Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде

Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде

Name: Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 120 гр.; Чеснок 3 зуб.; Сметана 100 гр.; Масло растительное для жарки; Вода 1 ст.; Соль 0,5 ч.л.; Специи 1 ч.л.; Укроп 5 ветка

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде – это простое и вкусное угощение для всей семьи. Его можно подавать к столу в качестве аппетитного гарнира или же есть просто так, дополнив хлебом. Такое овощное блюдо порадует удивительной мягкостью и сочностью. Попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 84 ккал 1235 ккал 309 ккал

Белки 0,8 гр. 11,8 гр. 2,9 гр.

Жиры 7,0 гр. 102,9 гр. 25,7 гр.

Углеводы 4,3 гр. 63,3 гр. 15,8 гр.

Вода 85,6 гр. 1263,5 гр. 315,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 15,8 гр. 4,0 гр.

Давыдов Валерий (248 рец.)

Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Овощи и зелень промываем и, при необходимости, очищаем.

Кабачок режем на тонкие пластинки. С молодых плодов кожуру снимать необязательно.

Морковку разделываем на тонкие кружочки.

Репчатый лук мелко рубим ножом.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда измельченный лук. Обжариваем его около 5 минут.

К луку выкладываем порезанный кабачок и жарим все вместе и еще 5 минут.

Добавляем в сковороду морковь и аккуратно перемешиваем.

Отправляем сюда соль, специи и вливаем холодную воду.

Тушим угощение на протяжении 7 минут под крышкой.

Теперь приступим к приготовлению сметанного соуса. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.

Укроп мелко рубим ножом.

В глубокой тарелке соединяем сметану с укропом.

Сюда же выкладываем пластинки ароматного чеснока.

Хорошенько вымешиваем наш соус. При необходимости добавляем в него соль.

Сметанную массу выгружаем в сковороду с овощами и перемешиваем.

Готовим на небольшом огне еще около 10 минут после закипания.

Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 21.36%

Витамин В1 3.16%

Витамин В2 3.12%

Витамин В4 3%

Витамин В5 2.22%

Витамин В6 5.99%

Витамин В9 2.88%

Витамин В12 0.84%

Витамин С 11.42%

Витамин D 0.07%

Витамин E 16.83%

Биотин 1.2%

Витамин К 3.72%

Витамин РР 2.92%

Калий 8.1%

Кальций 3.02%

Кремний 62.64%

Магний 4.88%

Натрий 20.68%

Сера 2.08%

Фосфор 2.83%

Хлор 17.92%

Алюминий 353.12%

Железо 3.38%

Йод 0.5%

Кобальт 13.92%

Литий 0.7%

Марганец 5.83%

Медь 4.36%

Никель 0.69%

Рубидий 31.14%

Селен 0.38%

Фтор 0.59%

Хром 1.87%

Цинк 2.24%

Бор 3.91%

Ванадий 57.02%

Молибден 5.71%

Витамин A 315.48%

Витамин В1 46.72%

Витамин В2 46.1%

Витамин В4 44.28%

Витамин В5 32.72%

Витамин В6 88.44%

Витамин В9 42.47%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 168.63%

Витамин D 1%

Витамин E 248.51%

Биотин 17.74%

Витамин К 54.96%

Витамин РР 43.19%

Калий 119.69%

Кальций 44.64%

Кремний 925%

Магний 72.04%

Натрий 305.38%

Сера 30.7%

Фосфор 41.85%

Хлор 264.61%

Алюминий 5214.67%

Железо 49.87%

Йод 7.35%

Кобальт 205.6%

Литий 10.29%

Марганец 86.09%

Медь 64.43%

Никель 10.25%

Рубидий 459.9%

Селен 5.63%

Фтор 8.7%

Хром 27.6%

Цинк 33.14%

Бор 57.8%

Ванадий 842%

Молибден 84.29%

Витамин A 78.87%

Витамин В1 11.68%

Витамин В2 11.53%

Витамин В4 11.07%

Витамин В5 8.18%

Витамин В6 22.11%

Витамин В9 10.62%

Витамин В12 3.08%

Витамин С 42.16%

Витамин D 0.25%

Витамин E 62.13%

Биотин 4.44%

Витамин К 13.74%

Витамин РР 10.8%

Калий 29.92%

Кальций 11.16%

Кремний 231.25%

Магний 18.01%

Натрий 76.34%

Сера 7.68%

Фосфор 10.46%

Хлор 66.15%

Алюминий 1303.67%

Железо 12.47%

Йод 1.84%

Кобальт 51.4%

Литий 2.57%

Марганец 21.52%

Медь 16.11%

Никель 2.56%

Рубидий 114.98%

Селен 1.41%

Фтор 2.17%

Хром 6.9%

Цинк 8.28%

Бор 14.45%

Ванадий 210.5%

Молибден 21.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2839.3 мкг	900 мкг	21.4	78.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.2	11.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.1	11.5
Витамин В4	221.4 мг	500 мг	3	11.1
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	2.2	8.2
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	6	22.1
Витамин В9	169.9 мкг	400 мкг	2.9	10.6
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.8	3.1
Витамин С	151.8 мкг	90 мкг	11.4	42.2
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	37.3 мг	15 мг	16.8	62.1
Биотин	8.9 мг	50 мг	1.2	4.4
Витамин К	66 мкг	120 мкг	3.7	13.7
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	2.9	10.8
Калий	2992.1 мг	2500 мг	8.1	29.9
Кальций	446.4 мг	1000 мг	3	11.2
Кремний	277.5 мг	30 мг	62.6	231.3
Магний	288.2 мг	400 мг	4.9	18
Натрий	3969.9 мг	1300 мг	20.7	76.3
Сера	153.5 мг	500 мг	2.1	7.7
Фосфор	334.8 мг	800 мг	2.8	10.5
Хлор	6086.1 мг	2300 мг	17.9	66.2
Алюминий	1564.4 мкг	30 мкг	353.1	1303.7
Железо	9 мг	18 мг	3.4	12.5
Йод	11 мкг	150 мкг	0.5	1.8
Кобальт	20.6 мкг	10 мкг	13.9	51.4
Литий	7.2 мкг	70 мкг	0.7	2.6
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	5.8	21.5
Медь	644.3 мкг	1000 мкг	4.4	16.1
Никель	20.5 мкг	200 мкг	0.7	2.6
Рубидий	919.8 мкг	200 мкг	31.1	115
Селен	3.1 мкг	55 мкг	0.4	1.4
Фтор	347.9 мкг	4000 мкг	0.6	2.2
Хром	13.8 мкг	50 мкг	1.9	6.9
Цинк	4 мг	12 мг	2.2	8.3
Бор	693.6 мкг	1200 мкг	3.9	14.5
Ванадий	168.4 мкг	20 мкг	57	210.5
Молибден	59 мкг	70 мкг	5.7	21.1