Утка целиком в рукаве в духовке

Name: Утка целиком в рукаве в духовке
Prep time: 8 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D9H0M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Что еще приготовить для праздничного стола, как не запеченную утку. Грандиозное во всех отношениях блюдо, оно сытно накормит и будет привлекать внимание гостей своей оригинальной подачей.

18450

Кухня

Мировая

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

109 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

3,2 гр.

Углеводы

9,2 гр.

Вода

74,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

280.8 мкг

900 мкг

1.6

3.9

Витамин В1

3.8 мг

1.5 мг

12.6

31.5

Витамин В2

4.7 мг

1.8 мг

13.1

32.6

Витамин В4

564.2 мг

500 мг

5.7

14.1

Витамин В5

16.9 мг

5 мг

16.9

42.1

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

9.7

24.1

Витамин В9

263.1 мкг

400 мкг

3.3

8.2

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

6.7

16.7

Витамин С

165.8 мкг

90 мкг

9.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.1 мг

15 мг

2.7

6.8

Биотин

229.7 мг

50 мг

23.1

57.4

Витамин К

30.2 мкг

120 мкг

1.3

3.1

Витамин РР

327.9 мг

20 мг

82.3

205

Калий

3355.1 мг

2500 мг

6.7

16.8

Кальций

194 мг

1000 мг

2.4

Кремний

11 мг

30 мг

1.8

4.6

Магний

269.2 мг

400 мг

3.4

8.4

Натрий

4363.5 мг

1300 мг

16.8

Сера

1849.2 мг

500 мг

18.6

46.2

Фосфор

2195.2 мг

800 мг

13.8

34.3

Хлор

19.1 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

344.2 мкг

30 мкг

57.6

143.4

Железо

28.2 мг

18 мг

7.9

19.6

Йод

6 мкг

150 мкг

0.2

0.5

Кобальт

2.9 мкг

10 мкг

1.4

3.6

Литий

33.2 мкг

70 мкг

2.4

5.9

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.3

5.8

Медь

2868.3 мкг

1000 мкг

14.4

35.9

Никель

17.8 мкг

200 мкг

0.4

1.1

Рубидий

102.3 мкг

200 мкг

2.6

6.4

Селен

140.4 мкг

55 мкг

12.8

31.9

Фтор

94.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

4.2 мкг

50 мкг

0.4

1.1

Цинк

20.1 мг

12 мг

8.4

20.9

Бор

549.5 мкг

1200 мкг

2.3

5.7

Ванадий

10.8 мкг

20 мкг

2.7

6.8

Молибден

7.5 мкг

70 мкг

0.5

1.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить утку целиком в рукаве в духовке, тушку тщательно помойте, обсушите бумажными полотенцами.

Смажьте утку смесью соли и перца внутри и снаружи.

Смешайте сок половины лимона и апельсина с соевым соусом и медом.

Утку смажьте маринадом со всех сторон, оставшийся маринад просто вылейте сверху. Оставьте на 5-6 часов, а еще лучше на ночь. Каждые 1-2 часа тушку переворачивайте.

Половину апельсина и яблоко нарежьте дольками.

Тушку утки нафаршируйте дольками яблок и апельсинов. Поместите утку в рукав. Картофель очистите, помойте, нарежьте дольками. Добавьте картофель к утке в рукав.

Края рукава закрепите, зубочисткой сделайте несколько проколов на рукаве, чтобы выходил воздух. Запекайте утку в духовке при 200 градусах 1,5-2 часа.

Разрежьте рукав и дайте утке подрумяниться еще 15-20 минут. Затем блюдо вместе с гарниром из печеного картофеля подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить утка целиком в рукаве в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Утка целиком в рукаве в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить утка целиком в рукаве в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке