Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Зелёные щи из щавеля и крапивы

Зелёные щи из щавеля и крапивы

Name: Зелёные щи из щавеля и крапивы
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 4
Cuisine: Русская

3080

30 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Что можно приготовить весной, чтобы наполнить уставший за зиму организм витаминами? Щи из зелени и овощей порадует вас своим кисловатым вкусом, свежестью и лёгкостью Крапиву для зелёных щей используйте молодую, до её цветения.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 48 ккал 1033 ккал 258 ккал

Белки 2,2 гр. 47,2 гр. 11,8 гр.

Жиры 2,5 гр. 53,3 гр. 13,3 гр.

Углеводы 4,2 гр. 90,0 гр. 22,5 гр.

Вода 89,3 гр. 1904,9 гр. 476,2 гр.

Волокна 0,5 гр. 11,3 гр. 2,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1586.6 мкг	900 мкг	8.3	44.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.3	12
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.7	14.4
Витамин В4	373.5 мг	500 мг	3.5	18.7
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.6	8.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.6	8.5
Витамин В9	48.6 мкг	400 мкг	0.6	3
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.2	6.2
Витамин С	126.3 мкг	90 мкг	6.6	35.1
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.2	6.2
Витамин E	14.1 мг	15 мг	4.4	23.5
Биотин	29.2 мг	50 мг	2.7	14.6
Витамин К	173.2 мкг	120 мкг	6.8	36.1
Витамин РР	9.6 мг	20 мг	2.2	12
Калий	1797.1 мг	2500 мг	3.4	18
Кальций	409.5 мг	1000 мг	1.9	10.2
Кремний	7 мг	30 мг	1.1	5.8
Магний	313.8 мг	400 мг	3.7	19.6
Натрий	2320.1 мг	1300 мг	8.4	44.6
Сера	500.6 мг	500 мг	4.7	25
Фосфор	679.1 мг	800 мг	4	21.2
Хлор	3399.3 мг	2300 мг	6.9	36.9
Алюминий	621.6 мкг	30 мкг	97.1	518
Железо	10.9 мг	18 мг	2.9	15.2
Йод	59.3 мкг	150 мкг	1.9	9.9
Кобальт	28.5 мкг	10 мкг	13.3	71.1
Литий	16.4 мкг	70 мкг	1.1	5.9
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.5	13.5
Медь	546.8 мкг	1000 мкг	2.6	13.7
Никель	53 мкг	200 мкг	1.2	6.6
Рубидий	493.2 мкг	200 мкг	11.6	61.7
Селен	36.1 мкг	55 мкг	3.1	16.4
Фтор	1335.6 мкг	4000 мкг	1.6	8.3
Хром	32.4 мкг	50 мкг	3	16.2
Цинк	4 мг	12 мг	1.6	8.3
Бор	277.8 мкг	1200 мкг	1.1	5.8
Ванадий	23.8 мкг	20 мкг	5.6	29.8
Молибден	52 мкг	70 мкг	3.5	18.6

Процесс приготовления

Рецепт приготовления зелёных щей из щавеля и крапивы вкусен! Мясо промойте, залейте холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Варите курицу 20-30 минут до мягкости мяса. Отделите его от кости и нарежьте на куски.

Картофель очистите, вымойте, нарежьте кубиком и переложите вариться в кипящую воду.

Листья крапивы залейте кипятком на 20 секунд (это позволит с ней работать без перчаток).

Нарежьте её не крупно.

Щавель тщательно вымойте от земли и отделите листья. Нашинкуйте их мелко.

Очистите морковь, промойте под проточной водой и натрите средне на тёрке. Очистите и сполосните лук и мелко порубите. Переложите овощи в разогретую до горячей температуры сковороду с малым количеством масла и обжарьте, помешивая.