Что готовим?
Окрошка

Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде

0
251

Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде – это простое и вкусное угощение для всей семьи. Его можно подавать к столу в качестве аппетитного гарнира или же есть просто так, дополнив хлебом. Такое овощное блюдо порадует удивительной мягкостью и сочностью. Попробуйте!

Кухня Мировая
Время готовки 15 мин.
Порции 4
Калорийность 84 ккал 1235 ккал 309 ккал
Белки 0,8 гр. 11,8 гр. 2,9 гр.
Жиры 7,0 гр. 102,9 гр. 25,7 гр.
Углеводы 4,3 гр. 63,3 гр. 15,8 гр.
Вода 85,8 гр. 1263,5 гр. 315,9 гр.
Волокна 1,1 гр. 15,8 гр. 4,0 гр.
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2839.3 мкг 900 мкг 21.4 78.9
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 3.2 11.7
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 3.1 11.5
Витамин В4 221.4 мг 500 мг 3 11.1
Витамин В5 1.6 мг 5 мг 2.2 8.2
Витамин В6 1.8 мг 2 мг 6 22.1
Витамин В9 169.9 мкг 400 мкг 2.9 10.6
Витамин В12 0.4 мкг 3 мкг 0.8 3.1
Витамин С 151.8 мкг 90 мкг 11.5 42.2
Витамин D 0.1 мкг 10 мкг 0.1 0.3
Витамин E 37.3 мг 15 мг 16.9 62.1
Биотин 8.9 мг 50 мг 1.2 4.4
Витамин К 66 мкг 120 мкг 3.7 13.7
Витамин РР 8.6 мг 20 мг 2.9 10.8
Калий 2991.7 мг 2500 мг 8.1 29.9
Кальций 428 мг 1000 мг 2.9 10.7
Кремний 277.5 мг 30 мг 62.9 231.3
Магний 287.1 мг 400 мг 4.9 17.9
Натрий 2034.4 мг 1300 мг 10.6 39.1
Сера 144.5 мг 500 мг 2 7.2
Фосфор 331.1 мг 800 мг 2.8 10.3
Хлор 3101.6 мг 2300 мг 9.2 33.7
Алюминий 1564.4 мкг 30 мкг 354.3 1303.7
Железо 8.8 мг 18 мг 3.3 12.3
Йод 11 мкг 150 мкг 0.5 1.8
Кобальт 19.8 мкг 10 мкг 13.5 49.5
Литий 7.2 мкг 70 мкг 0.7 2.6
Марганец 1.7 мкг 2 мкг 5.8 21.4
Медь 630.7 мкг 1000 мкг 4.3 15.8
Никель 20.5 мкг 200 мкг 0.7 2.6
Рубидий 919.8 мкг 200 мкг 31.2 115
Селен 3.1 мкг 55 мкг 0.4 1.4
Фтор 347.8 мкг 4000 мкг 0.6 2.2
Хром 13.8 мкг 50 мкг 1.9 6.9
Цинк 3.9 мг 12 мг 2.2 8.2
Бор 693.6 мкг 1200 мкг 3.9 14.5
Ванадий 168.4 мкг 20 мкг 57.2 210.5
Молибден 53.5 мкг 70 мкг 5.2 19.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Подготовим необходимые продукты по списку. Овощи и зелень промываем и, при необходимости, очищаем.
шаг 2 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Кабачок режем на тонкие пластинки. С молодых плодов кожуру снимать необязательно.
шаг 3 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Морковку разделываем на тонкие кружочки.
шаг 4 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Репчатый лук мелко рубим ножом.
шаг 5 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда измельченный лук. Обжариваем его около 5 минут.
шаг 6 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
К луку выкладываем порезанный кабачок и жарим все вместе и еще 5 минут.
шаг 7 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Добавляем в сковороду морковь и аккуратно перемешиваем.
шаг 8 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Отправляем сюда соль, специи и вливаем холодную воду.
шаг 9 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Тушим угощение на протяжении 7 минут под крышкой.
шаг 10 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Теперь приступим к приготовлению сметанного соуса. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.
шаг 11 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Укроп мелко рубим ножом.
шаг 12 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
В глубокой тарелке соединяем сметану с укропом.
шаг 13 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Сюда же выкладываем пластинки ароматного чеснока.
шаг 14 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Хорошенько вымешиваем наш соус. При необходимости добавляем в него соль.
шаг 15 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Сметанную массу выгружаем в сковороду с овощами и перемешиваем.
шаг 16 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Готовим на небольшом огне еще около 10 минут после закипания.
шаг 17 из 17
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде
Тушеные кабачки с овощами в сметане на сковороде готовы. Можно пробовать!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *