

2.4

Фтор

64.1 мкг

4000 мкг

0.1

1.6

Хром

4 мкг

50 мкг

0.5

Цинк

1.9 мг

12 мг

0.9

Бор

400 мкг

1200 мкг

33.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

22 мкг

70 мкг

1.8

31.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жареных груздей на зиму? Грузди следует заранее перебрать почистить и на несколько часов отмочить в воде. Только после таких процедур грибы отвариваем в кипящей подсоленной воде 20 минут. Откидываем на дуршлаг и даем остыть.

Остывшие грузди при необходимости нарезаем и обжариваем 20 минут на сковороде с растительным маслом. Отдельно обжариваем полукольцами лук до золотистости. Смешиваем два ингредиента, добавляем соль и остальные специи. Тушим их на медленном огне 15 минут. После чего снимаем с плиты.

Разливаем грибы по стерилизованным банкам. Сверху доливаем оставшееся растительное масло, которое предварительно следует раскалить. Закрываем капроновыми крышками и оставляем до полного остывания. После можно отправлять на хранение. Готово!

Оценить жареные грузди на зиму

Быстрый фильтр

Грибы на зиму Как приготовить грузди - рецепты Грузди на зиму Жареные грузди

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные грузди на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные грузди на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке