Суп с фрикадельками для малышей до года
Венгерский суп гуляш с клецками
Ошибка
Венгерский суп гуляш с клецками – это густое, сытное блюдо, состоящее из тушеной говядины, овощей, специй и клецок. Суп является национальным блюдом Венгрии. Он характеризуется насыщенным вкусом, ароматом и обилием паприки. Клецки придают супу густоту и делают его более сытным.
Используйте говядину на кости – это придаст супу насыщенный вкус.
Обжарьте мясо перед тушением – это поможет сохранить его сочность.
Тушите мясо на медленном огне до полной готовности – оно должно стать мягким и легко разделяться на волокна.
Используйте спелые, сочные овощи – это сделает вкус супа более ярким.
Не пережаривайте овощи – они должны сохранить свою форму и текстуру.
Добавьте в суп немного томатной пасты – это придаст ему красивый цвет и насыщенный вкус.
Используйте качественную паприку – это главный ароматизатор гуляша.
Не бойтесь экспериментировать с другими специями: тмином, кориандром, лавровым листом, чесноком.
Замешивайте тесто для клецок густое, чтобы они не развалились в супе.
Не делайте клецки слишком большими – они должны быть размером с грецкий орех.
Отваривайте клецки в кипящей воде – это поможет им сохранить форму.
Гуляш можно готовить в мультиварке – это удобно и экономит время.
Надеюсь, эти секреты помогут вам приготовить вкусный и ароматный венгерский суп-гуляш с клецками!
Кухня
Венгерская
Время готовки
2 ч.
PT2H
Порции
8
Калорийность
183 ккал
3137 ккал
392 ккал
Белки
10,5 гр.
180,1 гр.
22,5 гр.
Жиры
12,2 гр.
209,2 гр.
26,2 гр.
Углеводы
7,1 гр.
121,2 гр.
15,2 гр.
Вода
66,7 гр.
1144,8 гр.
143,1 гр.
Волокна
0,8 гр.
14,4 гр.
1,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 4171.3 мкг | 900 мкг | 27 | 57.9 |
| Витамин В1 | 1.1 мг | 1.5 мг | 4.3 | 9.3 |
| Витамин В2 | 1.9 мг | 1.8 мг | 6.2 | 13.3 |
| Витамин В4 | 814.5 мг | 500 мг | 9.5 | 20.4 |
| Витамин В5 | 6.7 мг | 5 мг | 7.8 | 16.8 |
| Витамин В6 | 5.6 мг | 2 мг | 16.3 | 35 |
| Витамин В9 | 162.9 мкг | 400 мкг | 2.4 | 5.1 |
| Витамин В12 | 13.5 мкг | 3 мкг | 26.2 | 56.2 |
| Витамин С | 667.1 мкг | 90 мкг | 43.2 | 92.7 |
| Витамин D | 1.9 мкг | 10 мкг | 1.1 | 2.3 |
| Витамин E | 16.6 мг | 15 мг | 6.4 | 13.8 |
| Биотин | 14 мг | 50 мг | 1.6 | 3.5 |
| Витамин К | 154.6 мкг | 120 мкг | 7.5 | 16.1 |
| Витамин РР | 42.4 мг | 20 мг | 12.4 | 26.5 |
| Калий | 3778.9 мг | 2500 мг | 8.8 | 18.9 |
| Кальций | 405.6 мг | 1000 мг | 2.4 | 5.1 |
| Кремний | 96.7 мг | 30 мг | 18.8 | 40.3 |
| Магний | 321.1 мг | 400 мг | 4.7 | 10 |
| Натрий | 4898.6 мг | 1300 мг | 22 | 47.1 |
| Сера | 1763.7 мг | 500 мг | 20.6 | 44.1 |
| Фосфор | 1752.2 мг | 800 мг | 12.8 | 27.4 |
| Хлор | 6888.8 мг | 2300 мг | 17.5 | 37.4 |
| Алюминий | 774 мкг | 30 мкг | 150.3 | 322.5 |
| Железо | 22.7 мг | 18 мг | 7.4 | 15.8 |
| Йод | 88.2 мкг | 150 мкг | 3.4 | 7.4 |
| Кобальт | 84.9 мкг | 10 мкг | 49.5 | 106.1 |
| Литий | 217.4 мкг | 70 мкг | 18.1 | 38.8 |
| Марганец | 1.8 мкг | 2 мкг | 5.2 | 11.1 |
| Медь | 1366.7 мкг | 1000 мкг | 8 | 17.1 |
| Никель | 24 мкг | 200 мкг | 0.7 | 1.5 |
| Рубидий | 390.3 мкг | 200 мкг | 11.4 | 24.4 |
| Селен | 181.1 мкг | 55 мкг | 19.2 | 41.2 |
| Фтор | 185.9 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.6 |
| Хром | 22.5 мкг | 50 мкг | 2.6 | 5.6 |
| Цинк | 39.9 мг | 12 мг | 19.4 | 41.5 |
| Бор | 466 мкг | 1200 мкг | 2.3 | 4.9 |
| Ванадий | 138.6 мкг | 20 мкг | 40.4 | 86.6 |
| Молибден | 65 мкг | 70 мкг | 5.4 | 11.6 |
Процесс приготовления
Готовый суп разлейте по тарелкам, добавьте клецки и посыпьте свежей зеленью при желании. Гуляш можно подавать со сметаной и свежим хлебом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: размер порций может варьироваться в зависимости от аппетита ваших едоков. Если вы хотите сделать больше порций, просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально. Если вы хотите сделать меньше порций, уменьшите количество ингредиентов пропорционально.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам