Венгерская ватрушка с творогом

Name: Венгерская ватрушка с творогом
Prep time: 100 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 6
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Венгерская ватрушка с творогом выглядит изумительно, а ее вкус не передать словами. Выпечку подают не только на семейные чаепития, но и угощают на праздниках. Приготовление ватрушки – это процесс совершенно не сложный. Повторить восхитительный рецепт под силу даже новичку.

279

Кухня

Венгерская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

286 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

36,7 гр.

Вода

41,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1152.3 мкг

900 мкг

7.6

21.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.4

12.4

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

9.9

27.7

Витамин В4

1114.2 мг

500 мг

13.3

37.1

Витамин В5

8.6 мг

5 мг

10.3

28.8

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

10.6

29.6

Витамин В9

125.2 мкг

400 мкг

1.9

5.2

Витамин В12

22.1 мкг

3 мкг

123

Витамин С

2.2 мкг

90 мкг

0.1

0.4

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

3.1

8.6

Витамин E

7.3 мг

15 мг

2.9

8.1

Биотин

48.4 мг

50 мг

5.8

16.1

Витамин К

1.6 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

40.9 мг

20 мг

12.2

34.1

Калий

3905.2 мг

2500 мг

9.3

Кальций

1173.2 мг

1000 мг

19.6

Кремний

9.6 мг

30 мг

1.9

5.3

Магний

299.2 мг

400 мг

4.5

12.5

Натрий

837.2 мг

1300 мг

3.8

10.7

Сера

1657.8 мг

500 мг

19.8

55.3

Фосфор

2588.7 мг

800 мг

19.3

53.9

Хлор

758.4 мг

2300 мг

5.5

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.3

Железо

22 мг

18 мг

7.3

20.4

Йод

50 мкг

150 мкг

5.6

Кобальт

24.1 мкг

10 мкг

14.4

40.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

4.6

12.9

Медь

1046.6 мкг

1000 мкг

6.2

17.4

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

224.8 мкг

55 мкг

24.4

68.1

Фтор

210.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

11.9 мкг

50 мкг

1.4

Цинк

25.5 мг

12 мг

12.7

35.4

Бор

88.8 мкг

1200 мкг

0.4

1.2

Ванадий

216 мкг

20 мкг

64.4

180

Молибден

97 мкг

70 мкг

8.3

23.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В глубокую чашу просеиваем муку, кладем рубленое на части сливочное масло.

Растираем компоненты до состояния крошки.

Засыпаем полстакана сахарного песка и разрыхлитель. Снова растираем крошку.

В емкость комбайна выкладываем творог, сахарный песок, ванильный сахар и разбиваем яйца.

Пробиваем массу до гладкости и однородности.

Дно разъемной формы выстилаем пергаментом. Песочную крошку делим на 3 части. Творожную массу делим пополам. По дну застеленной формы распределяем треть песочной крошки и разравниваем. Далее распределяем половину творожной начинки.

Присыпаем второй частью песочной крошки и заливаем оставшуюся творожную смесь.

По начинке рассыпаем оставшуюся крошку. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Отправляем ватрушку на 1 час.

Не теряя времени готовим заливку. Для этого смешиваем сгущенку и сметану.

Сливки выливаем в сотейник. Кладем шоколад, разломанный на дольки. Сотейник размещаем на огне и прогреваем массу, не доводя до кипения. Перемешиваем смесь до однородности.