Засолка рядовки фиолетовой горячим способом

Name: Засолка рядовки фиолетовой горячим способом
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Предлагаю засолить фиолетовую рядовку горячим способом. Процесс приготовления простой и не займет много времени. А результат поразит вас, и вы точно не пожалеете, что приготовили такую закуску. Пожалеть можно лишь в том случае, когда соленой рядовки недостаточное количество. Аппетитная закуска из грибов моментально заканчивается.

Засолка рядовки фиолетовой горячим способом

9920

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

1.5

Калорийность

24 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

85,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2.4 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.1

36.7

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

20.9

149.8

Витамин В4

176 мг

500 мг

3.3

23.5

Витамин В5

15.1 мг

5 мг

28.1

201.6

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.1

36.6

Витамин В9

172.2 мкг

400 мкг

28.7

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.2

8.9

Витамин С

23.1 мкг

90 мкг

2.4

17.1

Витамин D

2 мкг

10 мкг

1.9

13.3

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.3

Биотин

50 мг

Витамин К

27.4 мкг

120 мкг

2.1

15.2

Витамин РР

36.4 мг

20 мг

16.9

121.3

Калий

3332.7 мг

2500 мг

12.4

88.9

Кальций

312.4 мг

1000 мг

2.9

20.8

Кремний

30 мг

Магний

125.9 мг

400 мг

2.9

Натрий

23286.6 мг

1300 мг

166.6

1194.2

Сера

109.8 мг

500 мг

14.6

Фосфор

924.8 мг

800 мг

10.8

77.1

Хлор

35815.2 мг

2300 мг

144.9

1038.1

Алюминий

30 мкг

Железо

7.9 мг

18 мг

4.1

29.4

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

9.4 мкг

10 мкг

8.7

62.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

7.8

55.8

Медь

3456 мкг

1000 мкг

32.1

230.4

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

3.7

Рубидий

200 мкг

Селен

94.2 мкг

55 мкг

15.9

114.2

Фтор

3.9 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

50 мкг

Цинк

5.8 мг

12 мг

4.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

66 мкг

70 мкг

8.8

62.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт засолки рядовки фиолетовой горячим способом вкусен! Тщательно переберите фиолетовую рядовку.

Подготовленные грибочки очистите от лесного мусора и хорошенько промойте в холодной проточной воде.

Вымытую фиолетовую рядовку выложите в глубокую кастрюлю, и залейте холодной водой. Добавьте столовую ложку соли. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите грибы 20 минут, периодически помешивая и снимая пену.

Проваренную фиолетовую рядовку слейте через дуршлаг и хорошо промойте под водой. Затем снова выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте гвоздику и черный перец горошком, и поставьте варить еще на 20 минут после закипания.

В небольшой емкости соедините столовую ложку соли и черный молотый перец, тщательно перемешайте.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под водой и нарежьте тонкими ломтиками. Вымойте и простерилизуйте банки удобным способом. Крышки обдайте кипятком или прокипятите.

Сваренные рядовки слейте через дуршлаг. В горячие стерильные банки выложите горячую фиолетовую рядовку, чередуя с ломтиками чеснока и смесью черного молотого перца и соли. Делайте все быстро, пока грибы горячие. Горячие банки с грибами хорошо закрутите стерильными крышками. Банки с рядовкой переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.

Затем переместите их в темное прохладное место на хранение. Готовую фиолетовую рядовку подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить засолка рядовки фиолетовой горячим способом

Быстрый фильтр

Рецепты из рядовки Бабушкины соленые грибы на зиму Соленые грибы на зиму Грибы в собственном соку на зиму Грибы на зиму Рядовка на зиму Синеножка на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Засолка рядовки фиолетовой горячим способом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить засолка рядовки фиолетовой горячим способом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке