Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Замороженный фаршированный перец с рисом и фаршем на зиму

Замороженный фаршированный перец с рисом и фаршем на зиму

Name: Замороженный фаршированный перец с рисом и фаршем на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 30
Cuisine: Мировая

150

54 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Замороженный фаршированный перец с рисом и фаршем на зиму – это рецепт, который понравится каждой хозяйке. Очень удобно зимой готовую заморозку потушить или запечь в духовке, насладившись домашним, с любовью приготовленным, блюдом.

Совет по ингредиентам:

Для заморозки стоит выбирать мясистые целостные без повреждений красные и желтые сорта болгарского перца, зеленые плоды после разморозки могут горчить.

Советы по процессу приготовления:

Фаршированные перцы можно замораживать сперва на подносе или досточке, спустя 8-10 часов переложить в пищевые пакеты или плотно закрывающиеся контейнеры и отправить на долгое хранение в морозильник.
В морозильной камере заморозка может храниться не более 1 года при температуре ниже -18° С.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 30

Калорийность 109 ккал 4817 ккал 161 ккал

Белки 4,3 гр. 190,3 гр. 6,3 гр.

Жиры 7,1 гр. 313,4 гр. 10,4 гр.

Углеводы 7,0 гр. 309,5 гр. 10,3 гр.

Вода 73,9 гр. 3255,9 гр. 108,5 гр.

Волокна 1,3 гр. 56,7 гр. 1,9 гр.

Андрей Бирюков (229 рец.)

Замороженный фаршированный перец с рисом и фаршем на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	15941.7 мкг	900 мкг	40.2	59
Витамин В1	9.1 мг	1.5 мг	13.7	20.2
Витамин В2	4.1 мг	1.8 мг	5.2	7.6
Витамин В4	1213.6 мг	500 мг	5.5	8.1
Витамин В5	15.3 мг	5 мг	6.9	10.2
Витамин В6	16.7 мг	2 мг	19	27.8
Витамин В9	555.4 мкг	400 мкг	3.2	4.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.2	0.3
Витамин С	6049.4 мкг	90 мкг	152.5	224.1
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	0.4	0.5
Витамин E	54.9 мг	15 мг	8.3	12.2
Биотин	22.2 мг	50 мг	1	1.5
Витамин К	188.1 мкг	120 мкг	3.6	5.2
Витамин РР	81.1 мг	20 мг	9.2	13.5
Калий	7565.8 мг	2500 мг	6.9	10.1
Кальций	636 мг	1000 мг	1.4	2.1
Кремний	810.5 мг	30 мг	61.3	90.1
Магний	767.5 мг	400 мг	4.4	6.4
Натрий	2995.3 мг	1300 мг	5.2	7.7
Сера	2846.4 мг	500 мг	12.9	19
Фосфор	2295.5 мг	800 мг	6.5	9.6
Хлор	4949.7 мг	2300 мг	4.9	7.2
Алюминий	2330.5 мкг	30 мкг	176.3	258.9
Железо	38.5 мг	18 мг	4.8	7.1
Йод	178 мкг	150 мкг	2.7	4
Кобальт	182.2 мкг	10 мкг	41.3	60.7
Литий	2109 мкг	70 мкг	68.4	100.4
Марганец	7.9 мкг	2 мкг	8.9	13.1
Медь	4420.4 мкг	1000 мкг	10	14.7
Никель	277.9 мкг	200 мкг	3.2	4.6
Рубидий	1510.3 мкг	200 мкг	17.1	25.2
Селен	48.5 мкг	55 мкг	2	2.9
Фтор	1266.9 мкг	4000 мкг	0.7	1.1
Хром	300.8 мкг	50 мкг	13.6	20.1
Цинк	38.5 мг	12 мг	7.3	10.7
Бор	1876 мкг	1200 мкг	3.5	5.2
Ванадий	346.5 мкг	20 мкг	39.3	57.8
Молибден	336 мкг	70 мкг	10.9	16

Процесс приготовления

Болгарский перец промываем и обдаем кипятком.

Удаляем хвостик и аккуратно вырезаем плодоножку с семенами, стараясь не нарушить целостность стенок.

До прозрачной воды моем рис. Варим 5 минут после закипания. Выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой. Остужаем.

Репчатый лук мелко нарезаем, морковь натираем на мелкой терке. Вливаем на сковороду растительное масло, добавляем немного сливочного. Выкладываем нарезанные морковь с луком, солим. Будем тушить в течение 10 минут.