Зелёные щи из щавеля и крапивы

Name: Зелёные щи из щавеля и крапивы
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Что можно приготовить весной, чтобы наполнить уставший за зиму организм витаминами? Щи из зелени и овощей порадует вас своим кисловатым вкусом, свежестью и лёгкостью Крапиву для зелёных щей используйте молодую, до её цветения.

3240

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

89,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1586.6 мкг

900 мкг

8.3

44.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.7

14.4

Витамин В4

373.5 мг

500 мг

3.5

18.7

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.6

8.8

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.6

8.5

Витамин В9

48.6 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

1.2

6.2

Витамин С

126.3 мкг

90 мкг

6.6

35.1

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.2

6.2

Витамин E

14.1 мг

15 мг

4.4

23.5

Биотин

29.2 мг

50 мг

2.7

14.6

Витамин К

173.2 мкг

120 мкг

6.8

36.1

Витамин РР

9.6 мг

20 мг

2.2

Калий

1797.1 мг

2500 мг

3.4

Кальций

409.5 мг

1000 мг

1.9

10.2

Кремний

7 мг

30 мг

1.1

5.8

Магний

313.8 мг

400 мг

3.7

19.6

Натрий

2320.1 мг

1300 мг

8.4

44.6

Сера

500.6 мг

500 мг

4.7

Фосфор

679.1 мг

800 мг

21.2

Хлор

3399.3 мг

2300 мг

6.9

36.9

Алюминий

621.6 мкг

30 мкг

97.1

518

Железо

10.9 мг

18 мг

2.9

15.2

Йод

59.3 мкг

150 мкг

1.9

9.9

Кобальт

28.5 мкг

10 мкг

13.3

71.1

Литий

16.4 мкг

70 мкг

1.1

5.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

2.5

13.5

Медь

546.8 мкг

1000 мкг

2.6

13.7

Никель

53 мкг

200 мкг

1.2

6.6

Рубидий

493.2 мкг

200 мкг

11.6

61.7

Селен

36.1 мкг

55 мкг

3.1

16.4

Фтор

1335.6 мкг

4000 мкг

1.6

8.3

Хром

32.4 мкг

50 мкг

16.2

Цинк

4 мг

12 мг

1.6

8.3

Бор

277.8 мкг

1200 мкг

1.1

5.8

Ванадий

23.8 мкг

20 мкг

5.6

29.8

Молибден

52 мкг

70 мкг

3.5

18.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления зелёных щей из щавеля и крапивы вкусен! Мясо промойте, залейте холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Варите курицу 20-30 минут до мягкости мяса. Отделите его от кости и нарежьте на куски.

Картофель очистите, вымойте, нарежьте кубиком и переложите вариться в кипящую воду.

Листья крапивы залейте кипятком на 20 секунд (это позволит с ней работать без перчаток).

Нарежьте её не крупно.

Щавель тщательно вымойте от земли и отделите листья. Нашинкуйте их мелко.

Очистите морковь, промойте под проточной водой и натрите средне на тёрке. Очистите и сполосните лук и мелко порубите. Переложите овощи в разогретую до горячей температуры сковороду с малым количеством масла и обжарьте, помешивая.

Когда картофель размягчится, положите в кастрюлю крапиву, посолите и поварите 2 минуты.

Положите в суп зажаренные овощи и готовьте 2 минуты.

Щавель добавьте в суп и варите 3 минуты. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут щи постоять.

Приятного аппетита!

Оценить зелёные щи из щавеля и крапивы

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зелёные щи из щавеля и крапивы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зелёные щи из щавеля и крапивы

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке