Главная
➠ Выпечка
➠ Ватрушка
➠ Венгерская ватрушка с творогом

Венгерская ватрушка с творогом

Name: Венгерская ватрушка с творогом
Prep time: 100 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 6
Cuisine: Венгерская

207

17 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0)

Венгерская ватрушка с творогом выглядит изумительно, а ее вкус не передать словами. Выпечку подают не только на семейные чаепития, но и угощают на праздниках. Приготовление ватрушки – это процесс совершенно не сложный. Повторить восхитительный рецепт под силу даже новичку.

Кухня Венгерская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 286 ккал 4798 ккал 800 ккал

Белки 10,1 гр. 169,9 гр. 28,3 гр.

Жиры 10,7 гр. 179,9 гр. 30,0 гр.

Углеводы 36,7 гр. 615,4 гр. 102,6 гр.

Вода 41,0 гр. 687,5 гр. 114,6 гр.

Волокна 0,7 гр. 11,1 гр. 1,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1152.3 мкг	900 мкг	7.6	21.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.4	12.4
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	9.9	27.7
Витамин В4	1114.2 мг	500 мг	13.3	37.1
Витамин В5	8.6 мг	5 мг	10.3	28.8
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	10.6	29.6
Витамин В9	125.2 мкг	400 мкг	1.9	5.2
Витамин В12	22.1 мкг	3 мкг	44	123
Витамин С	2.2 мкг	90 мкг	0.1	0.4
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	3.1	8.6
Витамин E	7.3 мг	15 мг	2.9	8.1
Биотин	48.4 мг	50 мг	5.8	16.1
Витамин К	1.6 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	40.9 мг	20 мг	12.2	34.1
Калий	3905.2 мг	2500 мг	9.3	26
Кальций	1173.2 мг	1000 мг	7	19.6
Кремний	9.6 мг	30 мг	1.9	5.3
Магний	299.2 мг	400 мг	4.5	12.5
Натрий	837.2 мг	1300 мг	3.8	10.7
Сера	1657.8 мг	500 мг	19.8	55.3
Фосфор	2588.7 мг	800 мг	19.3	53.9
Хлор	758.4 мг	2300 мг	2	5.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.3
Железо	22 мг	18 мг	7.3	20.4
Йод	50 мкг	150 мкг	2	5.6
Кобальт	24.1 мкг	10 мкг	14.4	40.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.6	12.9
Медь	1046.6 мкг	1000 мкг	6.2	17.4
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	224.8 мкг	55 мкг	24.4	68.1
Фтор	210.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	11.9 мкг	50 мкг	1.4	4
Цинк	25.5 мг	12 мг	12.7	35.4
Бор	88.8 мкг	1200 мкг	0.4	1.2
Ванадий	216 мкг	20 мкг	64.4	180
Молибден	97 мкг	70 мкг	8.3	23.1

Процесс приготовления

В глубокую чашу просеиваем муку, кладем рубленое на части сливочное масло.

Растираем компоненты до состояния крошки.

Засыпаем полстакана сахарного песка и разрыхлитель. Снова растираем крошку.

В емкость комбайна выкладываем творог, сахарный песок, ванильный сахар и разбиваем яйца.

Пробиваем массу до гладкости и однородности.

Дно разъемной формы выстилаем пергаментом. Песочную крошку делим на 3 части. Творожную массу делим пополам. По дну застеленной формы распределяем треть песочной крошки и разравниваем. Далее распределяем половину творожной начинки.

Присыпаем второй частью песочной крошки и заливаем оставшуюся творожную смесь.

По начинке рассыпаем оставшуюся крошку. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Отправляем ватрушку на 1 час.

Не теряя времени готовим заливку. Для этого смешиваем сгущенку и сметану.

Сливки выливаем в сотейник. Кладем шоколад, разломанный на дольки. Сотейник размещаем на огне и прогреваем массу, не доводя до кипения. Перемешиваем смесь до однородности.