Вяленые кабачки

Вяленые кабачки – это изысканное угощение, которое точно понравится вам и вашим близким. Излишки урожая можно использовать таким интересным способом. Вяленые кабачки станут отличным дополнением ваших привлекательных холодных закусок. Берите на заметку интересную кулинарную идею!

Вяленые кабачки

356

0

53

0

Кухня

Мировая

Время готовки

6 ч.

Порции

500

Калорийность

25 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

90,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

500 порций

1 порция = 2,1 гр.

кг
зуб.
мл.
мл.
шт.
ветки
по вкусу
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

342.9 мкг

900 мкг

3.7

0.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.3

0

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.4

0

Витамин В4

102.6 мг

500 мг

2

0

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

2

0

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

7.1

0.1

Витамин В9

165.5 мкг

400 мкг

4

0.1

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

161.8 мкг

90 мкг

17.5

0.4

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

4.9 мг

15 мг

3.2

0.1

Биотин

4 мг

50 мг

0.8

0

Витамин К

53.5 мкг

120 мкг

4.3

0.1

Витамин РР

8.3 мг

20 мг

4.1

0.1

Калий

2704.3 мг

2500 мг

10.5

0.2

Кальций

198.5 мг

1000 мг

1.9

0

Кремний

300 мг

30 мг

97.1

2

Магний

118 мг

400 мг

2.9

0.1

Натрий

28 мг

1300 мг

0.2

0

Сера

3.6 мг

500 мг

0.1

0

Фосфор

168.9 мг

800 мг

2

0

Хлор

1.2 мг

2300 мг

0

0

Алюминий

721 мкг

30 мкг

233.3

4.8

Железо

6.4 мг

18 мг

3.4

0.1

Йод

0.6 мкг

150 мкг

0

0

Кобальт

11.4 мкг

10 мкг

11

0.2

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

7.6

0.2

Медь

540.6 мкг

1000 мкг

5.2

0.1

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

0

Рубидий

222 мкг

200 мкг

10.8

0.2

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.7

0

Фтор

44 мкг

4000 мкг

0.1

0

Хром

9 мкг

50 мкг

1.7

0

Цинк

3 мг

12 мг

2.4

0

Бор

192 мкг

1200 мкг

1.6

0

Ванадий

62 мкг

20 мкг

30.1

0.6

Молибден

26 мкг

70 мкг

3.6

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Вяленые кабачки
Промываем, очищаем кабачки и нарезаем их тонкими ломтиками.
2
Вяленые кабачки
Ломтики кабачков раскладываем по поддонам сушилки. Сушим продукт на протяжении 5-6 часов.
3
Вяленые кабачки
Сухие кусочки кабачков перекладываем на тарелку.
4
Вяленые кабачки
Теперь приготовим маринад. Соединяем уксус, вино и специи из нашего списка. Доводим заготовку до кипения.
5
Вяленые кабачки
В кипящий маринад погружаем наши сушеные овощи и варим их на протяжении трех-пяти минут.
6
Вяленые кабачки
Далее кабачки извлекаем шумовкой и дополнительно кладем на дуршлаг, чтобы отделить лишнюю влагу.
7
Вяленые кабачки
Измельчаем мяту, острый перец и зубчики чеснока.
8
Вяленые кабачки
Слоями в банку выкладываем сушеные кабачки и специи. Заливаем это все растительным маслом и закрываем крышкой.
9
Вяленые кабачки
Вяленые кабачки готовы. Попробуйте приготовить по нашему рецепту!

Оценить вяленые кабачки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Вяленые кабачки

Шаг 1 из 9

Промываем, очищаем кабачки и нарезаем их тонкими ломтиками.
Вяленые кабачки

Шаг 2 из 9

Ломтики кабачков раскладываем по поддонам сушилки. Сушим продукт на протяжении 5-6 часов.
Вяленые кабачки

Шаг 3 из 9

Сухие кусочки кабачков перекладываем на тарелку.
Вяленые кабачки

Шаг 4 из 9

Теперь приготовим маринад. Соединяем уксус, вино и специи из нашего списка. Доводим заготовку до кипения.
Вяленые кабачки

Шаг 5 из 9

В кипящий маринад погружаем наши сушеные овощи и варим их на протяжении трех-пяти минут.
Вяленые кабачки

Шаг 6 из 9

Далее кабачки извлекаем шумовкой и дополнительно кладем на дуршлаг, чтобы отделить лишнюю влагу.
Вяленые кабачки

Шаг 7 из 9

Измельчаем мяту, острый перец и зубчики чеснока.
Вяленые кабачки

Шаг 8 из 9

Слоями в банку выкладываем сушеные кабачки и специи. Заливаем это все растительным маслом и закрываем крышкой.
Вяленые кабачки

Шаг 9 из 9

Вяленые кабачки готовы. Попробуйте приготовить по нашему рецепту!

Сообщить об ошибке