Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке

Name: Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке – быстрое сытное блюдо, которое вряд ли оставит равнодушными тех, кто тщательно следит за фигурой. Благодаря такому способу приготовления овощи, которые являются основными ингредиентами блюда, по максимуму сохраняют свои полезные свойства.

4922

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

55 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

87,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1501.1 мкг

900 мкг

4.5

33.4

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

2.5

18.7

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

29.7

Витамин В4

859.4 мг

500 мг

4.6

34.4

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

3.6

26.7

Витамин В6

4 мг

2 мг

5.4

40.3

Витамин В9

472.5 мкг

400 мкг

3.2

23.6

Витамин В12

3.3 мкг

3 мкг

2.9

21.8

Витамин С

459.6 мкг

90 мкг

13.7

102.1

Витамин D

5.9 мкг

10 мкг

1.6

11.7

Витамин E

22.7 мг

15 мг

30.2

Биотин

51.9 мг

50 мг

2.8

20.8

Витамин К

229.3 мкг

120 мкг

5.1

38.2

Витамин РР

35.8 мг

20 мг

4.8

35.8

Калий

8428.2 мг

2500 мг

67.4

Кальций

1863 мг

1000 мг

37.3

Кремний

871.4 мг

30 мг

77.7

580.9

Магний

427.3 мг

400 мг

2.9

21.4

Натрий

1541.3 мг

1300 мг

3.2

23.7

Сера

727 мг

500 мг

3.9

29.1

Фосфор

1666.9 мг

800 мг

5.6

41.7

Хлор

784.7 мг

2300 мг

0.9

6.8

Алюминий

5966.9 мкг

30 мкг

532.2

3977.9

Железо

18.8 мг

18 мг

2.8

20.9

Йод

59.9 мкг

150 мкг

1.1

Кобальт

51.8 мкг

10 мкг

13.9

103.6

Литий

375.5 мкг

70 мкг

14.4

107.3

Марганец

4 мкг

2 мкг

5.4

40.1

Медь

2163.6 мкг

1000 мкг

5.8

43.3

Никель

29.4 мкг

200 мкг

0.4

2.9

Рубидий

733.4 мкг

200 мкг

9.8

73.3

Селен

63 мкг

55 мкг

3.1

22.9

Фтор

336.8 мкг

4000 мкг

0.2

1.7

Хром

34.4 мкг

50 мкг

1.8

13.8

Цинк

14.4 мг

12 мг

3.2

Бор

1460.8 мкг

1200 мкг

3.3

24.3

Ванадий

168.6 мкг

20 мкг

22.6

168.6

Молибден

146.4 мкг

70 мкг

5.6

41.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить запеканку из кабачков и баклажанов в мультиварке легко! Баклажаны тщательно промываем, затем нарезаем кружочками, выкладываем в отдельную миску и оставляем на 20 минут для того, чтобы овощи пустили сок. Вместе с соком уйдет вся горечь, которая содержится в баклажанах. Спустя 20 минут сливаем сок, затем промываем баклажанные колечки и выкладываем их в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать небольшим количеством растительного масла. Далее промываем кабачки, нарезаем их колечками и выкладываем слоем поверх баклажанов. В том случае, если вы имеете дело с немолодыми кабачками, перед тем, как отправить их в чашу мультиварки, снимаем с них кожуру и удаляем семена.