Что готовим?
Окрошка

Утка на Новый год 2024 в духовке

0
35270

Близятся новогодние праздники и самое время подумать о блюдах, которые будут красоваться на вашем столе. Традиционное новогоднее застолье не обходится без мяса птицы. Поэтому рецепт фаршированной утки, запеченной целиком будет очень кстати.

 

Кухня Мировая
Время готовки 7 ч.
Порции 4
Калорийность 122 ккал 3182 ккал 795 ккал
Белки 8,1 гр. 210,6 гр. 52,7 гр.
Жиры 4,6 гр. 118,7 гр. 29,7 гр.
Углеводы 11,1 гр. 289,9 гр. 72,5 гр.
Вода 71,6 гр. 1863,5 гр. 465,9 гр.
Волокна 2,0 гр. 51,8 гр. 13,0 гр.
Утка на Новый год 2024 в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 389.5 мкг 900 мкг 1.7 10.8
Витамин В1 4.7 мг 1.5 мг 12 78.3
Витамин В2 5.4 мг 1.8 мг 11.5 75.1
Витамин В4 709.7 мг 500 мг 5.5 35.5
Витамин В5 19 мг 5 мг 14.6 94.8
Витамин В6 6 мг 2 мг 11.5 74.6
Витамин В9 364.8 мкг 400 мкг 3.5 22.8
Витамин В12 4 мкг 3 мкг 5.1 33.3
Витамин С 311.3 мкг 90 мкг 13.3 86.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 16.2 мг 15 мг 4.2 27
Биотин 243.5 мг 50 мг 18.7 121.8
Витамин К 110.8 мкг 120 мкг 3.5 23.1
Витамин РР 523.1 мг 20 мг 100.5 653.9
Калий 6835 мг 2500 мг 10.5 68.3
Кальций 788.5 мг 1000 мг 3 19.7
Кремний 1148.4 мг 30 мг 147.1 957
Магний 668.7 мг 400 мг 6.4 41.8
Натрий 9314.2 мг 1300 мг 27.5 179.1
Сера 2066.2 мг 500 мг 15.9 103.3
Фосфор 2908.1 мг 800 мг 14 90.9
Хлор 3775.7 мг 2300 мг 6.3 41
Алюминий 2503.6 мкг 30 мкг 320.6 2086.4
Железо 57.1 мг 18 мг 12.2 79.3
Йод 30.5 мкг 150 мкг 0.8 5.1
Кобальт 27.1 мкг 10 мкг 10.4 67.7
Литий 35.7 мкг 70 мкг 2 12.7
Марганец 12.3 мкг 2 мкг 23.6 153.3
Медь 4984 мкг 1000 мкг 19.1 124.6
Никель 187.9 мкг 200 мкг 3.6 23.5
Рубидий 1049.3 мкг 200 мкг 20.2 131.2
Селен 176.5 мкг 55 мкг 12.3 80.2
Фтор 330.9 мкг 4000 мкг 0.3 2.1
Хром 36.7 мкг 50 мкг 2.8 18.4
Цинк 26.3 мг 12 мг 8.4 54.8
Бор 2683.6 мкг 1200 мкг 8.6 55.9
Ванадий 401.2 мкг 20 мкг 77.1 501.5
Молибден 111.4 мкг 70 мкг 6.1 39.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Утка на Новый год 2024 в духовке
Готовить утку на Новый год 2024 в духовке просто! В миску влейте соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте измельченный тимьян, чеснок, мед, молотый перец и соль.
шаг 2 из 8
Утка на Новый год 2024 в духовке
Полученной пряной смесью смажьте тушку утки внутри и снаружи, оставьте на 3-4 часа для маринования.
шаг 3 из 8
Утка на Новый год 2024 в духовке
Рис басмати сварите в соответствие с инструкцией, которая дана на упаковке.
шаг 4 из 8
Утка на Новый год 2024 в духовке
Пару яблок нарежьте дольками, смешайте их мандаринами, черносливом измельченным репчатым луком и рисом. Приправьте начинку по вкусу.
шаг 5 из 8
Утка на Новый год 2024 в духовке
Нафаршируйте утку начинкой из риса и фруктов.
шаг 6 из 8
Утка на Новый год 2024 в духовке
Края брюшка зашейте толстыми нитками.
шаг 7 из 8
Утка на Новый год 2024 в духовке
Противень застелите фольгой, выложите утку, половинки яблок и апельсинов. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 2 часа. Каждые 15-20 минут поливайте утку выделившимся жиром.
шаг 8 из 8
Утка на Новый год 2024 в духовке
С готовой утки аккуратно удалите нитки, выложите ее на овальное блюдо и украсьте зеленью и фруктами.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *