Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Заварной крем на молоке с маслом и сахаром для медовика

Заварной крем на молоке с маслом и сахаром для медовика

Name: Заварной крем на молоке с маслом и сахаром для медовика
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

10203

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Заварной крем отлично подходит для пропитки коржей, наполнения трубочек, эклеров или слоек, его даже просто можно есть ложкой с чаем. А медовик с этим кремом получается просто великолепным, в меру сладким и очень сочным.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 151 ккал 2085 ккал 348 ккал

Белки 4,1 гр. 56,4 гр. 9,4 гр.

Жиры 7,0 гр. 96,9 гр. 16,2 гр.

Углеводы 17,8 гр. 246,1 гр. 41,0 гр.

Вода 69,9 гр. 968,3 гр. 161,4 гр.

Волокна 0,2 гр. 3,1 гр. 0,5 гр.

Заварной крем на молоке с маслом и сахаром для медовика

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 3 ст.л. Молоко коровье 0.5 л. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 120 гр. Масло сливочное 50 гр. Крахмал кукурузный 1 ст.л. Соль 1 щепотка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	791 мкг	900 мкг	6.3	14.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.1	7.2
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	9.6	22.3
Витамин В4	551.2 мг	500 мг	8	18.4
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	7.6	17.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.3	5.3
Витамин В9	78 мкг	400 мкг	1.4	3.3
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	12	27.6
Витамин С	2 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	13.1 мкг	10 мкг	9.4	21.8
Витамин E	2.9 мг	15 мг	1.4	3.2
Биотин	55.7 мг	50 мг	8	18.6
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	2.6	6.1
Калий	1698.7 мг	2500 мг	4.9	11.3
Кальций	1248.4 мг	1000 мг	9	20.8
Кремний	3 мг	30 мг	0.7	1.7
Магний	126 мг	400 мг	2.3	5.2
Натрий	954.5 мг	1300 мг	5.3	12.2
Сера	542.7 мг	500 мг	7.8	18.1
Фосфор	1207.5 мг	800 мг	10.9	25.2
Хлор	1883.5 мг	2300 мг	5.9	13.6
Алюминий	500 мкг	30 мкг	120.3	277.8
Железо	4.6 мг	18 мг	1.8	4.2
Йод	113.1 мкг	150 мкг	5.4	12.6
Кобальт	20.4 мкг	10 мкг	14.7	33.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.8	4.2
Медь	297 мкг	1000 мкг	2.1	5
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	76.1 мкг	55 мкг	10	23.1
Фтор	277 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	26.1 мкг	50 мкг	3.8	8.7
Цинк	5.8 мг	12 мг	3.5	8.1
Бор	27.8 мкг	1200 мкг	0.2	0.4
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	24.4	56.3
Молибден	67.1 мкг	70 мкг	6.9	16

Процесс приготовления

Готовить заварной крем на молоке с маслом и сахаром для медовика легко! В кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте эти ингредиенты до образования пышной пены.

Затем постепенно введите пшеничную муку и крахмал, перемешайте содержимое кастрюли венчиком.

Далее влейте молоко комнатной температуры. Взбейте массу блендером до однородной консистенции.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите крем до загустения, постоянно его помешивая. Держите его на огне 10 минут, затем остудите до комнатной температуры.