Заварное тесто на кефире для пирожков

Name: Заварное тесто на кефире для пирожков
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Когда ваши домашние просят приготовить пирожки, а времени для замеса настоящего дрожжевого теста не хватает, можете приготовить его по предлагаемому рецепту заварным способом и на кефире. Тесто легко замешивается, не требует времени на расстойку и очень удобно для работы. Пирожки получаются мягкими и долго не черствеют. Начинка для них подходит любая, только для сладкой нужно чуть больше добавить сахара.

19123

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

303 ккал

Белки

10,2 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

59,4 гр.

Вода

9,8 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

342 мкг

900 мкг

4.5

9.5

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.2

2.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.1

8.7

Витамин В4

276.3 мг

500 мг

6.6

13.8

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

3.4

7.2

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.9

1.9

Витамин В9

7.7 мкг

400 мкг

0.2

0.5

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.3

4.8

Витамин С

35 мкг

90 мкг

4.6

9.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.9

6.1

Витамин E

4.2 мг

15 мг

3.3

6.9

Биотин

22.3 мг

50 мг

5.3

11.1

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

6.8 мг

20 мг

8.5

Калий

345.7 мг

2500 мг

1.6

3.5

Кальций

238.8 мг

1000 мг

2.8

Кремний

30 мг

Магний

92.5 мг

400 мг

2.7

5.8

Натрий

7435.2 мг

1300 мг

67.8

143

Сера

211.9 мг

500 мг

10.6

Фосфор

373.6 мг

800 мг

5.5

11.7

Хлор

6141.6 мг

2300 мг

31.7

66.8

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.4

Железо

12.9 мг

18 мг

8.5

17.9

Йод

22.1 мкг

150 мкг

1.7

3.7

Кобальт

12.5 мкг

10 мкг

14.8

31.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.3

0.7

Медь

118.5 мкг

1000 мкг

1.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

33.8 мкг

55 мкг

7.3

15.4

Фтор

60.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

4.4 мкг

50 мкг

2.2

Цинк

1.3 мг

12 мг

1.3

2.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

17.7 мкг

70 мкг

6.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления заварного теста на кефире для пирожков? Сначала точно отмерьте количество ингредиентов для замеса теста, чтобы потом не разочароваться в результате. Сразу же подготовьте продукты для выбранной начинки.

Кефир налейте в металлическую посуду для замеса теста и поместите ее на водяную баню, чтобы дно посуды не соприкасалось с водой. К кефиру насыпьте нужное количество соли, сахара и соды. Нагревайте кефир на среднем огне и до начала кипения воды в емкости водяной бани. Кефир не должен закипеть.

Затем разбейте в нагретый кефир яйца и венчиком все быстро перемешайте. Если в кефире и появятся небольшие хлопья, то на качестве теста это не скажется.

Нагретый кефир снимите в водяной бани и насыпьте к нему просеянную на сито пшеничную муку.

Замешивайте тесто сначала венчиком или вилкой, а затем переложите его на столешницу и завершите процесс замеса руками. Тесто должно у вас получиться мягким и не прилипать к ладоням.

Заварное тесто на кефире готово. Готовьте начинку и можете сразу лепить красивые пирожки.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить заварное тесто на кефире для пирожков

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заварное тесто на кефире для пирожков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заварное тесто на кефире для пирожков

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке