Что готовим?
Окрошка

Творожные капкейки с кремом

0
9960

Аппетитные творожные капкейки, с нежным кремом на основе взбитых сливок и маскарпоне. Сахар можно регулировать по своему вкусу, а верхушку украсить орехами или сахарной пудрой.

Кухня Американская
Время готовки 60 мин.
Порции 12
Калорийность 349 ккал 3886 ккал 324 ккал
Белки 6,9 гр. 77,0 гр. 6,4 гр.
Жиры 20,1 гр. 223,7 гр. 18,6 гр.
Углеводы 35,0 гр. 390,8 гр. 32,6 гр.
Вода 25,6 гр. 285,1 гр. 23,8 гр.
Волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.
Творожные капкейки с кремом
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1653.2 мкг 900 мкг 16.5 15.3
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 3.8 3.6
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 7.8 7.3
Витамин В4 532.8 мг 500 мг 9.6 8.9
Витамин В5 2.5 мг 5 мг 4.5 4.2
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 3.8 3.5
Витамин В9 105.9 мкг 400 мкг 2.4 2.2
Витамин В12 3.2 мкг 3 мкг 9.7 9
Витамин С 8.6 мкг 90 мкг 0.9 0.8
Витамин D 5.6 мкг 10 мкг 5.1 4.7
Витамин E 22.2 мг 15 мг 13.3 12.3
Биотин 47 мг 50 мг 8.4 7.8
Витамин К 10.1 мкг 120 мкг 0.8 0.7
Витамин РР 13.9 мг 20 мг 6.2 5.8
Калий 1474.3 мг 2500 мг 5.3 4.9
Кальций 956.6 мг 1000 мг 8.6 8
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 153.7 мг 400 мг 3.4 3.2
Натрий 1012.3 мг 1300 мг 7 6.5
Сера 680.8 мг 500 мг 12.2 11.3
Фосфор 1380.9 мг 800 мг 15.5 14.4
Хлор 465.5 мг 2300 мг 1.8 1.7
Алюминий 91 мкг 30 мкг 27.2 25.3
Железо 11.4 мг 18 мг 5.7 5.3
Йод 49.3 мкг 150 мкг 2.9 2.7
Кобальт 20.1 мкг 10 мкг 18 16.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.1 мкг 2 мкг 0.4 0.4
Медь 255.9 мкг 1000 мкг 2.3 2.1
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 108.8 мкг 55 мкг 17.7 16.5
Фтор 148.6 мкг 4000 мкг 0.3 0.3
Хром 10.2 мкг 50 мкг 1.8 1.7
Цинк 3.5 мг 12 мг 2.6 2.5
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 23.8 мкг 70 мкг 3 2.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Творожные капкейки с кремом
Начнем готовить творожные капкейки с кремом. Творог взбиваем миксером, чтобы получить однородную мягкую массу.
шаг 2 из 6
Творожные капкейки с кремом
Сливочное масло топим на маленьком огне или на водяной бане, если вы боитесь, что оно подгорит.
шаг 3 из 6
Творожные капкейки с кремом
Яйца соединяем с сахаром и взбиваем в густую массу. Добавляем молоко, постепенно вводим муку, разрыхлитель, ванильный сахар и творог. Замешиваем тесто.
шаг 4 из 6
Творожные капкейки с кремом
Для крема взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой. Затем добавляем маскарпоне и снова взбиваем в однородную смесь.
шаг 5 из 6
Творожные капкейки с кремом
Смазываем формочки для капкейков растительным маслом. Наполняем их на 2/3 тестом и отправляем в разогретую духовую печь. Выпекаем капкейки около 30 мин.
шаг 6 из 6
Творожные капкейки с кремом
Для украшения, наполняем кремом кондитерский мешок и делаем на верхушке красивые пики.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *