Вкусные помидоры с капустой на зиму

Name: Вкусные помидоры с капустой на зиму
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Очень вкусно получается, если заготовить помидоры вместе с другими овощами, к примеру, сделать салат из томатов с капустой. Его не нужно стерилизовать, а это, согласитесь, очень удобно.

20565

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

55 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

84,5 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8421.7 мкг

900 мкг

20.1

467.9

Витамин В1

3.6 мг

1.5 мг

5.2

121.1

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

3.1

Витамин В4

246.2 мг

500 мг

1.1

24.6

Витамин В5

7.7 мг

5 мг

3.3

77.2

Витамин В6

10.1 мг

2 мг

10.9

253

Витамин В9

370.8 мкг

400 мкг

46.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3010.9 мкг

90 мкг

71.9

1672.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

63.3 мг

15 мг

9.1

211.1

Биотин

11.3 мг

50 мг

0.5

11.3

Витамин К

196.7 мкг

120 мкг

3.5

Витамин РР

40.1 мг

20 мг

4.3

100.3

Калий

12454.7 мг

2500 мг

10.7

249.1

Кальций

1196.6 мг

1000 мг

2.6

59.8

Кремний

882.5 мг

30 мг

63.3

1470.8

Магний

737.9 мг

400 мг

92.2

Натрий

46763.6 мг

1300 мг

77.4

1798.6

Сера

1417.6 мг

500 мг

6.1

141.8

Фосфор

1882.9 мг

800 мг

5.1

117.7

Хлор

73350.3 мг

2300 мг

68.6

1594.6

Алюминий

14628.3 мкг

30 мкг

1048.6

24380.5

Железо

34.7 мг

18 мг

4.1

96.3

Йод

140.5 мкг

150 мкг

46.8

Кобальт

162.2 мкг

10 мкг

34.9

811

Литий

1861.6 мкг

70 мкг

57.2

1329.7

Марганец

6.7 мкг

2 мкг

7.2

167.2

Медь

4420.7 мкг

1000 мкг

9.5

221

Никель

146.6 мкг

200 мкг

1.6

36.7

Рубидий

10079.4 мкг

200 мкг

108.4

2519.8

Селен

14.6 мкг

55 мкг

0.6

13.3

Фтор

967.9 мкг

4000 мкг

0.5

12.1

Хром

187.3 мкг

50 мкг

8.1

187.3

Цинк

20.1 мг

12 мг

3.6

83.6

Бор

5520 мкг

1200 мкг

9.9

230

Ванадий

1737.9 мкг

20 мкг

186.9

4344.8

Молибден

374 мкг

70 мкг

11.5

267.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить вкусные помидоры с капустой на зиму. С капусты снять верхние поврежденные листья, помыть кочан. Поделить его на 4 равные части и срезать кочерыжку. Нашинковать капусту мелкими полосками.

Помидоры перебрать и помыть. Удалить плотные белые части и порезать на кусочки.

У перца убрать плодоножку с семенной коробкой. Помыть перец изнутри и снаружи, порезать тонкой длинной соломкой.

Морковь почистить, помыть и потереть на крупной терке.

С лука удалить шелуху, помыть его и порезать полукольцами.

Овощи смешать, добавить соль, уксус, сахар и растительное масло. Тщательно перемешать и оставить постоять около 1 часа. Далее переложить салат в кастрюлю, установить ее на средний огонь и довести до кипения. Когда овощная масса закипит, снизить огонь до минимального значения, накрыть крышкой кастрюлю и тушить овощи еще 20 мин. Периодически снимать крышку и перемешивать овощи, чтобы не пригорали.

Пока тушится салат, банки нужно нагреть, стерилизовать не надо. Приготовленные помидоры с капустой и перцем переложить в горячие банки, укупорить крышками. Закутать в плед, перевернуть и дать остыть в течение суток, после чего убрать на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить вкусные помидоры с капустой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вкусные помидоры с капустой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вкусные помидоры с капустой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке