Замороженный фаршированный перец с рисом и фаршем на зиму

Name: Замороженный фаршированный перец с рисом и фаршем на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 30
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Замороженный фаршированный перец с рисом и фаршем на зиму – это рецепт, который понравится каждой хозяйке. Очень удобно зимой готовую заморозку потушить или запечь в духовке, насладившись домашним, с любовью приготовленным, блюдом.

Совет по ингредиентам:

Для заморозки стоит выбирать мясистые целостные без повреждений красные и желтые сорта болгарского перца, зеленые плоды после разморозки могут горчить.

Советы по процессу приготовления:

Фаршированные перцы можно замораживать сперва на подносе или досточке, спустя 8-10 часов переложить в пищевые пакеты или плотно закрывающиеся контейнеры и отправить на долгое хранение в морозильник.
В морозильной камере заморозка может храниться не более 1 года при температуре ниже -18° С.

Замороженный фаршированный перец с рисом и фаршем на зиму

3173

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

109 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

74,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

15294.1 мкг

900 мкг

38.7

56.6

Витамин В1

9.1 мг

1.5 мг

13.8

20.2

Витамин В2

4.1 мг

1.8 мг

5.2

7.6

Витамин В4

1212.4 мг

500 мг

5.5

8.1

Витамин В5

15.3 мг

5 мг

6.9

10.2

Витамин В6

16.7 мг

2 мг

27.8

Витамин В9

553.5 мкг

400 мкг

3.1

4.6

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.2

0.3

Витамин С

6047.8 мкг

90 мкг

152.9

224

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

0.4

0.5

Витамин E

54.6 мг

15 мг

8.3

12.1

Биотин

22.2 мг

50 мг

1.5

Витамин К

177.2 мкг

120 мкг

3.4

4.9

Витамин РР

80.8 мг

20 мг

9.2

13.5

Калий

7452.1 мг

2500 мг

6.8

9.9

Кальций

590.1 мг

1000 мг

1.3

Кремний

810.5 мг

30 мг

61.5

90.1

Магний

754.9 мг

400 мг

4.3

6.3

Натрий

655.7 мг

1300 мг

1.1

1.7

Сера

2835.6 мг

500 мг

12.9

18.9

Фосфор

2271.3 мг

800 мг

6.5

9.5

Хлор

1368.3 мг

2300 мг

1.4

Алюминий

2330.5 мкг

30 мкг

176.8

258.9

Железо

37.8 мг

18 мг

4.8

Йод

178 мкг

150 мкг

2.7

Кобальт

181.3 мкг

10 мкг

41.3

60.4

Литий

2109 мкг

70 мкг

68.6

100.4

Марганец

7.8 мкг

2 мкг

8.9

Медь

4392.5 мкг

1000 мкг

14.6

Никель

277.9 мкг

200 мкг

3.2

4.6

Рубидий

1510.3 мкг

200 мкг

17.2

25.2

Селен

48.3 мкг

55 мкг

2.9

Фтор

1266.8 мкг

4000 мкг

0.7

1.1

Хром

300.8 мкг

50 мкг

13.7

20.1

Цинк

38.4 мг

12 мг

7.3

10.7

Бор

1876 мкг

1200 мкг

3.6

5.2

Ванадий

346.5 мкг

20 мкг

39.4

57.8

Молибден

329.4 мкг

70 мкг

10.7

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Болгарский перец промываем и обдаем кипятком.

Удаляем хвостик и аккуратно вырезаем плодоножку с семенами, стараясь не нарушить целостность стенок.

До прозрачной воды моем рис. Варим 5 минут после закипания. Выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой. Остужаем.

Репчатый лук мелко нарезаем, морковь натираем на мелкой терке. Вливаем на сковороду растительное масло, добавляем немного сливочного. Выкладываем нарезанные морковь с луком, солим. Будем тушить в течение 10 минут.