Вареная аджика из 5 кг помидоров с болгарским перцем на зиму

Name: Вареная аджика из 5 кг помидоров с болгарским перцем на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 9
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Вареная аджика из 5 кг помидоров с болгарским перцем на зиму – это классический рецепт, который порадует вас интересным сочетанием ингредиентов и свежей ноткой зелени. В сезон сбора урожая такая аджика является лучшим способом переработки овощей! Отличная универсальная заготовка, которая вкусная сама по себе и отлично дополнит мясо или основной гарнир.

1872

Кухня

Грузинская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

66 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

14,6 гр.

Вода

75,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6875.4 мкг

900 мкг

26.2

84.9

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

4.8

15.4

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

4.5

14.5

Витамин В4

214.9 мг

500 мг

1.5

4.8

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

4.2

13.6

Витамин В6

9.7 мг

2 мг

16.5

53.6

Витамин В9

432.8 мкг

400 мкг

3.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2936.1 мкг

90 мкг

111.8

362.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.2 мг

15 мг

26.1

Биотин

0.3 мг

50 мг

0.1

Витамин К

1852.9 мкг

120 мкг

52.9

171.6

Витамин РР

35.3 мг

20 мг

19.6

Калий

7815.2 мг

2500 мг

10.7

34.7

Кальций

1455.1 мг

1000 мг

16.2

Кремний

290.5 мг

30 мг

33.2

107.6

Магний

439.2 мг

400 мг

3.8

12.2

Натрий

11935.2 мг

1300 мг

31.5

102

Сера

330.8 мг

500 мг

2.3

7.4

Фосфор

1300.4 мг

800 мг

5.6

18.1

Хлор

18899 мг

2300 мг

28.1

91.3

Алюминий

1604.8 мкг

30 мкг

183.3

594.4

Железо

24.3 мг

18 мг

4.6

Йод

86.7 мкг

150 мкг

6.4

Кобальт

81.9 мкг

10 мкг

28.1

Литий

1081.1 мкг

70 мкг

52.9

171.6

Марганец

7.2 мкг

2 мкг

12.4

40.2

Медь

2817.7 мкг

1000 мкг

9.7

31.3

Никель

59.6 мкг

200 мкг

3.3

Рубидий

274.6 мкг

200 мкг

4.7

15.3

Селен

70.4 мкг

55 мкг

4.4

14.2

Фтор

248.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

61.7 мкг

50 мкг

4.2

13.7

Цинк

13 мг

12 мг

3.7

Бор

1950 мкг

1200 мкг

5.6

18.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.9

22.2

Молибден

153 мкг

70 мкг

7.5

24.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

До начала приготовления аджики подготовьте все необходимые ингредиенты.

Помидоры нарежьте и пропустите через мясорубку.

Также через мясорубку пропустите нарезанные перец болгарский и острый перец чили. Всю смесь перемешайте.

Смесь перекрученных овощей поставьте на огонь, добавьте соль, сахар и масло растительное. Пока аджика выпаривается, перекрутите через мясорубку чеснок. Как только смесь начнет «постреливать» каплями, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и проварите в течение 20 минут.

Пока смесь проваривается, нарежьте зелень. Добавьте её к аджике по прошествии 20 минут, перемешайте и подержите на огне ещё минут 5. На всём протяжении варки аджики периодически помешивайте её, чтобы не пригорела.

Готовую аджику разлейте по стерилизованным банкам и плотно закрутите стерильными крышками. Поставьте остывать.

По этому рецепту получается 9 пол-литровых банок с вкуснейшей аджикой. Приятного аппетита!

Оценить вареная аджика из 5 кг помидоров с болгарским перцем на зиму

Быстрый фильтр

Аджика вареная Аджика без стерилизации на зиму Аджика без уксуса Аджика с петрушкой Аджика кавказская Абхазская аджика Аджика Аджика с кинзой Аджика Огонек Сухая аджика Аджика без яблок Аджика с болгарским перцем Аджика классическая Грузинская аджика Аджика из острого перца Аджика на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареная аджика из 5 кг помидоров с болгарским перцем на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареная аджика из 5 кг помидоров с болгарским перцем на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке